Receta para hacer una pizza saludable y baja en calorías

La pizza es uno de los platillos más populares y deliciosos en todo el mundo. Sin embargo, suelen ser altas en calorías y grasas, lo que no es muy beneficioso para nuestra salud. Afortunadamente, existen alternativas para disfrutar de una pizza saludable y baja en calorías sin sacrificar el sabor.

En este artículo te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para hacer una pizza saludable en casa. Utilizaremos ingredientes más ligeros y nutritivos, sin perder el toque irresistible de la pizza tradicional. Además, te daremos algunos consejos para hacerla aún más saludable y te contaremos sobre los beneficios de los ingredientes que utilizaremos.

Utiliza una base de pizza integral en lugar de la tradicional de harina blanca

Una forma de hacer una pizza más saludable y baja en calorías es utilizando una base de pizza integral en lugar de la tradicional de harina blanca. La harina integral es más rica en fibra y nutrientes que la harina blanca refinada. Puedes encontrar bases de pizza integrales en tiendas naturistas o incluso hacerla tú mismo/a en casa utilizando harina integral, agua y levadura.

Agrega una variedad de vegetales frescos como tomates, espinacas y champiñones como topping

Para hacer una pizza saludable y baja en calorías, es importante agregar una variedad de vegetales frescos como topping. Puedes optar por utilizar tomates cortados en rodajas, espinacas y champiñones.

Los tomates son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. Además, añaden un sabor fresco y jugoso a la pizza.

Las espinacas son ricas en hierro, vitamina C y fibra. Son perfectas para agregar un toque de color verde y aumentar el contenido de nutrientes de la pizza.

Los champiñones son bajos en calorías y grasas, pero ricos en sabor. También son una excelente fuente de fibra y antioxidantes. Puedes cortarlos en láminas para distribuirlos de manera uniforme sobre la pizza.

Opta por queso bajo en grasa o incluso queso vegano para reducir la cantidad de calorías

Una forma de hacer una pizza más saludable y baja en calorías es optar por queso bajo en grasa o incluso queso vegano. El queso es uno de los ingredientes que más contribuye a las calorías de una pizza, por lo que elegir opciones más ligeras puede marcar la diferencia.

Evita agregar embutidos o carnes grasas, y en su lugar, opta por proteínas más saludables como pollo a la parrilla o tofu

Para hacer una pizza saludable y baja en calorías, es importante elegir cuidadosamente los ingredientes que vamos a utilizar. Una de las claves está en evitar agregar embutidos o carnes grasas, ya que son altos en calorías y grasas saturadas. En su lugar, podemos optar por proteínas más saludables como pollo a la parrilla o tofu.

Añade hierbas y especias en lugar de salsas grasas para darle sabor a tu pizza

Una forma de hacer una pizza saludable y baja en calorías es sustituyendo las salsas grasas por hierbas y especias. En lugar de utilizar una salsa de tomate cargada de azúcares y grasas, puedes optar por espolvorear orégano, albahaca o tomillo sobre la base de la pizza. Estas hierbas no solo le darán un sabor delicioso, sino que también aportarán beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Hornea la pizza en lugar de freírla para reducir la cantidad de grasa añadida

Si eres amante de la pizza pero estás buscando opciones más saludables y bajas en calorías, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa pizza en casa, utilizando ingredientes saludables y horneándola en lugar de freírla, lo que reducirá la cantidad de grasa añadida.

Ingredientes

• Para la masa:
• - 2 tazas de harina integral
• - 1 cucharadita de levadura seca
• - 1 cucharadita de sal
• - 1 taza de agua tibia
• - 1 cucharada de aceite de oliva
• Para el relleno:
• - 1 taza de salsa de tomate casera
• - 2 tazas de vegetales variados (pimientos, champiñones, cebolla, etc.)
• - 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa
• - Opcional: proteína magra como pollo a la parrilla o tofu

Preparación

1. En un bowl, mezcla la harina integral, la levadura seca y la sal.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
4. Prepara los vegetales y cocina la proteína magra si decides añadirla.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Divide la masa en dos partes y estira cada una sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseado.
7. Coloca las bases de pizza en una bandeja para horno y añade la salsa de tomate, los vegetales y la proteína magra.
8. Esparce el queso mozzarella bajo en grasa sobre la pizza.
9. Hornea las pizzas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pizza casera que te permitirá cuidar tu dieta sin renunciar al sabor. ¡Buen provecho!

Controla las porciones y limita el consumo de pizza a una rebanada o dos

Para disfrutar de una pizza saludable y baja en calorías, es importante controlar las porciones y limitar el consumo a una rebanada o dos. Recuerda que la clave está en la moderación.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la base de la pizza saludable?

La base de la pizza saludable puede ser de harina integral, coliflor o incluso de berenjena.

2. ¿Cómo puedo hacer el queso más saludable?

Se puede utilizar queso bajo en grasa, queso ricotta o incluso queso vegano a base de nueces.

3. ¿Qué ingredientes puedo utilizar para hacerla más nutritiva?

Puedes añadir vegetales como espinacas, champiñones, pimientos o incluso agregar proteínas como pollo o tofu.

4. ¿Cuál es la mejor forma de cocinarla para reducir las calorías?

La mejor forma de cocinarla es al horno en lugar de freírla, y evita agregar exceso de aceite o grasas adicionales.