Receta fácil de masa de pizza integral sin levadura

La pizza es uno de los platos favoritos de muchas personas, pero a veces puede resultar complicado hacer la masa en casa. Sin embargo, existe una alternativa más sencilla y saludable: la masa de pizza integral sin levadura. Esta opción es ideal para aquellos que buscan una opción más ligera y con menos ingredientes procesados.
Te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa masa de pizza integral sin levadura. Verás que es muy fácil de preparar y que el resultado es una masa crujiente por fuera y suave por dentro. Además, te daremos algunas ideas de ingredientes para que puedas personalizar tu pizza y disfrutar de una comida casera y saludable.
- Utiliza harina integral en lugar de harina blanca para hacer la masa de pizza más saludable
- En lugar de levadura, utiliza polvo de hornear para hacer una masa sin levadura
- Mezcla la harina integral, el polvo de hornear, sal y agua en un tazón grande
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada
- Deja reposar la masa durante 30 minutos
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica
- Extiende la masa en una bandeja para pizza engrasada
- Hornea la masa durante unos minutos para que se cocine ligeramente antes de agregar los ingredientes
- Agrega tus ingredientes favoritos a la pizza y hornea hasta que esté dorada y crujiente
- ¡Disfruta de una deliciosa pizza casera de masa integral sin levadura!
- Preguntas frecuentes
Utiliza harina integral en lugar de harina blanca para hacer la masa de pizza más saludable
Si estás buscando una opción más saludable para disfrutar de una deliciosa pizza casera, te recomendamos probar esta receta fácil de masa de pizza integral sin levadura. Al utilizar harina integral en lugar de harina blanca, estarás aumentando el contenido de fibra y nutrientes de tu pizza.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo para hornear y la sal.
- Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega el agua tibia y el aceite de oliva.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 10-15 minutos.
- Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear y agrega tus ingredientes favoritos para hacer la pizza.
- Hornea la pizza a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera con una masa integral sin levadura. Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como tomate, queso, vegetales y especias, para hacer tu pizza aún más sabrosa. ¡Buen provecho!
En lugar de levadura, utiliza polvo de hornear para hacer una masa sin levadura
Si eres fanático de la pizza pero no puedes consumir levadura, ¡no te preocupes! Tenemos la solución perfecta para ti: una receta fácil de masa de pizza integral sin levadura. En lugar de levadura, utilizaremos polvo de hornear para lograr una masa esponjosa y deliciosa.
El polvo de hornear es un agente leudante que contiene bicarbonato de sodio y ácido tartárico. Al mezclarlo con los ingredientes secos de la masa, se produce dióxido de carbono, lo que hace que la masa se expanda y se vuelva más liviana.
Para hacer esta masa de pizza integral sin levadura, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
- En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén bien combinados.
- Agrega el aceite de oliva y el agua tibia a la mezcla de ingredientes secos. Amasa la masa hasta obtener una consistencia suave y elástica. Puedes agregar un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
- Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Tapa las bolas con un paño húmedo y déjalas reposar durante unos 15 minutos.
- Prepara una superficie enharinada y estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Asegúrate de que la masa esté bien enharinada para evitar que se pegue.
- Coloca la masa estirada en una bandeja para horno y agrega tus ingredientes favoritos como salsa de tomate, queso y otros toppings.
- Lleva la pizza al horno precalentado a 220°C y hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- ¡Saca la pizza del horno, corta en porciones y disfruta de tu deliciosa pizza integral sin levadura!
Ahora que conoces esta receta fácil de masa de pizza integral sin levadura, no hay excusa para no disfrutar de una pizza casera y saludable. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con esta opción sin levadura pero llena de sabor!
Mezcla la harina integral, el polvo de hornear, sal y agua en un tazón grande
Para preparar esta deliciosa masa de pizza integral sin levadura, necesitarás mezclar los siguientes ingredientes en un tazón grande:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
La harina integral le dará a tu masa un sabor más rico y una textura más nutritiva. El polvo de hornear ayudará a que la masa se eleve un poco, aunque no tanto como si utilizaras levadura. La sal es fundamental para realzar los sabores de la masa. Y el agua es el líquido necesario para formar la masa.
Una vez que tengas todos los ingredientes en el tazón, mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Puedes hacerlo con una cuchara de madera o incluso con tus manos.
Amasa la masa sobre una superficie enharinada
Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, es hora de amasar la masa. Espolvorea un poco de harina en una superficie limpia y enharinada, y coloca la masa sobre ella.
Amasa la masa con tus manos, aplicando un poco de presión y estirando la masa hacia adelante. Luego, dóblala hacia el centro y repite el proceso varias veces.
Este paso es importante para desarrollar el gluten de la harina y lograr una masa elástica y fácil de trabajar. Si la masa se pega demasiado a tus manos o a la superficie, puedes espolvorear un poco más de harina para evitarlo.
Deja reposar la masa durante 30 minutos
Después de amasar la masa, es recomendable dejarla reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que el gluten se relaje y que la masa sea más fácil de estirar y manipular.
Cubre el tazón con un paño limpio o con papel film para evitar que se seque la masa. Puedes aprovechar este tiempo para preparar los ingredientes que utilizarás para tu pizza, como la salsa de tomate, los quesos y los toppings.
Transcurrido el tiempo de reposo, tu masa estará lista para ser estirada y convertida en una deliciosa base para tu pizza integral sin levadura.
Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica
Para preparar esta deliciosa y saludable masa de pizza integral sin levadura, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
En un recipiente grande, mezcla la harina integral, la sal y el polvo de hornear. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
Una vez que la masa esté lista, transfiérela a una superficie enharinada y amásala durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Este paso es importante para desarrollar el gluten de la harina y lograr una textura perfecta en tu pizza.
Consejo: Si la masa se pega demasiado a tus manos o a la superficie de trabajo, puedes agregar un poco más de harina integral para facilitar el amasado.
Cuando la masa esté lista, forma una bola con ella y colócala en un recipiente previamente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que se relaje y fermente ligeramente.
Después del tiempo de reposo, saca la masa del recipiente y divídela en dos partes iguales. Esto te dará suficiente masa para hacer dos pizzas medianas o una pizza grande.
Consejo: Si solo quieres hacer una pizza, puedes guardar la mitad de la masa en el refrigerador para usarla más tarde. Simplemente envuélvela en plástico film y guárdala en un recipiente hermético.
En este punto, tu masa de pizza integral sin levadura está lista para ser estirada y preparada con tus ingredientes favoritos. Puedes usar un rodillo para estirarla o simplemente usar tus manos para darle forma. Recuerda enharinar la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.
Una vez que hayas estirado la masa, añade tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, vegetales y proteínas. Luego, hornea tu pizza en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera con una masa integral sin levadura, mucho más saludable y fácil de digerir que las tradicionales. ¡Buen provecho!
Extiende la masa en una bandeja para pizza engrasada
Una vez que hayas preparado la masa de pizza integral sin levadura siguiendo nuestra receta fácil, es momento de extenderla en una bandeja para pizza engrasada. Esto asegurará que la masa no se pegue y que sea más fácil de desmoldar cuando esté lista.
Antes de empezar, precalienta el horno a 200°C para que esté listo cuando termines de preparar la masa y la coloques en la bandeja.
Primero, espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Con las manos, forma una bola con la masa y aplánala ligeramente.
Luego, toma un rodillo y comienza a extender la masa. Asegúrate de hacerlo de manera uniforme para que la pizza tenga un grosor homogéneo. Puedes espolvorear un poco de harina sobre la masa y el rodillo para evitar que se peguen.
Continúa extendiendo la masa hasta que tenga el tamaño suficiente para cubrir toda la bandeja para pizza. Recuerda que la masa se expandirá un poco durante la cocción, así que déjala un poco más grande de lo que quieres que quede al final.
Una vez que hayas terminado de extender la masa, colócala en la bandeja previamente engrasada. Asegúrate de presionarla suavemente para que se adhiera bien y quede distribuida de manera uniforme.
Si deseas que los bordes de la pizza sean un poco más gruesos y crujientes, puedes doblar hacia dentro un poco de masa en los bordes.
¡Y listo! Ahora tu masa de pizza integral sin levadura está lista para ser cubierta con tus ingredientes favoritos y llevarla al horno.
Hornea la masa durante unos minutos para que se cocine ligeramente antes de agregar los ingredientes
Para obtener una masa de pizza integral sin levadura, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
En un bowl grande, mezcla la harina integral, la sal y el polvo de hornear. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina integral. Si está muy seca, agrega un poco más de agua tibia.
Una vez que la masa esté lista, forma una bola y colócala en un bowl enharinado. Cubre el bowl con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
Después del reposo, precalienta el horno a 220°C (425°F). En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
Coloca la masa extendida en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel encerado. Hornea la masa durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente cocida.
Una vez que la masa esté precocida, puedes agregar tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, vegetales y proteínas. Luego, vuelve a hornear la pizza hasta que los ingredientes estén bien cocidos y el queso esté derretido y dorado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera con masa integral sin levadura. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
Agrega tus ingredientes favoritos a la pizza y hornea hasta que esté dorada y crujiente
Si eres amante de la pizza y estás buscando una opción más saludable, te presentamos una receta fácil de masa de pizza integral sin levadura. Esta receta es perfecta si quieres evitar los carbohidratos refinados y disfrutar de una pizza casera deliciosa.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua tibia
Para comenzar, en un recipiente grande, mezcla la harina integral, la sal y el polvo de hornear. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
A continuación, agrega el aceite de oliva y el agua tibia a la mezcla seca. Mezcla todo con una cuchara de madera o con tus manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Una vez que hayas obtenido la masa, colócala sobre una superficie enharinada y amásala durante unos minutos hasta que esté elástica. Esto ayudará a desarrollar el gluten y dará textura a la masa.
Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y déjalas reposar durante aproximadamente 15 minutos.
Precalienta el horno a 220°C (425°F).
Después del reposo, estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Puedes hacerla más delgada si prefieres una pizza más crujiente o dejarla más gruesa si te gusta más esponjosa.
Coloca la masa estirada en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de horno. Añade tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, verduras, carnes o cualquier otro topping que desees.
Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, lleva la pizza al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera con una masa integral sin levadura. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.
Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tu pizza perfecta. ¡Diviértete y disfruta de esta receta fácil y saludable!
¡Disfruta de una deliciosa pizza casera de masa integral sin levadura!
Si eres amante de la pizza pero quieres optar por una opción más saludable, te traemos una receta fácil y rápida para preparar una masa de pizza integral sin levadura. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren evitar la levadura o simplemente desean probar algo diferente.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
La masa de pizza integral sin levadura se caracteriza por ser más densa y crujiente que la masa tradicional. Además, al no llevar levadura, el tiempo de preparación se reduce considerablemente.
Para comenzar, en un recipiente mezcla la harina integral, la sal y el polvo para hornear. Añade el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Una vez que la masa esté lista, déjala reposar durante unos 10 minutos para que los ingredientes se integren aún más.
Después del reposo, estira la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Recuerda que cuanto más fina sea la masa, más crujiente quedará.
Ahora, coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel para hornear. Puedes darle forma redonda o rectangular, según tus preferencias.
Una vez colocada la masa en la bandeja, es momento de agregar tus ingredientes favoritos para la pizza. Puedes utilizar salsa de tomate, queso rallado, verduras, carnes y especias al gusto.
Finalmente, hornea la pizza a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza casera de masa integral sin levadura. Puedes compartirla con amigos o disfrutarla en familia. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
1. ¿Es posible hacer masa de pizza integral sin levadura?
Sí, es posible hacer masa de pizza integral sin levadura utilizando otros ingredientes como bicarbonato de sodio o polvo para hornear.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta masa de pizza integral?
El tiempo de preparación de esta masa de pizza integral sin levadura es de aproximadamente 15 minutos.
3. ¿Se puede congelar la masa de pizza integral sin levadura?
Sí, se puede congelar la masa de pizza integral sin levadura. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film o en una bolsa hermética antes de congelarla.
4. ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la masa de pizza integral sin levadura?
Los ingredientes necesarios son harina integral, aceite de oliva, agua, sal y opcionalmente bicarbonato de sodio o polvo para hornear.
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