Pizza de jamón y queso: la mejor receta para disfrutar en casa

La pizza de jamón y queso es una de las opciones más populares y tradicionales en el mundo de la gastronomía. Su deliciosa combinación de ingredientes la convierte en un plato irresistible para todos los amantes de la comida italiana. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos y preferencias, convirtiéndola en una opción perfecta para compartir en reuniones de amigos o en una cena en familia.

Te mostraremos una receta sencilla y paso a paso para preparar una exquisita pizza de jamón y queso en la comodidad de tu hogar. Desde la preparación de la masa casera hasta la elección de los mejores ingredientes, te brindaremos todos los consejos necesarios para que obtengas una pizza perfecta, con una base crujiente y un relleno sabroso. ¡No te lo pierdas!

📖 Índice de contenidos
  1. Preparar la masa de pizza casera
  2. Extender la masa en forma redonda
    1. Preparar la salsa de tomate
    2. Agregar los ingredientes
    3. Hornear y disfrutar
  3. Untar salsa de tomate sobre la masa
  4. Cubrir la salsa con una capa generosa de queso mozzarella rallado
  5. Distribuir las lonchas de jamón sobre el queso
  6. Añadir otros ingredientes opcionales, como champiñones o aceitunas
  7. Espolvorear con orégano y pimienta
  8. Hornear la pizza a temperatura alta durante 12-15 minutos
  9. Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir
    1. Ingredientes:
  10. Disfrutar de una deliciosa pizza casera de jamón y queso
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
  11. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Cuál es la mejor masa para hacer una pizza casera?
    2. 2. ¿Cuánto tiempo debo precalentar el horno?
    3. 3. ¿Cuánto tiempo de cocción necesita una pizza casera?
    4. 4. ¿Cuál es la temperatura ideal para hornear una pizza casera?

Preparar la masa de pizza casera

Si quieres disfrutar de una deliciosa pizza de jamón y queso en casa, lo primero que necesitas es una masa de pizza casera. Afortunadamente, prepararla es más fácil de lo que piensas.

Para hacer la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para empezar, en un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar. Luego, añade el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica. Luego, coloca la masa en un bol limpio, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Una vez que la masa haya fermentado, divídela en porciones más pequeñas y estíralas con un rodillo para darles forma de pizza. Recuerda que puedes ajustar el grosor de la masa según tus preferencias.

¡Y listo! Ya tienes la base perfecta para tu pizza de jamón y queso casera. Ahora solo falta agregar los ingredientes y hornearla.

Extender la masa en forma redonda

Para comenzar a preparar la deliciosa pizza de jamón y queso, lo primero que debemos hacer es extender la masa en forma redonda. Podemos usar masa de pizza casera o prefabricada, según nuestras preferencias y disponibilidad de tiempo.

Si optamos por hacer la masa en casa, debemos mezclar en un recipiente la harina, la levadura, el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Amasamos hasta obtener una masa elástica y dejamos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.

Una vez que la masa esté lista, la estiramos sobre una superficie enharinada con un rodillo. La idea es formar un círculo de aproximadamente 30 centímetros de diámetro, aunque esto puede variar según el tamaño de la pizza que deseemos obtener.

Preparar la salsa de tomate

La salsa de tomate es un ingrediente fundamental en la pizza de jamón y queso. Para prepararla, necesitamos tomar una lata de tomate triturado y ponerla en una sartén a fuego medio. Añadimos sal, pimienta, orégano y un poco de azúcar para equilibrar la acidez del tomate.

Mientras la salsa se cocina, podemos agregar ingredientes adicionales para darle un toque especial, como ajo picado, cebolla rallada o incluso un poco de vino tinto. Dejamos que la salsa se cocine durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta obtener una consistencia espesa y sabrosa.

Agregar los ingredientes

Una vez que tenemos la masa extendida y la salsa de tomate lista, es hora de agregar los ingredientes de nuestra pizza de jamón y queso. Empezamos extendiendo una capa generosa de salsa de tomate sobre la masa, asegurándonos de cubrir toda la superficie.

A continuación, esparcimos el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa. Podemos utilizar otros tipos de queso si lo preferimos, como queso cheddar o queso gouda, para darle un sabor más intenso a nuestra pizza.

Después, colocamos las lonchas de jamón sobre el queso, distribuyéndolas de manera equitativa. Podemos optar por jamón cocido o jamón serrano, según nuestras preferencias. También podemos añadir otros ingredientes como champiñones, aceitunas o pimientos, para agregar más sabor y textura a nuestra pizza.

Hornear y disfrutar

Una vez que hemos añadido todos los ingredientes, colocamos la pizza en el horno precalentado a una temperatura de 200 grados Celsius. Dejamos que se hornee durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que la pizza esté lista, la sacamos del horno y la dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Podemos espolvorear un poco de orégano o pimienta negra molida sobre la pizza antes de servirla, para realzar su sabor.

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de nuestra deliciosa pizza de jamón y queso casera, perfecta para compartir con familia y amigos en la comodidad de nuestro hogar.

Untar salsa de tomate sobre la masa

Para empezar a preparar la pizza de jamón y queso, lo primero que debemos hacer es untar una generosa cantidad de salsa de tomate sobre la masa. La salsa de tomate es esencial para darle ese sabor característico a la pizza, así que asegúrate de cubrir toda la superficie de la masa de manera uniforme.

Cubrir la salsa con una capa generosa de queso mozzarella rallado

Para preparar una deliciosa pizza de jamón y queso en casa, lo primero que debes hacer es cubrir la salsa de tomate con una capa generosa de queso mozzarella rallado. Este queso le dará ese sabor y textura característicos a nuestra pizza.

Distribuir las lonchas de jamón sobre el queso

Para preparar la deliciosa pizza de jamón y queso en casa, es necesario seguir algunos pasos sencillos. Uno de los primeros es distribuir las lonchas de jamón sobre el queso.

Primero, es importante contar con una base de masa de pizza ya preparada. Puedes optar por hacerla casera o utilizar una masa refrigerada comprada en el supermercado. Asegúrate de tener suficiente cantidad para cubrir tu molde o bandeja para pizza.

A continuación, esparce una generosa cantidad de queso rallado sobre la masa de pizza. Puedes utilizar el tipo de queso de tu preferencia, como mozzarella, cheddar o incluso una mezcla de varios quesos. La cantidad dependerá de tu gusto personal y de qué tan sabrosa desees que sea tu pizza.

Una vez que hayas cubierto la masa con el queso, es hora de distribuir las lonchas de jamón. Asegúrate de que estén bien extendidas por toda la superficie de la pizza, de manera que cada porción tenga un trozo de jamón.

Si lo prefieres, también puedes cortar el jamón en trozos más pequeños y distribuirlos de manera uniforme. Esto puede ser especialmente útil si utilizas un tipo de jamón más grueso o si prefieres una presentación diferente.

Recuerda que el jamón y el queso son los ingredientes principales de esta pizza, por lo que es importante que estén bien distribuidos y se destaquen en cada bocado. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la masa para obtener una pizza sabrosa y equilibrada.

Añadir otros ingredientes opcionales, como champiñones o aceitunas

Si bien la pizza de jamón y queso es deliciosa por sí sola, siempre es divertido experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque extra de sabor. Los champiñones y las aceitunas son dos opciones populares que complementan muy bien esta receta.

Para agregar champiñones a tu pizza, asegúrate de lavarlos y cortarlos en rodajas delgadas. Luego, distribúyelos de manera uniforme sobre la base de la pizza antes de añadir el jamón y el queso. Los champiñones agregarán un sabor terroso y una textura suave a cada bocado.

Si prefieres las aceitunas, puedes utilizar aceitunas verdes o negras, según tu preferencia. Puedes cortarlas en rodajas o dejarlas enteras, dependiendo de cómo te guste encontrarlas en tu pizza. Las aceitunas añadirán un toque salado y un poco de amargor, lo cual complementará muy bien el sabor del jamón y el queso.

Recuerda que estos ingredientes son opcionales, por lo que puedes personalizar tu pizza según tus gustos y preferencias. Siéntete libre de añadir otros ingredientes que te gusten, como pimientos, cebollas o incluso piña. ¡La pizza es un lienzo en blanco para tu creatividad culinaria!

Espolvorear con orégano y pimienta

Una vez que la pizza esté lista y lista para hornear, es hora de agregarle los toques finales para realzar su sabor. Una de las formas más comunes de hacerlo es espolvorear la superficie con orégano y pimienta.

El orégano es una hierba aromática que se utiliza ampliamente en la cocina italiana. Tiene un sabor distintivo y ligeramente picante que complementa muy bien los ingredientes de la pizza. Al espolvorear orégano sobre la pizza, se le añade un toque de sabor extra que realmente resalta los sabores de los demás ingredientes.

Por otro lado, la pimienta negra molida es un condimento clásico que agrega un toque de calor y profundidad al sabor de la pizza. Al espolvorear un poco de pimienta sobre la superficie, se logra un equilibrio perfecto entre los sabores salados y picantes, creando una experiencia de sabor más completa.

Es importante destacar que el orégano y la pimienta deben ser espolvoreados en cantidades moderadas para no dominar el sabor de los demás ingredientes. Un poco de cada uno es suficiente para realzar el sabor de la pizza sin abrumar los demás sabores.

Una vez que hayas espolvoreado la pizza con orégano y pimienta, estará lista para ser horneada. Recuerda precalentar el horno a la temperatura adecuada y colocar la pizza en una bandeja para hornear antes de introducirla en el horno.

Espolvorear la pizza con orégano y pimienta es un paso crucial para realzar su sabor. Estos condimentos clásicos aportan un toque de sabor extra que complementa los demás ingredientes y crea una experiencia de sabor más completa. ¡No olvides agregar un poco de orégano y pimienta la próxima vez que prepares una deliciosa pizza casera!

Hornear la pizza a temperatura alta durante 12-15 minutos

Para disfrutar de una deliciosa pizza de jamón y queso casera, es importante hornearla a la temperatura adecuada. Recuerda precalentar el horno a temperatura alta antes de colocar la pizza en la bandeja.

Una vez que el horno esté caliente, coloca la pizza en la rejilla del medio y hornea durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que te recomiendo verificar la pizza después de los 12 minutos para asegurarte de que esté perfectamente cocida.

Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir

Una de las mejores sensaciones es el olor a pizza recién horneada que llena la casa. Si eres amante de la pizza de jamón y queso, estás de suerte, ya que hoy te traigo la mejor receta para que la disfrutes en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de masa para pizza
  • Tomate triturado
  • Queso mozzarella rallado
  • Lonchas de jamón cocido
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Para empezar, precalienta el horno a 220°C y estira la masa para pizza en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel de horno. Asegúrate de que la masa quede uniforme y con un grosor de aproximadamente medio centímetro.

A continuación, extiende una capa generosa de tomate triturado sobre la base de la pizza. Puedes añadir sal y orégano al gusto para darle más sabor. Luego, coloca las lonchas de jamón cocido sobre el tomate.

Es el momento de añadir el queso mozzarella rallado. Puedes utilizar la cantidad que desees, dependiendo de cuánto te guste el queso. Recuerda que mientras más queso, más cremosa y deliciosa quedará tu pizza.

Para darle el toque final, espolvorea un poco de orégano sobre el queso y rocía un chorrito de aceite de oliva por encima. Esto le dará un sabor extra y ayudará a que la pizza se dore de manera uniforme en el horno.

Lleva la pizza al horno precalentado y déjala cocinar durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno con cuidado y déjala reposar unos minutos antes de cortar y servir. Este paso es importante para que los ingredientes se asienten y puedas disfrutar de una pizza perfectamente cocida.

¡Y listo! Ahora ya tienes la mejor receta de pizza de jamón y queso para disfrutar en casa. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla por sí sola. ¡Buen provecho!

Disfrutar de una deliciosa pizza casera de jamón y queso

Si eres amante de la pizza, no hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa pizza casera de jamón y queso en la comodidad de tu hogar. Esta receta clásica es perfecta para compartir en una cena familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión informal.

Lo mejor de hacer tu propia pizza es que puedes personalizarla a tu gusto, eligiendo los ingredientes que más te gusten. En este caso, la combinación de jamón y queso es simplemente irresistible.

Ingredientes:

  • Masa para pizza (puedes comprarla lista o hacerla casera)
  • Salsa de tomate
  • Jamón cocido
  • Queso mozzarella
  • Orégano
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Prepara la masa para pizza según las instrucciones del paquete o utilizando tu receta favorita.
  2. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
  3. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
  4. Unta la salsa de tomate sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
  5. Agrega el jamón cocido en lonchas y esparce generosamente el queso mozzarella rallado.
  6. Espolvorea el orégano sobre la pizza y rocía un poco de aceite de oliva.
  7. Lleva la pizza al horno precalentado a 200°C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
  8. Saca la pizza del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera de jamón y queso. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca o un buen vino tinto. No hay duda de que esta receta casera se convertirá en una de tus favoritas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la mejor masa para hacer una pizza casera?

La masa de pizza tipo pan es ideal para obtener una base esponjosa y suave.

2. ¿Cuánto tiempo debo precalentar el horno?

Es recomendable precalentar el horno durante al menos 15 minutos a una temperatura de 220°C.

3. ¿Cuánto tiempo de cocción necesita una pizza casera?

Generalmente, una pizza casera tarda entre 12 y 15 minutos en cocinarse completamente.

4. ¿Cuál es la temperatura ideal para hornear una pizza casera?

La temperatura recomendada para hornear una pizza casera es de 220°C, pero puede variar según el tipo de horno.

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