Receta fácil de base de pizza de coliflor en Thermomix

La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo, pero muchas veces su consumo puede ser limitado debido a su alto contenido de carbohidratos. Sin embargo, existe una alternativa saludable y deliciosa: la base de pizza de coliflor. Esta opción baja en calorías y rica en nutrientes se ha vuelto muy popular en los últimos años, especialmente entre aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que desean incluir más vegetales en su alimentación.

Te enseñaremos una receta fácil y rápida para hacer la base de pizza de coliflor utilizando la Thermomix, un electrodoméstico de cocina que facilita la preparación de diversos platos. Con esta receta, podrás disfrutar de una pizza saludable y sabrosa sin sentirte culpable. Además, te daremos algunos consejos para personalizar tu pizza con tus ingredientes favoritos y te explicaremos cómo obtener una base crujiente y bien cocida. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con una deliciosa pizza de coliflor hecha en casa!

Utiliza la función de picar en la Thermomix para triturar la coliflor en pequeños trozos

La base de pizza de coliflor es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que buscan reducir el consumo de harinas refinadas. Y con la ayuda de la Thermomix, hacerla en casa es más fácil que nunca. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla para preparar una base de pizza de coliflor utilizando tu Thermomix.

Ingredientes necesarios:

• 1 coliflor mediana
• 2 huevos
• 50 gramos de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano

Para comenzar, utiliza la función de picar en la Thermomix para triturar la coliflor en pequeños trozos. Asegúrate de que esté bien seca antes de colocarla en el vaso de la Thermomix. Puedes hacerlo utilizando papel de cocina o un paño limpio.

Una vez que la coliflor esté picada, colócala en el vaso de la Thermomix y programa la máquina a velocidad 5 durante 5 segundos. Esto ayudará a que la coliflor se triture en trozos más pequeños y uniformes.

A continuación, añade los huevos, el queso rallado, la sal, el ajo en polvo y el orégano al vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 4 durante 10 segundos para mezclar todos los ingredientes y formar una masa homogénea.

Una vez que la masa esté lista, viértela sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y extiéndela con las manos hasta formar una base de pizza del grosor deseado.

Por último, hornea la base de pizza de coliflor en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Una vez que la base de pizza esté lista, puedes agregar tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, verduras y proteínas. Vuelve a hornear la pizza durante unos minutos hasta que los ingredientes estén calientes y el queso se haya derretido.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza con una base saludable y baja en carbohidratos gracias a tu Thermomix y esta receta fácil de base de pizza de coliflor.

Cocina la coliflor triturada al vapor para ablandarla

Para preparar la base de pizza de coliflor en Thermomix, lo primero que debemos hacer es cocinar la coliflor triturada al vapor. Esto se hace para ablandarla y facilitar su posterior procesamiento.

En la Thermomix, colocamos la coliflor en floretes en el recipiente Varoma. Añadimos agua en el vaso hasta la marca de 1 litro. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Una vez transcurrido el tiempo, retiramos el Varoma con cuidado y reservamos la coliflor para que se enfríe.

Procesa la coliflor en la Thermomix

Una vez que la coliflor esté fría, la colocamos en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, velocidad 5 para triturarla y obtener una textura similar a la de un arroz fino.

Es importante no procesarla demasiado, ya que no queremos obtener una masa demasiado compacta.

Escurre el exceso de líquido y mezcla con los ingredientes adicionales

Una vez que hemos procesado la coliflor en la Thermomix, debemos eliminar el exceso de líquido. Para hacer esto, colocamos la coliflor triturada en un paño de cocina limpio y lo exprimimos con fuerza para eliminar todo el líquido posible.

En el vaso de la Thermomix, agregamos la coliflor exprimida junto con los demás ingredientes adicionales que queramos utilizar, como huevos, queso rallado, sal, pimienta y cualquier especia o hierba aromática de nuestra elección.

Programamos 10 segundos, velocidad 3 para mezclar todos los ingredientes y obtener una masa homogénea.

Forma y hornea la base de pizza de coliflor

Una vez que hemos obtenido la masa de la base de pizza de coliflor en la Thermomix, la extendemos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Podemos darle forma redonda o rectangular, según nuestras preferencias.

Pre-calentamos el horno a 200 grados Celsius y horneamos la base de pizza durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Una vez lista, retiramos la base de pizza de coliflor del horno y la dejamos enfriar antes de agregar los ingredientes de nuestra elección y volver a hornearla para que se derrita el queso y se caliente todo el conjunto.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa base de pizza de coliflor lista para ser disfrutada.

Escurre muy bien la coliflor para eliminar el exceso de agua

Para preparar la base de pizza de coliflor en Thermomix, lo primero que debes hacer es escurrer muy bien la coliflor para eliminar el exceso de agua. Esto es fundamental para obtener una base crujiente y evitar que se desmorone al hornearla.

Mezcla la coliflor con huevo, queso rallado y condimentos a gusto

La base de pizza de coliflor en Thermomix es una alternativa saludable y deliciosa a la tradicional masa de pizza. Si estás buscando una opción baja en carbohidratos o simplemente quieres incorporar más vegetales a tu dieta, esta receta te encantará.

Para preparar la base de pizza de coliflor en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 coliflor grande
• 2 huevos
• 100 gramos de queso rallado
• Sal y especias a gusto

En primer lugar, debes rallar la coliflor en la Thermomix hasta que tenga una textura similar a la del arroz. Luego, coloca la coliflor rallada en un bol apto para microondas y cocínala en el microondas durante 5 minutos para ablandarla.

Mientras la coliflor se enfría, puedes aprovechar para precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Una vez que la coliflor esté lo suficientemente fría para manipularla, colócala en un paño de cocina limpio y exprime todo el exceso de líquido. Este paso es importante para lograr una base de pizza firme y crujiente.

En un bol grande, mezcla la coliflor exprimida con los huevos, el queso rallado, la sal y las especias que desees. Puedes utilizar especias como orégano, albahaca, ajo en polvo o cualquier otra que te guste.

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Extiende la masa con las manos hasta obtener el grosor deseado para tu base de pizza.

Para obtener una base de pizza más crujiente, puedes hornearla durante unos minutos antes de agregarle los ingredientes y volver a hornearla hasta que esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa base de pizza de coliflor lista para agregarle tus ingredientes favoritos y disfrutar de una comida saludable y sabrosa.

Extiende la mezcla en una bandeja para horno y dale forma de pizza

Una vez que hayas hecho la mezcla de la base de pizza de coliflor en la Thermomix, es hora de extenderla en una bandeja para horno y darle forma de pizza. Para lograr esto, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara una bandeja para horno cubriéndola con papel de hornear o engrasándola con aceite.
2. Vierte la mezcla de coliflor en el centro de la bandeja y, con la ayuda de una espátula o tus manos, comienza a extenderla de manera uniforme. Asegúrate de que la capa de coliflor sea lo suficientemente delgada para que se cocine de manera adecuada.
3. Conforme vayas extendiendo la mezcla, dale forma redonda o rectangular, según tus preferencias. Puedes utilizar tus dedos para hacer los bordes y darle un aspecto más similar al de una pizza tradicional.

Recuerda que al ser una base de pizza hecha de coliflor, es importante tener cuidado al manipularla, ya que puede ser más frágil que una base de harina de trigo convencional. Sin embargo, una vez horneada, adquiere consistencia y se vuelve deliciosa.

Consejos para obtener una base de pizza perfecta

Si deseas obtener una base de pizza de coliflor perfecta en la Thermomix, te recomendamos seguir estos consejos:

• Es importante escurrir bien el coliflor después de cocinarlo al vapor. Esto evitará que la base de pizza quede demasiado húmeda.
• Si prefieres que la base de pizza tenga una textura más crujiente, puedes pre-cocinarla en el horno durante unos minutos antes de agregar los ingredientes y hornearla por completo. Esto ayudará a que se seque un poco más y adquiera esa textura deseada.
• Si quieres que la base de pizza tenga un sabor más intenso, puedes añadir especias o hierbas a la mezcla de coliflor, como ajo en polvo, orégano o perejil. Estos ingredientes darán un toque extra de sabor a tu pizza.

¡Ahora estás listo/a para disfrutar de una deliciosa pizza con una base saludable de coliflor hecha en la Thermomix! ¡Añade tus ingredientes favoritos, hornea y disfruta de un platillo sabroso y nutritivo!

Hornea la base de pizza de coliflor hasta que esté dorada y crujiente

Una de las opciones más saludables y deliciosas para disfrutar de una pizza casera es utilizando una base de coliflor. Y si cuentas con una Thermomix, ¡es aún más fácil de preparar! En esta receta te enseñaremos cómo hacer una base de pizza de coliflor en Thermomix de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 1 huevo
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de harina de almendras
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta la coliflor en ramilletes y colócala en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
3. Retira la coliflor triturada y colócala en un paño limpio. Exprime para eliminar el exceso de agua.
4. Enjuaga el vaso de la Thermomix y añade la coliflor exprimida, el huevo, el queso parmesano rallado, la harina de almendras, la sal, el orégano y el ajo en polvo. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
5. Cubre una bandeja para horno con papel de hornear y vierte la masa de coliflor en el centro. Extiende con la ayuda de una espátula hasta formar una base de pizza redonda y uniforme.
6. Hornea la base de pizza de coliflor durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Tips:

• Puedes variar los condimentos de acuerdo a tus preferencias. Prueba añadir pimentón, tomillo o incluso chile en polvo para darle un toque picante.
• Si no tienes Thermomix, puedes triturar la coliflor en un procesador de alimentos o rallarla con un rallador manual.
• Para obtener una base de pizza más crujiente, puedes darle la vuelta a la base de coliflor una vez que esté dorada por debajo y hornear por unos minutos adicionales.

Ahora que tienes la base de pizza de coliflor lista, puedes añadir tus ingredientes favoritos y hornear nuevamente hasta que el queso esté derretido y los sabores se hayan combinado. ¡Disfruta de esta opción saludable y deliciosa sin sentirte culpable!

Retira del horno y agrega tus ingredientes favoritos para la pizza

Una vez que hayas horneado la base de pizza de coliflor en la Thermomix, es momento de agregar tus ingredientes favoritos y personalizarla a tu gusto. Aquí te presentamos algunas ideas para inspirarte:

Pizza Margarita

La clásica pizza Margarita es una opción sencilla y deliciosa. Sólo necesitas tomates frescos, mozzarella y albahaca fresca. Distribuye los tomates en rodajas sobre la base de coliflor, añade trozos de mozzarella y espolvorea con hojas de albahaca. Hornea nuevamente hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Pizza Hawaiana

Si eres fan de la combinación de piña y jamón en la pizza, la pizza Hawaiana es para ti. Agrega trozos de jamón y rodajas de piña sobre la base de coliflor. También puedes añadir queso mozzarella o queso cheddar para un toque extra de sabor. Hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Pizza Vegetariana

Si prefieres una opción más saludable y llena de vegetales, puedes optar por una pizza vegetariana. Agrega tus vegetales favoritos, como champiñones, pimientos, cebolla y espinacas, sobre la base de coliflor. Añade queso mozzarella y hornea hasta que esté dorado y crujiente.

Pizza Barbacoa

Si eres amante de los sabores ahumados y picantes, la pizza barbacoa es perfecta para ti. Agrega salsa barbacoa sobre la base de coliflor y distribuye trozos de pollo o carne asada previamente cocida. Añade cebolla roja en rodajas y queso cheddar rallado. Hornea hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Recuerda que estas son solo algunas ideas, ¡puedes dejar volar tu imaginación y crear tu propia pizza personalizada con la base de coliflor en la Thermomix!

Vuelve a hornear hasta que el queso esté derretido y burbujeante

Una vez que tu base de pizza de coliflor está lista, es hora de agregar los ingredientes y hornearla hasta que el queso esté derretido y burbujeante. ¡Es el momento en el que tu pizza tomará vida y se convertirá en una deliciosa obra maestra culinaria!

Para esta etapa final, necesitarás los ingredientes de tu elección: salsa de tomate, queso mozzarella rallado, y cualquier otro ingrediente que te guste en tu pizza. Puedes optar por agregar pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, ¡o cualquier otro ingrediente que te haga feliz!

Una vez que hayas elegido tus ingredientes, esparce una capa generosa de salsa de tomate sobre la base de coliflor. Asegúrate de cubrir toda la superficie para obtener un sabor equilibrado en cada bocado.

A continuación, esparce el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. Puedes agregar tanto queso como desees, dependiendo de cuánto te guste el queso en tu pizza. ¡No tengas miedo de ser generoso!

Ahora es el momento de agregar los demás ingredientes de tu elección. Puedes distribuirlos uniformemente sobre la capa de queso o colocarlos estratégicamente para obtener el equilibrio perfecto de sabores. Recuerda que menos es más, así que no te excedas con la cantidad de ingredientes.

Una vez que hayas terminado de agregar tus ingredientes, coloca la pizza en el horno precalentado a 200°C y hornéala durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que asegúrate de estar atento para evitar que la pizza se queme.

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno con cuidado. ¡El olor tentador de la pizza recién horneada llenará tu cocina y te hará agua la boca! Deja que la pizza repose durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la pizza se asiente para que sea más fácil de cortar y servir.

Ahora, todo lo que queda por hacer es disfrutar de tu deliciosa base de pizza de coliflor en Thermomix. Sirve porciones generosas, comparte con tus seres queridos y disfruta de este platillo saludable y sabroso. ¡Buen provecho!

Sirve y disfruta de una deliciosa pizza baja en carbohidratos

Si estás buscando una opción saludable y baja en carbohidratos para disfrutar de una deliciosa pizza, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaré una receta fácil de base de pizza de coliflor en Thermomix, que te permitirá disfrutar de este clásico platillo sin preocuparte por las calorías.

Ingredientes

• 1 coliflor mediana
• 1 huevo
• 50g de queso mozzarella rallado
• 50g de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Tomate frito al gusto
• Ingredientes para el topping de tu elección (queso, verduras, carnes, etc.)

Para empezar, precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.

En el vaso de la Thermomix, añade la coliflor cortada en trozos y tritura durante unos segundos hasta que quede bien picada. A continuación, coloca la coliflor en un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de líquido.

En un bol, mezcla la coliflor exprimida, el huevo, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, la sal, el orégano y el ajo en polvo. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Coloca la masa de coliflor en la bandeja de horno preparada y aplánala con las manos hasta obtener una forma redonda o rectangular, según tus preferencias. Procura que tenga un grosor uniforme.

Hornea la base de pizza de coliflor durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Saca la base de pizza del horno y deja que se enfríe ligeramente. A continuación, extiende el tomate frito sobre la base y añade los ingredientes de topping que más te gusten. Puedes utilizar queso, verduras, carnes, ¡o lo que se te antoje!

Vuelve a introducir la pizza en el horno durante unos minutos, hasta que el queso esté derretido y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza baja en carbohidratos lista para disfrutar. Sirve caliente y sorprende a tu familia y amigos con esta opción saludable y sabrosa.

Como ves, con la ayuda de la Thermomix, preparar una base de pizza de coliflor es muy sencillo. Anímate a probar esta receta y descubre lo deliciosa que puede ser una pizza baja en carbohidratos. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la base de pizza de coliflor en Thermomix?

El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos.

2. ¿Se necesita cocinar la coliflor antes de hacer la base de pizza?

Es recomendable cocinar la coliflor antes de usarla en la base de pizza para obtener una mejor textura.

3. ¿Puedo hacer la base de pizza de coliflor sin Thermomix?

Sí, puedes usar un procesador de alimentos o una licuadora para triturar la coliflor en lugar de la Thermomix.

4. ¿Se puede congelar la base de pizza de coliflor?

Sí, puedes congelar la base de pizza de coliflor una vez que esté cocida y enfriada.