Recetas de pizzas caseras con harina común: ¡fáciles y deliciosas!

La pizza es uno de los platos más populares y versátiles en todo el mundo. Su origen se remonta a la antigua Roma, pero hoy en día se ha convertido en una comida rápida y deliciosa que se disfruta en todo el mundo. Aunque existen muchas variedades de pizzas, una de las formas más comunes de hacerlas es utilizando harina común para la masa.

Te presentaremos algunas recetas de pizzas caseras con harina común que son fáciles de hacer y están llenas de sabor. Desde la clásica pizza margarita hasta combinaciones más creativas como la pizza de pollo con pesto, encontrarás opciones para todos los gustos. Además, te daremos algunos consejos para lograr una masa perfecta y cómo personalizar tus pizzas con tus ingredientes favoritos. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa pizza casera en la comodidad de tu hogar!

📖 Índice de contenidos
  1. Elige una buena receta de masa de pizza
    1. Receta clásica de masa de pizza con harina común
    2. Consejos para una masa de pizza perfecta
  2. Mezcla la harina con agua, levadura, sal y aceite
    1. Divide la masa y forma las bases de tus pizzas
    2. Agrega tus ingredientes favoritos y hornea
  3. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica
  4. Deja reposar la masa para que fermente
  5. Divide la masa y estírala para formar las bases
  6. ¡Añade tus ingredientes favoritos y hornea!
  7. Deja reposar la masa durante al menos una hora
  8. Divide la masa y estírala en discos
  9. Agrega tus ingredientes favoritos y hornea
  10. Extiende la masa en forma circular y delgada
    1. Ingredientes para la masa:
    2. Receta de pizza margarita:
  11. Agrega la salsa de tomate y los ingredientes de tu elección
  12. Hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente
  13. Hornea la pizza a alta temperatura hasta que esté dorada y crujiente
  14. Disfruta de una deliciosa pizza casera con harina común
    1. 1. Pizza margarita
    2. 2. Pizza de pepperoni
    3. 3. Pizza vegetariana
  15. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer una pizza casera?
    2. 2. ¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la masa de la pizza antes de hornearla?
    3. 3. ¿Cuál es la temperatura ideal para hornear una pizza casera?
    4. 4. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse una pizza casera en el horno?

Elige una buena receta de masa de pizza

La masa es la base de cualquier buena pizza casera. Para asegurarte de que tu pizza tenga una textura perfecta, es importante elegir una buena receta de masa. Hay muchas opciones disponibles, pero te recomiendo una receta de masa de pizza con harina común, ya que es fácil de hacer y da resultados deliciosos.

Receta clásica de masa de pizza con harina común

Aquí te presento una receta clásica de masa de pizza con harina común que puedes probar:

  1. En un tazón grande, mezcla 500 gramos de harina común, 1 sobre de levadura seca, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal.
  2. Agrega lentamente 325 ml de agua tibia mientras mezclas con tus manos o con una cuchara de madera.
  3. Amasa la mezcla durante unos 5 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  5. Divide la masa en porciones más pequeñas, dependiendo de cuántas pizzas desees hacer.
  6. Estira cada porción de masa en una superficie enharinada, dándole la forma deseada.
  7. Coloca la masa estirada en una bandeja para hornear y añade tus ingredientes favoritos.
  8. Hornea la pizza a 220 °C durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos para una masa de pizza perfecta

Para obtener una masa de pizza perfecta, aquí van algunos consejos útiles:

  • Amasa lo justo: No sobreamasar la masa, ya que puede hacerla dura. Amasa solo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la masa esté suave y elástica.
  • Deja reposar la masa: El reposo es crucial para que la masa se desarrolle y sea más fácil de manejar. Asegúrate de dejarla reposar el tiempo suficiente para que duplique su tamaño.
  • Estira la masa uniformemente: Al estirar la masa, asegúrate de que tenga un grosor uniforme en todas partes para que se cocine de manera uniforme en el horno.
  • Usa una piedra para pizza: Si quieres obtener una textura crujiente en la base de tu pizza, considera usar una piedra para pizza en lugar de una bandeja para hornear.

Con esta receta de masa de pizza con harina común y estos consejos útiles, podrás disfrutar de deliciosas pizzas caseras en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probar diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias recetas de pizzas caseras!

Mezcla la harina con agua, levadura, sal y aceite

Para comenzar a preparar la masa de tus pizzas caseras, necesitarás mezclar harina común con agua, levadura, sal y aceite. En un recipiente grande, añade 500 gramos de harina común y haz un hueco en el centro.

A continuación, en el centro de la harina, agrega 15 gramos de levadura fresca desmenuzada y una pizca de sal. Luego, vierte 325 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Con la ayuda de una cuchara de madera o tus manos, comienza a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero ten cuidado de no añadir demasiada.

Una vez que la masa esté lista, cubre el recipiente con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, o hasta que duplique su tamaño.

Divide la masa y forma las bases de tus pizzas

Después de que la masa haya reposado, es hora de dividirla y dar forma a las bases de tus pizzas caseras. En una superficie enharinada, vuelca la masa y divídela en porciones individuales según el tamaño de tus pizzas deseadas.

Toma una porción de masa y comienza a estirarla con las manos o con un rodillo, dándole forma redonda o rectangular, según tus preferencias. Recuerda enharinar la superficie y el rodillo para evitar que la masa se pegue.

Una vez que hayas formado la base de la pizza, colócala en una bandeja de horno previamente enharinada o cubierta con papel de hornear. Repite este proceso con el resto de las porciones de masa.

Agrega tus ingredientes favoritos y hornea

Una vez que hayas formado todas las bases de pizza, llega el momento de agregar tus ingredientes favoritos y hornearlas. Puedes optar por salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y orégano, o cualquier otro ingrediente que desees.

Prende el horno a 220°C y deja que se caliente durante unos minutos. Luego, coloca las pizzas en el horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada y crujiente.

Una vez que tus pizzas caseras estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco antes de cortarlas y disfrutarlas con tus seres queridos.

¡Disfruta de estas deliciosas pizzas caseras hechas con harina común y sorprende a todos con tu talento culinario!

Amasa hasta obtener una masa suave y elástica

Para comenzar a preparar tus pizzas caseras con harina común, lo primero que debes hacer es amasar la masa. Este paso es crucial para obtener una base perfecta y deliciosa.

En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina común con una cucharada de sal y una cucharadita de azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega 7 gramos de levadura fresca desmenuzada.

En otro recipiente, mezcla 300 ml de agua tibia con una cucharada de aceite de oliva. Vierte esta mezcla en el hueco que hiciste en la harina y comienza a amasar con tus manos o con una batidora con gancho para amasar.

Agrega más agua si es necesario, pero ten en cuenta que la cantidad puede variar según la absorción de la harina. Sigue amasando durante al menos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

Recuerda que el amasado es fundamental para desarrollar el gluten de la harina, lo cual le dará a tu masa la textura y elasticidad adecuadas.

Deja reposar la masa para que fermente

Una vez que hayas amasado tu masa de pizza, es importante dejarla reposar para que fermente. Este proceso permitirá que la levadura actúe y le dé a la masa ese toque esponjoso y delicioso.

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño húmedo o con papel film y déjalo reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

No te impacientes durante este tiempo de reposo, ya que es esencial para lograr una masa bien fermentada y con un sabor más desarrollado.

Divide la masa y estírala para formar las bases

Una vez que la masa haya fermentado, es hora de dividirla y darle forma a las bases de tus pizzas caseras. Este paso es divertido y te permitirá personalizar el tamaño y grosor de cada pizza.

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bolas con cada una. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y estira cada bola de masa con un rodillo o con tus manos, dándole la forma redonda o rectangular que prefieras.

Recuerda que el grosor de la base dependerá de tus gustos personales. Si te gusta una base más delgada, estírala más, y si prefieres una base más esponjosa, déjala un poco más gruesa.

No olvides que al estirar la masa, es importante evitar que se rompa y tratar de mantener un grosor uniforme en toda la base.

¡Añade tus ingredientes favoritos y hornea!

Una vez que hayas estirado las bases de tus pizzas caseras, es hora de añadir tus ingredientes favoritos y llevarlas al horno. La elección de los ingredientes es completamente personal y depende de tus gustos y creatividad.

Unta cada base con salsa de tomate, espolvorea queso rallado y añade tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, aceitunas, cebolla, pimientos o cualquier otro ingrediente que te guste.

Prende tu horno a la temperatura más alta y coloca las pizzas en una bandeja o directamente sobre una piedra para pizza precalentada. Hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que veas que el queso está dorado y burbujeante.

Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según el grosor de la base y los ingredientes utilizados, así que mantén un ojo en tus pizzas para evitar que se quemen.

Una vez que tus pizzas caseras estén listas, sácalas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas y disfrutarlas. ¡Y voilà! Ahora puedes deleitarte con tus deliciosas pizzas caseras con harina común.

Deja reposar la masa durante al menos una hora

Para obtener una masa de pizza perfecta, es fundamental dejarla reposar durante al menos una hora antes de comenzar a trabajar con ella. Este tiempo de reposo permite que la levadura fermente y la masa adquiera una textura más ligera y esponjosa.

Para ello, mezcla en un bowl grande 500 gramos de harina común, 10 gramos de sal y 10 gramos de azúcar. Haz un hueco en el centro y agrega 25 gramos de levadura fresca disuelta en 300 ml de agua tibia. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Cubre el bowl con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Divide la masa y estírala en discos

Una vez que la masa ha reposado y ha duplicado su tamaño, es hora de dividirla y estirarla en discos individuales. Esto facilitará su manejo y cocción en el horno.

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bolas con cada una. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y estira cada bola con un rodillo hasta obtener discos delgados. Si lo prefieres, también puedes estirar la masa con las manos para darle una forma más rústica.

Agrega tus ingredientes favoritos y hornea

Una vez que tienes los discos de masa listos, es hora de agregar tus ingredientes favoritos y hornear las pizzas caseras. Puedes optar por clásicas como la pizza Margarita con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca, o ser más creativo y experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

Coloca los discos de masa en una bandeja para horno y cubre cada uno con salsa de tomate. Luego, agrega los ingredientes que desees, como queso, jamón, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, entre otros.

Finalmente, hornea las pizzas a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de deliciosas pizzas caseras con harina común, preparadas con amor y con tu toque personal.

Extiende la masa en forma circular y delgada

Para comenzar a preparar tus pizzas caseras con harina común, lo primero que debes hacer es extender la masa en forma circular y delgada. Puedes utilizar un rodillo para ayudarte en esta tarea.

Ingredientes para la masa:

  • 500 gramos de harina común
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de azúcar
  • 7 gramos de levadura seca
  • 300 ml de agua tibia

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

Paso 2: En otro recipiente aparte, disuelve la levadura seca en el agua tibia y espera a que se active durante unos minutos.

Paso 3: Agrega la mezcla de levadura al recipiente con la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 4: Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Receta de pizza margarita:

  1. Extiende la masa en forma circular y delgada.
  2. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente enharinada.
  3. Cubre la masa con salsa de tomate casera.
  4. Añade rodajas de tomate fresco y mozzarella en trozos.
  5. Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
  6. Lleva la pizza al horno precalentado a 200°C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
  7. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pizza margarita casera.

¡No olvides experimentar con diferentes ingredientes y sabores! Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como jamón, champiñones, aceitunas, etc. ¡La clave está en dejar volar tu imaginación y disfrutar del proceso de preparar tus propias pizzas caseras con harina común!

Agrega la salsa de tomate y los ingredientes de tu elección

Una de las partes más importantes de una buena pizza casera es la salsa de tomate. Puedes hacerla tú mismo en casa utilizando tomates frescos y especias como el orégano y el ajo. Una vez que tengas la salsa lista, espárcela sobre la base de la pizza.

Ahora es el momento de ser creativo y agregar los ingredientes que más te gusten. Puedes optar por los clásicos como el pepperoni, los champiñones y la mozzarella, o puedes experimentar con combinaciones más innovadoras como la rúcula, el jamón serrano y el queso de cabra. ¡La elección es tuya!

Recuerda que es importante distribuir los ingredientes de manera uniforme para asegurarte de que cada bocado tenga el equilibrio perfecto de sabores. No te olvides de agregar un poco de queso rallado por encima para darle ese toque extra de sabor y textura.

Hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente

Una vez que hayas terminado de agregar los ingredientes, es hora de hornear la pizza. Prende tu horno a una temperatura alta, alrededor de 220 grados Celsius, y coloca la pizza en una bandeja para horno o directamente sobre una piedra para pizza si tienes una.

El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor de la base y de los ingredientes utilizados, pero generalmente una pizza casera tarda entre 10 y 15 minutos en hornearse. Mantén un ojo en la pizza para asegurarte de que no se queme y retírala del horno cuando esté dorada y crujiente.

Una vez que saques la pizza del horno, déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se asienten y que la pizza sea más fácil de manejar. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa pizza casera con harina común.

Hacer pizza casera con harina común es una forma divertida y deliciosa de disfrutar de una comida clásica. Con algunos ingredientes simples y un poco de creatividad, puedes crear una pizza única y llena de sabor. Así que la próxima vez que tengas antojo de pizza, ¡anímate a hacerla en casa!

Hornea la pizza a alta temperatura hasta que esté dorada y crujiente

Una de las claves para obtener una pizza casera perfecta es hornearla a alta temperatura. Esto permitirá que la masa se cocine rápidamente y se vuelva dorada y crujiente. Recuerda precalentar el horno a la temperatura más alta que puedas alcanzar, generalmente alrededor de 250°C.

Disfruta de una deliciosa pizza casera con harina común

Si eres amante de la pizza, seguramente te encantará aprender a hacerla en casa. Y lo mejor de todo es que no necesitas ingredientes complicados o harinas especiales, ¡solo harina común!

En este artículo te compartiremos tres recetas de pizzas caseras con harina común, para que puedas disfrutar de una pizza deliciosa y hecha por ti mismo/a. ¡No te las pierdas!

1. Pizza margarita

La pizza margarita es un clásico que nunca falla. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Tomate triturado
  • Mozzarella rallada
  • Albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la masa, mezcla la harina, la sal y el azúcar en un bowl. Disuelve la levadura en el agua tibia y agrégala a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 1 hora.

Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja para horno. Cubre la masa con el tomate triturado, la mozzarella y la albahaca fresca. Salpimienta al gusto y hornea a 200°C durante 15-20 minutos.

2. Pizza de pepperoni

La pizza de pepperoni es perfecta para los amantes de los sabores intensos. Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 250 gramos de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • Mozzarella rallada
  • Pepperoni en rodajas

Prepara la masa de la misma manera que en la receta anterior. Estira la masa, colócala en una bandeja para horno y cubre con salsa de tomate, mozzarella y rodajas de pepperoni. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos.

3. Pizza vegetariana

Si prefieres una opción más saludable, la pizza vegetariana es ideal. Estos son los ingredientes necesarios:

  • 250 gramos de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • Mozzarella rallada
  • Vegetales al gusto (pimientos, champiñones, cebolla, etc.)

Prepara la masa como en las recetas anteriores. Cubre la masa con salsa de tomate, mozzarella y los vegetales de tu elección. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos.

¡Y eso es todo! Ahora que conoces estas recetas, no hay excusa para no disfrutar de una deliciosa pizza casera con harina común. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer una pizza casera?

Los ingredientes básicos para hacer una pizza casera son harina, levadura, sal, agua, aceite de oliva y salsa de tomate. Luego puedes añadir los ingredientes que más te gusten, como queso, jamón, champiñones, etc.

2. ¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la masa de la pizza antes de hornearla?

Es recomendable dejar reposar la masa de la pizza durante al menos una hora para que la levadura haga su trabajo y la masa suba adecuadamente.

3. ¿Cuál es la temperatura ideal para hornear una pizza casera?

La temperatura ideal para hornear una pizza casera es de 220°C (425°F). Esto ayudará a que la masa se cocine de manera uniforme y los ingredientes se doren correctamente.

4. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse una pizza casera en el horno?

El tiempo de cocción de una pizza casera puede variar dependiendo del grosor de la masa y de los ingredientes utilizados. En general, tomará entre 12 y 15 minutos en un horno precalentado a 220°C (425°F).

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