Receta fácil para dos pizzas caseras - Cena perfecta para compartir

En muchas ocasiones, cuando queremos disfrutar de una cena especial en casa, optamos por pedir una pizza a domicilio. Sin embargo, hacer nuestras propias pizzas caseras puede ser una alternativa deliciosa y divertida. Además, podemos personalizarlas a nuestro gusto y compartir el proceso de preparación con nuestros seres queridos. Te mostraremos una receta sencilla para hacer dos pizzas caseras, perfectas para compartir en una cena relajada y sabrosa.

Aprenderás a preparar la masa casera para las pizzas, así como también te daremos algunas ideas de ingredientes para el relleno. Te explicaremos paso a paso cómo estirar la masa y cómo hornear las pizzas para obtener una corteza crujiente y un relleno jugoso. También te daremos algunos consejos para conseguir el punto perfecto de cocción y para lograr una presentación atractiva. ¡Prepárate para convertirte en un experto pizzero en casa!

Preparar la masa de pizza casera con harina, levadura, agua y sal

Para preparar la masa de pizza casera necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 sobre de levadura instantánea
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Añade el agua tibia poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera. Amasa la mezcla durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Cubre las bolas de masa con un paño limpio y déjalas reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Preparar el relleno de las pizzas

Para el relleno de las pizzas, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Algunas opciones populares son:

1. Salsa de tomate: puedes prepararla casera o utilizar una salsa comercial.
2. Queso mozzarella: es el queso más comúnmente utilizado en las pizzas.
3. Ingredientes adicionales: puedes agregar verduras como champiñones, pimientos, cebolla, tomate, entre otros. También puedes añadir carnes como pepperoni, jamón, salchichas, etc.

Prepara los ingredientes adicionales cortándolos en trozos pequeños. Si deseas añadir carnes, es recomendable cocinarlas previamente.

Una vez que hayas preparado los ingredientes, estira una de las bolas de masa sobre una superficie enharinada. Utiliza un rodillo para darle forma circular a la masa, asegurándote de que tenga el grosor deseado.

Coloca la masa estirada en una bandeja para horno y extiende una capa de salsa de tomate sobre ella. Luego, añade el queso mozzarella y los ingredientes adicionales de tu elección.

Repite el mismo proceso con la segunda bola de masa.

Finalmente, hornea las pizzas en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Saca las pizzas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de cortarlas y disfrutar de una deliciosa cena casera.

Amasar la masa hasta que quede suave y elástica

Para comenzar con esta deliciosa receta de pizzas caseras, lo primero que debemos hacer es amasar la masa. Para ello, necesitarás 500 gramos de harina de trigo, 1 sobre de levadura seca, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal.

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. A continuación, añade 300 ml de agua tibia y mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa pegajosa.

Una vez que la masa esté lista, vuelca sobre una superficie ligeramente enharinada y comienza a amasar con las manos durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Dejar reposar la masa para que fermente

Una vez que hayas amasado la masa, forma una bola y colócala nuevamente en el recipiente. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Dividir la masa en dos y estirar

Una vez que la masa haya fermentado, es hora de dividirla en dos partes iguales. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca una de las porciones de masa sobre ella. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta obtener el grosor deseado para tu pizza.

Recuerda que si te gusta una masa más fina, deberás estirarla más. Si prefieres una masa más gruesa, déjala un poco más gruesa en el proceso de estirado.

Agregar los ingredientes y hornear

Una vez que hayas estirado la masa, colócala en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Ahora llega el momento de agregar los ingredientes de tu preferencia: salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, entre otros.

Una vez que hayas agregado los ingredientes, precalienta el horno a 220 grados Celsius y coloca la pizza en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Repite el mismo proceso con la otra porción de masa para hacer la segunda pizza.

Y ¡listo! Ya tienes dos deliciosas pizzas caseras para disfrutar en una cena perfecta para compartir.

Dejar reposar la masa durante una hora para que fermente

Para preparar la masa de tus pizzas caseras, lo primero que debes hacer es dejarla reposar durante una hora para que fermente. Este paso es fundamental para lograr una masa esponjosa y deliciosa.

Para ello, mezcla en un recipiente grande 500 gramos de harina, 10 gramos de levadura fresca, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar. Puedes utilizar harina de trigo común o, si prefieres una opción más saludable, puedes optar por harina integral.

Agrega 300 ml de agua tibia poco a poco mientras mezclas todos los ingredientes. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si la masa se pega demasiado a las manos, puedes añadir un poco más de harina.

Cubre el recipiente con un paño húmedo o papel film y deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora aproximadamente, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Dividir la masa y estirarla en forma de pizzas

Una vez que la masa ha fermentado, llega el momento de dividirla y estirarla en forma de pizzas. Esto te permitirá obtener dos deliciosas pizzas caseras.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y estira cada una de las bolas con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Recuerda que debes dejar suficiente espacio en los bordes para que la masa pueda crecer durante la cocción.

Añadir los ingredientes y hornear las pizzas

Una vez que las bases de las pizzas están listas, es hora de añadir los ingredientes y hornearlas. Aquí tienes la libertad de elegir los ingredientes que más te gusten, desde clásicos como el tomate y el queso, hasta opciones más gourmet.

Unta salsa de tomate sobre la masa y añade tus ingredientes favoritos, como queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, cebolla, etc. No olvides sazonar con sal, pimienta y tus especias preferidas.

Coloca las pizzas en una bandeja para horno previamente calentado a 220°C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que las pizzas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas y servirlas. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa cena para compartir con tus seres queridos.

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Dividir la masa en dos partes iguales y estirar cada una en forma circular

Para comenzar a preparar nuestras deliciosas pizzas caseras, necesitaremos dividir la masa en dos partes iguales. Esto nos permitirá hacer dos pizzas, perfectas para compartir en una cena con amigos o familiares.

Una vez que hayamos dividido la masa, tomaremos una de las partes y la estiraremos en forma circular. Para esto, podemos utilizar un rodillo o simplemente nuestras manos. Es importante asegurarnos de que la masa quede bien estirada y con un grosor uniforme.

Repetiremos este proceso con la otra parte de la masa, de manera que tengamos dos bases circulares listas para ser cubiertas con nuestros ingredientes favoritos.

Elegir los ingredientes para nuestras pizzas

El siguiente paso es elegir los ingredientes que utilizaremos para nuestras pizzas. Aquí es donde podemos dejar volar nuestra imaginación y ser creativos.

Algunas opciones clásicas incluyen salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, champiñones y aceitunas. Sin embargo, podemos agregar cualquier otro ingrediente que nos guste, como jamón, salchichas, pimientos, cebolla, tomate, piña o incluso espinacas.

También es importante tener en cuenta las preferencias y restricciones alimentarias de nuestros invitados, para asegurarnos de que todos disfruten de la cena. Si alguno de ellos es vegetariano, podemos incluir ingredientes como tofu, berenjena o calabacín.

Cubrir las pizzas con los ingredientes elegidos

Una vez que hayamos seleccionado nuestros ingredientes, es hora de cubrir nuestras pizzas con ellos.

Comenzaremos extendiendo una capa de salsa de tomate sobre cada una de las bases de masa. Luego, esparciremos el queso mozzarella de manera uniforme, asegurándonos de cubrir toda la superficie.

A continuación, agregaremos el resto de los ingredientes, distribuyéndolos de manera equitativa sobre las pizzas. Podemos colocarlos en el orden que prefiramos, siempre teniendo en cuenta que algunos ingredientes, como las carnes, pueden requerir una cocción más prolongada.

Por último, podemos añadir un toque de sabor adicional espolvoreando hierbas como orégano, albahaca o romero sobre nuestras pizzas.

Hornear las pizzas y disfrutar

Una vez que hayamos cubierto nuestras pizzas con los ingredientes deseados, las llevaremos al horno precalentado a una temperatura de 200°C.

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de la masa y de los ingredientes utilizados, pero generalmente tomará entre 12 y 15 minutos. Es importante estar atentos y revisar nuestras pizzas de vez en cuando, para asegurarnos de que estén cocidas a nuestro gusto.

Una vez que nuestras pizzas estén doradas y los ingredientes se hayan derretido y mezclado perfectamente, podremos sacarlas del horno y dejarlas enfriar durante unos minutos antes de cortarlas y servirlas.

¡Y listo! Ya tenemos nuestras deliciosas pizzas caseras listas para disfrutar en una cena perfecta para compartir.

Preparar una salsa de tomate casera con tomates frescos, ajo, sal y aceite de oliva

Para empezar a preparar la salsa de tomate casera, necesitarás tener a mano los siguientes ingredientes:

• 3 tomates frescos
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Empieza por lavar y cortar los tomates en trozos pequeños. Luego, pela y pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y deja que se doren ligeramente.

A continuación, incorpora los tomates cortados y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que los tomates estén bien cocidos y hayan soltado su jugo, retira la sartén del fuego y permite que la salsa se enfríe un poco.

Finalmente, tritura la salsa de tomate casera con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y homogénea. ¡Ya tienes lista tu deliciosa salsa de tomate casera!

Preparar la masa para las pizzas caseras

Para hacer la masa de las pizzas caseras, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo con la levadura fresca desmenuzada y la sal.

Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina y levadura. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.

Amasa la masa durante unos minutos sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que esté suave y no se pegue a tus manos.

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.

Pasado este tiempo, retira la masa del recipiente y divídela en dos partes iguales. Estira cada parte con un rodillo hasta obtener el grosor deseado para tus pizzas.

Montar y hornear las pizzas caseras

Una vez que tengas la salsa de tomate casera y la masa lista, es hora de montar y hornear las pizzas caseras:

1. Pre-calienta el horno a 220 grados Celsius.
2. En una bandeja de horno, coloca la base de la masa estirada.
3. Unta la base de la masa con una generosa cantidad de salsa de tomate casera.
4. Añade tus ingredientes favoritos, como queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas u otros.
5. Por último, espolvorea un poco de queso rallado por encima de los ingredientes.
6. Hornea las pizzas caseras durante unos 15-20 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente.

Una vez que las pizzas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar un poco antes de cortarlas y servirlas. ¡Disfruta de tu cena perfecta para compartir!

Distribuir la salsa de tomate sobre la masa estirada

Una vez que hayas estirado la masa de pizza, es hora de distribuir la salsa de tomate sobre ella. La salsa de tomate es uno de los ingredientes clave que le dará sabor a tus pizzas caseras, así que asegúrate de usar una salsa de tomate de buena calidad.

Para distribuir la salsa de tomate, puedes utilizar una cuchara o una espátula. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 centímetro sin salsa.

Si te gusta la salsa de tomate con un sabor más intenso, puedes agregarle algunas especias como orégano, albahaca o ajo en polvo. Esto le dará un toque extra de sabor a tus pizzas caseras.

Agregar los ingredientes deseados

Una vez que hayas distribuido la salsa de tomate sobre la masa, es hora de agregar los ingredientes deseados a tus pizzas caseras. Puedes utilizar una variedad de ingredientes, como queso mozzarella, pepperoni, champiñones, cebolla, pimientos, aceitunas, etc.

Es importante recordar que al agregar los ingredientes, debes distribuirlos de manera uniforme sobre la superficie de la pizza. Esto asegurará que cada bocado tenga una combinación perfecta de sabores.

Si quieres que tus pizzas caseras sean aún más sabrosas, puedes agregar algunas hierbas frescas como albahaca o cilantro. Estas hierbas le darán un toque fresco y aromático a tus pizzas.

Hornear las pizzas caseras

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes deseados a tus pizzas caseras, es hora de hornearlas. Precalienta el horno a una temperatura de 220 grados Celsius.

Coloca las pizzas caseras en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Esto evitará que las pizzas se peguen a la bandeja durante el horneado.

Hornea las pizzas caseras durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. El tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de revisar la pizza regularmente para evitar que se queme.

Una vez que las pizzas caseras estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de cortarlas y servirlas. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y que las pizzas sean más fáciles de cortar y comer.

¡Disfruta de tus pizzas caseras!

Ahora que has seguido todos los pasos, es hora de disfrutar de tus deliciosas pizzas caseras. Sirve las pizzas cortadas en porciones y acompáñalas con tu salsa o aderezo favorito.

Recuerda que las pizzas caseras son perfectas para compartir con amigos y familiares. ¡Así que invita a todos a disfrutar de esta cena perfecta y saborea cada bocado de tus pizzas caseras hechas con amor!

Agregar los ingredientes deseados: queso mozzarella, pepperoni, champiñones, etc

Para preparar esta deliciosa receta de pizzas caseras, lo primero que debemos hacer es agregar los ingredientes deseados. Puedes optar por los clásicos como queso mozzarella, pepperoni o champiñones, o dejar volar tu imaginación y agregar tus ingredientes favoritos. La cantidad de ingredientes dependerá del tamaño de las pizzas y de tus preferencias personales.

Precalentar el horno a alta temperatura

Antes de comenzar a preparar nuestras deliciosas pizzas caseras, es importante precalentar el horno a una alta temperatura. Esto garantizará que nuestras pizzas estén perfectamente cocidas y con una base crujiente.

Ingredientes necesarios

• Para la masa:
• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 325 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• Para el relleno:
• 200 gramos de tomate triturado
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de champiñones
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
3. Vierte la levadura disuelta en el recipiente con la harina y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa durante aproximadamente 10 minutos.
4. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C.
6. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una con un rodillo hasta obtener la forma deseada de las pizzas.
7. Coloca las bases de pizza en una bandeja para horno previamente engrasada.
8. Unta cada base con el tomate triturado y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
9. Añade el jamón, los champiñones y condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
10. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las pizzas antes de llevarlas al horno.
11. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
12. Saca las pizzas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Ahora que tienes todos los pasos y los ingredientes necesarios, ¡es hora de poner en práctica esta receta y disfrutar de unas deliciosas pizzas caseras! Recuerda que puedes personalizar el relleno de acuerdo a tus gustos, ¡sé creativo y diviértete en la cocina!

Cocinar las pizzas en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada

Una de las mejores opciones para una cena en casa es preparar unas deliciosas pizzas caseras. Además de ser una opción económica, te permite personalizar los ingredientes a tu gusto y compartir un momento agradable con tu familia o amigos. En esta receta te enseñaremos cómo hacer dos pizzas caseras de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

• Para la masa:
• - 500 gramos de harina
• - 1 sobre de levadura
• - 1 cucharadita de sal
• - 300 ml de agua tibia
• - 2 cucharadas de aceite de oliva
• Para el relleno:
• - 400 gramos de salsa de tomate
• - 200 gramos de queso mozzarella rallado
• - Ingredientes adicionales: jamón, champiñones, aceitunas, etc.

Pasos a seguir:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica. Luego, colócala en un recipiente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante aproximadamente una hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
3. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una en forma de disco sobre una superficie enharinada.
4. Coloca cada disco de masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
5. Extiende la salsa de tomate sobre cada disco de masa de manera uniforme.
6. Agrega el queso mozzarella rallado y los ingredientes adicionales de tu elección.
7. Cocina las pizzas en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
8. Saca las pizzas del horno y déjalas enfriar un poco antes de cortarlas y servirlas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas pizzas caseras hechas por ti mismo. Recuerda que puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propias combinaciones. ¡Buen provecho!

Servir las pizzas calientes y disfrutar de una cena deliciosa y casera

Si estás buscando una cena rápida, deliciosa y perfecta para compartir, no puedes dejar de probar esta receta fácil para dos pizzas caseras. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podrás disfrutar de unas pizzas calientes y llenas de sabor.

Ingredientes:

• Para la masa:
1. 2 tazas de harina de trigo
2. 1 cucharada de levadura seca
3. 1 cucharadita de azúcar
4. 1 cucharadita de sal
5. 1 taza de agua tibia
• Para el relleno:
1. 1 taza de salsa de tomate
2. 2 tazas de queso mozzarella rallado
3. Ingredientes opcionales: pepperoni, champiñones, jamón, pimientos, aceitunas, etc.

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal para la masa.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa durante unos minutos y luego déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Divide la masa en dos partes iguales y extiéndelas sobre una superficie enharinada para formar las bases de las pizzas.
5. Coloca las bases de pizza en una bandeja para horno y precalienta el horno a 220 °C.
6. Unta la salsa de tomate sobre las bases de pizza y luego espolvorea el queso mozzarella rallado.
7. Agrega los ingredientes opcionales según tu gusto.
8. Hornea las pizzas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.
9. Saca las pizzas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de cortarlas y servirlas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas pizzas caseras y deliciosas en la comodidad de tu hogar. Sirve las pizzas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o tu bebida favorita. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer las pizzas?

El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos y el tiempo de cocción es de 12-15 minutos.

2. ¿Qué ingredientes necesito para hacer las pizzas?

Necesitarás masa de pizza, salsa de tomate, queso mozzarella y los ingredientes que prefieras para el topping (por ejemplo, pepperoni, champiñones, pimientos).

3. ¿Necesito algún equipo especial para hacer las pizzas?

No necesitas ningún equipo especial. Solo necesitarás un rodillo para estirar la masa y una bandeja de horno para cocinar las pizzas.

4. ¿Puedo hacer las pizzas de antemano y recalentarlas más tarde?

Sí, puedes hacer las pizzas de antemano y recalentarlas en el horno a 180°C durante unos 5-10 minutos antes de servirlas.