Receta de masa de pizza Thermomix 21: fácil y deliciosa

Si tienes una Thermomix 21 y te encanta hacer pizza en casa, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos una receta de masa de pizza que podrás preparar de manera fácil y rápida con tu robot de cocina.

En este artículo aprenderás paso a paso cómo hacer una masa de pizza deliciosa utilizando la Thermomix 21. Te daremos los ingredientes necesarios y te explicaremos el proceso de amasado y fermentación. Además, te daremos algunos consejos para obtener una masa bien crujiente y sabrosa. Así que si eres amante de la pizza casera, ¡sigue leyendo y descubre cómo hacerla con tu Thermomix!

Reunir los ingredientes necesarios para la masa de pizza

Para preparar la masa de pizza Thermomix 21, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Estos ingredientes te permitirán obtener una masa de pizza suave y esponjosa, perfecta para cualquier tipo de topping que desees agregar.

Preparar la masa de pizza en la Thermomix 21

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de preparar la masa de pizza en tu Thermomix 21. Sigue estos pasos:

1. En el vaso de la Thermomix, coloca el agua tibia y la levadura fresca. Programa 2 minutos, velocidad 1, temperatura 37°C. Esto ayudará a activar la levadura y obtener una masa más esponjosa.
2. Añade la harina, la sal y el aceite de oliva al vaso de la Thermomix. Programa 4 minutos, velocidad espiga. Verás cómo la masa se va formando y adquiriendo consistencia.
3. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y amásala un poco con las manos sobre una superficie enharinada. Forma una bola y déjala reposar en un bol cubierto con un paño húmedo durante 30 minutos, para que la levadura haga su trabajo y la masa fermente adecuadamente.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa masa de pizza lista para ser estirada y cubierta con tus ingredientes favoritos. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de harina o agua según la consistencia que desees obtener en tu masa. ¡Disfruta de una pizza casera hecha con tu Thermomix 21!

Colocar los ingredientes en el vaso de la Thermomix

Para hacer esta deliciosa masa de pizza utilizando la Thermomix 21, necesitarás colocar los siguientes ingredientes en el vaso:

• 300 gramos de harina de trigo
• 200 ml de agua
• 20 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, colócalos en el vaso de la Thermomix en el siguiente orden: primero el agua, luego la levadura fresca desmenuzada, seguida de la harina, la sal, el azúcar y finalmente el aceite de oliva.

Es importante destacar que la levadura fresca debe estar a temperatura ambiente para asegurar que se active correctamente y haga que la masa de pizza fermente adecuadamente.

Una vez que hayas colocado todos los ingredientes en el vaso, ciérralo con su tapa correspondiente y programa la Thermomix a velocidad espiga durante 2 minutos.

Verás cómo la Thermomix amasa y mezcla todos los ingredientes de forma homogénea, obteniendo una masa suave y elástica perfecta para hacer pizza.

Programar la Thermomix para amasar la masa durante unos minutos

Para comenzar a preparar la masa de pizza en la Thermomix 21, primero debemos programarla para que amase la masa durante unos minutos. Esto nos permitirá obtener una masa perfecta y bien mezclada.

Para hacer esto, simplemente debemos seleccionar la opción "Amasar" en el panel de control de la Thermomix. Asegúrate de ajustar el tiempo de amasado a aproximadamente 5 minutos.

Una vez que hayamos configurado la Thermomix para amasar la masa, podemos proceder a agregar los ingredientes necesarios.

Ingredientes necesarios para la masa de pizza en la Thermomix 21

A continuación, te mostramos los ingredientes que necesitarás para preparar la masa de pizza en la Thermomix 21:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a preparar la masa.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, puedes proceder a mezclarlos en la Thermomix.

Pasos para mezclar los ingredientes en la Thermomix 21

1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua tibia, la levadura fresca desmenuzada y el azúcar. Programa la Thermomix a velocidad 2 durante 1 minuto para disolver la levadura.
2. A continuación, agrega la harina, la sal y el aceite de oliva al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 6 durante 2 minutos para mezclar todos los ingredientes y obtener una masa homogénea.
3. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso de la Thermomix y colócala en un recipiente. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa masa de pizza lista para usar en tus preparaciones.

Recuerda que puedes personalizar tu masa de pizza agregando tus ingredientes favoritos, como hierbas aromáticas, especias o queso rallado.

¡Disfruta de tu pizza casera hecha con la masa de la Thermomix 21!

Dejar reposar la masa en un bol cubierto durante una hora

Para preparar la masa de pizza Thermomix 21, lo primero que debemos hacer es dejarla reposar en un bol cubierto durante una hora. De esta manera, conseguiremos una masa más elástica y sabrosa.

En un bowl limpio y grande, colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro. En ese hueco, agregamos la levadura previamente disuelta en agua tibia y una pizca de sal.

Ahora, mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, podemos agregar un poco más de agua tibia para que la masa se vuelva más manejable.

Cuando la masa esté lista, la dejamos reposar en el mismo bowl cubierta con un paño húmedo durante una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Amasar y extender la masa de pizza

Una vez que la masa ha reposado y ha duplicado su tamaño, la sacamos del bowl y la colocamos sobre una superficie enharinada. Amasamos la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Ahora, dividimos la masa en porciones más pequeñas si queremos hacer pizzas individuales. Para ello, podemos utilizar un cuchillo o un cortador de pizza.

Con cada porción de masa, amasamos nuevamente para quitar el aire y formamos una bolita. Luego, estiramos cada bolita con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado.

Si quieres una base de pizza crujiente, te recomendamos extender la masa lo más fina posible. Si prefieres una base más esponjosa, puedes dejarla un poco más gruesa.

Consejos para un resultado perfecto

• Es importante utilizar agua tibia para disolver la levadura, ya que el agua caliente podría matarla.
• Si quieres darle un toque extra de sabor a la masa, puedes agregar hierbas secas o especias a la harina antes de hacer el hueco para la levadura.
• Recuerda cubrir la masa durante el reposo para evitar que se seque y forme una costra en la superficie.
• No olvides enharinar la superficie de trabajo y el rodillo para evitar que la masa se pegue.

Estirar la masa en forma de círculo sobre una superficie enharinada

Para poder disfrutar de una deliciosa pizza casera, es fundamental contar con una masa perfecta. Y qué mejor manera de lograrlo que con la ayuda de nuestra Thermomix 21. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una masa de pizza fácil y deliciosa utilizando esta increíble máquina.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 325 gramos de agua
• 25 gramos de levadura fresca
• 10 gramos de sal
• 30 gramos de aceite de oliva

Paso 1: En el vaso de la Thermomix, agregamos el agua y la levadura fresca. Programamos 2 minutos, velocidad 2, 37°C.

Paso 2: Añadimos la harina y la sal. Programamos 2 minutos, función amasar.

Paso 3: Agregamos el aceite de oliva y programamos 1 minuto, función amasar.

Paso 4: Retiramos la masa del vaso y la colocamos en un bol. La tapamos con un paño húmedo y la dejamos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 5: Una vez que la masa haya reposado, la dividimos en porciones del tamaño deseado y las estiramos en forma de círculo sobre una superficie enharinada.

Paso 6: ¡Y listo! Ya tenemos nuestra masa de pizza Thermomix 21 lista para ser cubierta con nuestros ingredientes favoritos y hornearla a 220°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Con esta receta, podrás disfrutar de pizzas caseras con una masa perfecta, gracias a la ayuda de tu Thermomix 21. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Añadir los ingredientes deseados para la pizza

La masa de pizza es fundamental para lograr una pizza deliciosa. Con la ayuda de la Thermomix 21, preparar la masa es rápido y sencillo. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir estos sencillos pasos.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso 1: En el vaso de la Thermomix 21, añade el agua tibia y la levadura fresca desmenuzada. Programa 2 minutos a velocidad 2 y temperatura 37°C.

Paso 2: Agrega la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva al vaso. Programa 3 minutos a velocidad espiga.

Paso 3: Retira la masa del vaso y colócala en un recipiente engrasado con aceite. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 1 hora, hasta que duplique su tamaño.

Paso 4: Una vez que la masa haya reposado, puedes dividirla en porciones según el tamaño de las pizzas que desees hacer. Amasa cada porción en una superficie enharinada y estírala con ayuda de un rodillo hasta obtener el grosor deseado.

Paso 5: Coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente enharinada. Puedes añadir tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso, jamón, champiñones, entre otros.

Paso 6: Precalienta el horno a 220°C y hornea la pizza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y listo! Con estos simples pasos, tendrás una deliciosa masa de pizza lista para disfrutar. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tu pizza a tu gusto. ¡Buen provecho!

Precalentar el horno a la temperatura adecuada

Antes de empezar a preparar la masa de pizza en la Thermomix 21, es importante precalentar el horno a la temperatura adecuada. Esto asegurará que la pizza se cocine de manera uniforme y adquiera ese dorado tan apetitoso.

Hornear la pizza durante el tiempo recomendado

Una vez que hayas preparado la masa de pizza en tu Thermomix 21, es importante hornearla correctamente para obtener una pizza perfecta. Aquí te dejamos algunos consejos para asegurarte de que tu pizza quede deliciosa.

Tiempo de horneado

El tiempo de horneado puede variar dependiendo del tipo de horno que utilices y de la temperatura a la que lo hayas precalentado. En general, una pizza casera suele tardar entre 10 y 15 minutos en hornearse a una temperatura de 220 grados Celsius. Sin embargo, es importante que revises la pizza regularmente para asegurarte de que no se queme.

Utiliza una piedra para pizza

Si tienes una piedra para pizza, te recomendamos que la utilices. La piedra para pizza ayuda a distribuir el calor de manera uniforme, lo que resulta en una base crujiente y bien cocida. Antes de colocar la pizza en la piedra, asegúrate de que esté precalentada en el horno durante al menos 15 minutos.

Coloca la pizza en la parte superior del horno

Para obtener una pizza bien cocida y dorada, te recomendamos que la coloques en la parte superior del horno, cerca de la resistencia. Esto ayudará a que la pizza se cocine de manera más uniforme y se dore correctamente.

Rotación de la pizza

Si tu horno no distribuye el calor de manera uniforme, es posible que necesites rotar la pizza durante el horneado. Esto ayudará a que la pizza se cocine de manera uniforme por todos los lados. Puedes hacerlo girando la bandeja o utilizando una pala para pizza.

Prueba de cocción

Para asegurarte de que la pizza esté lista, puedes hacer una prueba de cocción. Levanta ligeramente uno de los bordes de la pizza con una espátula y verifica que la base esté dorada y crujiente. Si la base está demasiado blanda, puedes dejarla hornear por unos minutos adicionales.

Siguiendo estos consejos, podrás hornear tu pizza casera en tu Thermomix 21 de manera fácil y obtener una pizza deliciosa. ¡Disfruta de tu pizza recién horneada!

Disfrutar de una deliciosa pizza casera hecha con la masa de la Thermomix

Si eres amante de la pizza y tienes una Thermomix 21 en casa, estás de suerte. Hoy te traigo una receta fácil y deliciosa para preparar la masa de pizza perfecta. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de una pizza casera con un sabor y textura increíbles.

La masa de pizza es el componente principal de este popular platillo italiano. Una buena masa es esponjosa por dentro, crujiente por fuera y llena de sabor. Y con la Thermomix, hacerla es más fácil que nunca. Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos y seguir los pasos que te explicaré a continuación.

Ingredientes para la masa de pizza en Thermomix 21

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua templada
• 20 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Antes de comenzar con la preparación de la masa, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Esto facilitará el proceso y evitará interrupciones innecesarias.

Pasos para hacer la masa de pizza en Thermomix 21

1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua templada y la levadura fresca desmenuzada. Programa 2 minutos, 37 grados, velocidad 1.
2. Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva al vaso. Programa 3 minutos, velocidad espiga.
3. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y déjala reposar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos.
4. Divide la masa en porciones y estírala según el tamaño y grosor deseado.
5. Ahora, tu masa de pizza está lista para ser cubierta con tus ingredientes favoritos y hornear a la temperatura adecuada hasta que esté dorada y crujiente.

¡Y eso es todo! Con estos simples pasos y la ayuda de tu Thermomix 21, podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera en poco tiempo. Recuerda que puedes añadir los ingredientes que más te gusten, como queso, jamón, champiñones, tomate y cualquier otro topping que se te antoje.

Así que no esperes más, saca tu Thermomix 21 y empieza a preparar la masa para una pizza casera que seguro será un éxito.

Buen provecho!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo tarda en hacerse la masa de pizza en Thermomix 21?

La masa de pizza en Thermomix 21 se hace en aproximadamente 5 minutos.

2. ¿Cuántas porciones de pizza se pueden hacer con esta receta?

Con esta receta, se pueden hacer aproximadamente 4 porciones de pizza.

3. ¿Qué ingredientes necesito para hacer la masa de pizza en Thermomix 21?

Los ingredientes necesarios son harina, levadura, agua, aceite de oliva, sal y azúcar.

4. ¿Puedo hacer la masa de pizza en Thermomix 21 de antemano y guardarla en el refrigerador?

Sí, puedes hacer la masa de pizza con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días antes de usarla.