Recetas de pizza quattro stagioni: ingredientes y paso a paso

La pizza quattro stagioni es una deliciosa variante de la pizza clásica que se caracteriza por estar dividida en cuatro secciones, cada una representando una estación del año. Esta pizza se originó en Italia y se ha convertido en una de las favoritas en todo el mundo debido a su combinación de sabores y su presentación visualmente atractiva.

Te mostraremos cómo preparar tu propia pizza quattro stagioni en casa. Te daremos los ingredientes necesarios y te explicaremos paso a paso cómo hacer la masa y la salsa de tomate casera. También te daremos ideas para los ingredientes de cada sección de la pizza, para que puedas adaptarla a tus gustos y preferencias. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una pizza casera deliciosa y original!

📖 Índice de contenidos
  1. Preparar la masa para la pizza con harina, agua, levadura y sal
  2. Dividir la masa en cuatro partes y estirar cada una en forma de disco
    1. Preparar los ingredientes para cada sección de la pizza
    2. Montar las pizzas y hornear
  3. Preparar cuatro salsas diferentes: tomate, pesto, crema de champiñones y salsa de tomate picante
    1. Salsa de tomate:
    2. Salsa de pesto:
    3. Crema de champiñones:
    4. Salsa de tomate picante:
  4. Colocar cada salsa en un cuarto de la pizza, creando cuatro secciones
  5. Agregar los ingredientes de cada sección: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas para la sección 1; tomate, mozzarella y albahaca para la sección 2; salami, pimientos y cebolla para la sección 3; y anchoas, aceitunas negras y orégano para la sección 4
    1. Sección 1: Jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas
    2. Sección 2: Tomate, mozzarella y albahaca
    3. Sección 3: Salami, pimientos y cebolla
    4. Sección 4: Anchoas, aceitunas negras y orégano
  6. Hornear las pizzas a alta temperatura hasta que estén doradas y crujientes
    1. Ingredientes para la pizza quattro stagioni:
    2. Paso a paso para preparar la pizza quattro stagioni:
  7. Servir caliente y disfrutar de las diferentes combinaciones de sabores en cada sección de la pizza
  8. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Cuáles son los ingredientes para hacer una pizza quattro stagioni?
    2. 2. ¿Cómo se hace la masa para la pizza quattro stagioni?
    3. 3. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pizza quattro stagioni en el horno?
    4. 4. ¿Puedo hacer una versión vegetariana de la pizza quattro stagioni?

Preparar la masa para la pizza con harina, agua, levadura y sal

La base de cualquier pizza es la masa, y para hacer una deliciosa pizza quattro stagioni no es la excepción. Para preparar la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 325 ml de agua tibia
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 10 gramos de sal

En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie.

Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la levadura disuelta. Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que la masa comience a formarse.

Una vez que la masa haya tomado forma, amásala sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente limpio y enharinado. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Después del tiempo de reposo, la masa estará lista para ser estirada y utilizada como base para tu pizza quattro stagioni.

Dividir la masa en cuatro partes y estirar cada una en forma de disco

Para hacer unas deliciosas pizzas quattro stagioni, lo primero que debemos hacer es dividir la masa en cuatro partes iguales. Esto nos permitirá hacer cuatro pizzas individuales en lugar de una grande.

Una vez que hayamos dividido la masa, tomamos cada porción y la estiramos en forma de disco. Podemos utilizar un rodillo o simplemente usar nuestras manos para darle forma circular a la masa. Asegúrate de que los discos tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.

Preparar los ingredientes para cada sección de la pizza

La pizza quattro stagioni se divide en cuatro secciones, cada una con diferentes ingredientes. Para la primera sección, utilizaremos jamón y champiñones. Para la segunda sección, usaremos alcachofas y aceitunas. En la tercera sección, pondremos pimientos y anchoas. Y finalmente, en la última sección, añadiremos tomates cherry y mozzarella.

Es importante tener todos los ingredientes preparados y cortados en trozos pequeños antes de comenzar a armar las pizzas. De esta manera, nos aseguramos de que todos los sabores estén bien distribuidos y se cocinen de manera adecuada.

Montar las pizzas y hornear

Una vez que tengamos los discos de masa y los ingredientes listos, es hora de armar las pizzas quattro stagioni. Tomamos cada disco de masa y lo colocamos en una bandeja para horno previamente enharinada. Luego, procedemos a colocar los ingredientes correspondientes a cada sección de la pizza.

Es importante recordar que debemos distribuir los ingredientes de manera equitativa en cada sección. De esta forma, cada porción de la pizza tendrá un equilibrio de sabores.

Una vez que hayamos terminado de armar las pizzas, las llevamos al horno precalentado a una temperatura de 200°C. Las dejamos cocinar durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

Una vez que las pizzas estén listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar durante unos minutos antes de servir. Esto nos permitirá disfrutar de una pizza quattro stagioni deliciosa y con todos los sabores bien integrados.

Preparar cuatro salsas diferentes: tomate, pesto, crema de champiñones y salsa de tomate picante

A continuación te presentamos las recetas de las cuatro salsas que necesitarás para preparar la deliciosa pizza quattro stagioni. Cada una de estas salsas le dará un sabor único a tu pizza, ¡así que asegúrate de probarlas todas!

Salsa de tomate:

Ingredientes:

  • Tomates frescos
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Preparación:

  1. Pela y pica los tomates, el ajo y la cebolla.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla.
  3. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Agrega los tomates picados y sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.
  5. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar como base de la pizza.

Salsa de pesto:

Ingredientes:

  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Piñones
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. En un procesador de alimentos, mezcla la albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano.
  2. Añade aceite de oliva y continúa mezclando hasta obtener una consistencia suave.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Reserva en el refrigerador hasta utilizar en la pizza.

Crema de champiñones:

Ingredientes:

  • Champiñones
  • Cebolla
  • Ajo
  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Pica los champiñones, la cebolla y el ajo.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados.
  3. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Agrega los champiñones picados y cocina hasta que estén tiernos.
  5. Añade la harina y mezcla bien.
  6. Vierte la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa espesa.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Deja enfriar antes de utilizar como base de la pizza.

Salsa de tomate picante:

Ingredientes:

  • Tomates enlatados
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Chile en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Preparación:

  1. Pela y pica los tomates, el ajo y la cebolla.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla.
  3. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Agrega los tomates picados y sazona con sal, pimienta, chile en polvo y orégano al gusto.
  5. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar como base de la pizza.

¡Las salsas están listas! Ahora solo falta elegir los demás ingredientes de tu pizza quattro stagioni y seguir los pasos para armarla. ¡Buen provecho!

Colocar cada salsa en un cuarto de la pizza, creando cuatro secciones

La pizza quattro stagioni es una opción deliciosa para aquellos amantes de la variedad en los sabores. Como su nombre lo indica, esta pizza se divide en cuatro secciones, cada una representando una estación del año.

Para comenzar a preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Masa para pizza
  • Salsa de tomate
  • Mozzarella rallada
  • Champiñones
  • Jamón
  • Alcachofas
  • Aceitunas
  • Tomates cherry
  • Orégano

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, es hora de comenzar a armar la pizza. Estos son los pasos que debes seguir:

  1. Prepara la masa para pizza según las instrucciones del paquete y extiéndela sobre una bandeja para horno.
  2. Divide la salsa de tomate en cuatro partes iguales y coloca cada una en un cuarto de la pizza, creando así las cuatro secciones.
  3. En una sección, esparce la mozzarella rallada de manera uniforme.
  4. En otra sección, coloca los champiñones previamente cortados en láminas.
  5. En la tercera sección, distribuye el jamón en trozos pequeños.
  6. En la última sección, coloca las alcachofas y las aceitunas en rodajas.
  7. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad en todas las secciones de la pizza.
  8. Finalmente, espolvorea orégano por encima de toda la pizza.

Una vez que hayas seguido todos estos pasos, coloca la pizza en el horno precalentado a una temperatura de 200°C y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa pizza quattro stagioni casera, llena de sabores y colores que representan las cuatro estaciones del año.

Agregar los ingredientes de cada sección: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas para la sección 1; tomate, mozzarella y albahaca para la sección 2; salami, pimientos y cebolla para la sección 3; y anchoas, aceitunas negras y orégano para la sección 4

Ahora vamos a detallar los ingredientes que necesitaremos para cada sección de la pizza quattro stagioni.

Sección 1: Jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas

  • Jamón: 100 gramos
  • Champiñones: 150 gramos
  • Alcachofas: 4 unidades
  • Aceitunas: 50 gramos

Sección 2: Tomate, mozzarella y albahaca

  • Tomate: 2 unidades
  • Mozzarella: 200 gramos
  • Albahaca: 10 hojas

Sección 3: Salami, pimientos y cebolla

  • Salami: 100 gramos
  • Pimientos: 1 unidad
  • Cebolla: 1 unidad

Sección 4: Anchoas, aceitunas negras y orégano

  • Anchoas: 8 unidades
  • Aceitunas negras: 50 gramos
  • Orégano: 1 cucharadita

Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, podemos proceder a preparar la pizza quattro stagioni siguiendo los pasos a continuación.

Hornear las pizzas a alta temperatura hasta que estén doradas y crujientes

Una de las claves para conseguir una pizza perfecta es hornearla a alta temperatura. Esto permite que la masa se cocine de manera uniforme y adquiera ese característico dorado y crujiente que tanto nos gusta. Además, al cocinarse rápidamente, los ingredientes se mantienen frescos y llenos de sabor.

Ingredientes para la pizza quattro stagioni:

  • Masa de pizza
  • Salsa de tomate
  • Mozzarella rallada
  • Champiñones
  • Jamón
  • Alcachofas en conserva
  • Aceitunas negras
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar una deliciosa pizza quattro stagioni, necesitarás los siguientes ingredientes: masa de pizza, salsa de tomate, mozzarella rallada, champiñones, jamón, alcachofas en conserva, aceitunas negras, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso para preparar la pizza quattro stagioni:

  1. Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
  2. Colocar la masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
  3. Extender una capa de salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde libre alrededor.
  4. Esparcir la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
  5. Cortar los champiñones en láminas y distribuirlos sobre la pizza.
  6. Añadir el jamón, las alcachofas y las aceitunas negras, distribuyéndolos de manera equitativa.
  7. Condimentar con orégano, sal y pimienta al gusto.
  8. Regar con un chorrito de aceite de oliva.
  9. Hornear la pizza en un horno precalentado a 220°C durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.
  10. Sacar la pizza del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortarla y servirla.

¡Y así de fácil puedes preparar una deliciosa pizza quattro stagioni en casa! Sirve esta pizza con una ensalada fresca y disfruta de una cena italiana auténtica y sabrosa.

Servir caliente y disfrutar de las diferentes combinaciones de sabores en cada sección de la pizza

La pizza quattro stagioni es una deliciosa opción para aquellos amantes de las pizzas que no pueden decidirse por un solo sabor. Esta pizza, como su nombre lo indica, está dividida en cuatro secciones, cada una representando una estación del año. Cada sección está rellena con diferentes ingredientes que evocan los sabores característicos de cada estación.

Para preparar una pizza quattro stagioni, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Masa de pizza
  • Salsa de tomate
  • Mozzarella rallada
  • Aceitunas negras
  • Huevos duros
  • Champiñones
  • Jamón cocido
  • Alcachofas
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue este paso a paso para preparar la pizza quattro stagioni:

  1. Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada y dale forma redonda.
  2. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
  3. Unta la salsa de tomate sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
  4. Divide la pizza en cuatro secciones iguales, marcándolas con un cuchillo.
  5. En una sección, coloca las aceitunas negras y los huevos duros cortados en rodajas.
  6. En otra sección, coloca los champiñones previamente salteados en aceite de oliva.
  7. En la tercer sección, coloca el jamón cocido en tiras.
  8. En la última sección, coloca las alcachofas y los tomates cherry cortados por la mitad.
  9. Esparce la mozzarella rallada sobre toda la pizza.
  10. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  11. Hornea la pizza en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Sirve la pizza quattro stagioni caliente y disfruta de las diferentes combinaciones de sabores en cada sección. ¡Seguro será un éxito en tu próxima reunión o cena familiar!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuáles son los ingredientes para hacer una pizza quattro stagioni?

Los ingredientes tradicionales son jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.

2. ¿Cómo se hace la masa para la pizza quattro stagioni?

La masa se hace con harina, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se amasa y se deja reposar antes de estirarla y añadir los ingredientes.

3. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pizza quattro stagioni en el horno?

Generalmente, la pizza se cocina en el horno precalentado a 220°C durante unos 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

4. ¿Puedo hacer una versión vegetariana de la pizza quattro stagioni?

Sí, puedes omitir el jamón y añadir más verduras como pimientos o espinacas para hacer una versión vegetariana de la pizza quattro stagioni.

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