Pizza barbacoa casera: receta deliciosa con carne picada

La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el mundo. Existen una gran variedad de sabores y combinaciones para satisfacer todos los gustos y antojos. Una de las opciones más populares es la pizza barbacoa, que combina el delicioso sabor ahumado de la carne con una base de tomate y queso derretido.

Te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pizza barbacoa casera utilizando carne picada. Te daremos todos los detalles y consejos necesarios para lograr una pizza perfecta, desde la preparación de la masa hasta los ingredientes y técnicas de cocción. ¡Prepárate para disfrutar de una increíble experiencia culinaria en la comodidad de tu hogar!

Prepara la masa de pizza casera con harina, levadura, agua y sal

Para preparar la masa de pizza casera, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 7 gramos de levadura seca
• 325 ml de agua tibia
• 10 gramos de sal

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Añade el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Después del tiempo de reposo, la masa estará lista para ser usada en la preparación de tu pizza barbacoa casera.

Prepara el relleno de carne picada para tu pizza barbacoa casera

Los ingredientes necesarios para el relleno de carne picada son:

• 250 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 100 gramos de salsa barbacoa
• Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande, cocina la carne picada hasta que esté dorada. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos. Agrega la salsa barbacoa y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, hasta que la carne esté bien cocida y todos los sabores se hayan integrado.

Retira la sartén del fuego y reserva el relleno de carne picada para usarlo en tu pizza casera.

Amasa y deja reposar la masa durante una hora

Para preparar una deliciosa pizza barbacoa casera, lo primero que debes hacer es amasar la masa. En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina con 10 gramos de sal. Haz un hueco en el centro y añade 300 ml de agua tibia, 25 gramos de levadura fresca y una cucharada de azúcar.

Con las manos o con ayuda de una cuchara de madera, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. A continuación, amasa enérgicamente durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina o agua para obtener la consistencia adecuada.

Cuando la masa esté lista, cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Durante este tiempo, la levadura hará su trabajo y la masa adquirirá una textura esponjosa y deliciosa.

Prepara la salsa barbacoa casera

Mientras la masa reposa, aprovecha para preparar una deliciosa salsa barbacoa casera que le dará un sabor único a tu pizza. En un cazo, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y añade una cebolla picada y dos dientes de ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

A continuación, añade 400 gramos de tomate triturado, cuatro cucharadas de salsa de tomate, dos cucharadas de vinagre de vino tinto, una cucharada de azúcar moreno, una cucharada de salsa Worcestershire, una cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de comino, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.

Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, retira del fuego y tritura la salsa con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y homogénea.

Monta la pizza y hornea

Una vez que la masa haya reposado y la salsa esté lista, llega el momento de montar la pizza. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Divide la masa en dos partes y estira cada una de ellas sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado. Coloca las bases de pizza en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.

Unta cada base de pizza con una generosa capa de salsa barbacoa casera, dejando un borde libre alrededor. A continuación, añade 200 gramos de carne picada, 150 gramos de queso mozzarella rallado, una cebolla roja cortada en rodajas finas y unas hojas de albahaca fresca. Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes como pimientos, champiñones o maíz.

Una vez que la pizza esté montada, hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza barbacoa casera con carne picada!

En una sartén, cocina la carne picada con cebolla, ajo y especias

Para comenzar a preparar esta deliciosa pizza barbacoa casera, necesitarás una sartén donde cocinarás la carne picada. Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de añadir la carne.

Agrega un poco de aceite y luego añade la carne picada. Añade también la cebolla picada y el ajo para darle un sabor extra. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada.

Para realzar el sabor de la carne picada, puedes agregar algunas especias como comino, pimentón y orégano. Estas especias le darán un toque especial a la pizza barbacoa casera.

Recuerda remover la carne picada constantemente para asegurarte de que se cocine de manera uniforme y no se formen grumos. Una vez que la carne esté bien cocida, retírala del fuego y déjala reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.

Prepara la salsa barbacoa casera

La salsa barbacoa es uno de los elementos clave de una buena pizza barbacoa casera. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tomate triturado
• Pasta de tomate
• Vinagre de manzana
• Azúcar moreno
• Salsa Worcestershire
• Salsa de soja
• Pimentón ahumado
• Ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

En una olla, mezcla todos los ingredientes mencionados anteriormente. Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Cocina la salsa a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez que la salsa tenga una consistencia espesa y los sabores se hayan fusionado, retírala del fuego y déjala enfriar.

Con estos pasos, ya tienes la base para preparar una deliciosa pizza barbacoa casera con carne picada. Ahora solo queda montar la pizza con los ingredientes de tu elección y hornearla hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de esta receta casera y sabrosa!

Extiende la masa de pizza y coloca la carne picada encima

Para preparar una deliciosa pizza barbacoa casera con carne picada, lo primero que debes hacer es extender la masa de pizza. Puedes utilizar una masa comprada o hacerla tú mismo siguiendo una receta básica de masa de pizza.

Una vez que tengas la masa extendida en forma circular, es hora de colocar la carne picada encima. Puedes utilizar carne de res, cerdo o una mezcla de ambas, según tus preferencias. Asegúrate de sazonar la carne con sal, pimienta y tus condimentos favoritos para darle sabor.

Es importante distribuir la carne picada de manera uniforme sobre la masa, cubriendo toda la superficie. Puedes desmenuzarla ligeramente con un tenedor para que se mezcle con la masa mientras se hornea.

Prepara la salsa barbacoa casera

La salsa barbacoa es el ingrediente estrella de esta pizza. Puedes utilizar una salsa comprada o hacerla tú mismo en casa para darle un toque especial. Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar una salsa barbacoa casera:

1. En una cacerola, mezcla kétchup, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, mostaza en polvo, sal y pimienta al gusto.
2. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue.
3. Retira la salsa del fuego y déjala enfriar antes de utilizarla en la pizza.

Recuerda que puedes ajustar los ingredientes de la salsa a tu gusto personal. Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir un poco de salsa picante o chile en polvo.

Añade los ingredientes extras y hornea la pizza

Una vez que hayas colocado la carne picada y la salsa barbacoa sobre la masa, es hora de añadir los ingredientes extras. Puedes utilizar ingredientes clásicos como cebolla, pimiento, champiñones y queso mozzarella, o experimentar con otros ingredientes que te gusten.

Es importante recordar que, al añadir los ingredientes extras, debes distribuirlos de manera uniforme sobre la pizza para que todos los sabores se mezclen perfectamente. Puedes añadir un poco más de queso mozzarella por encima para darle un aspecto más apetitoso.

Finalmente, hornea la pizza en un horno precalentado a temperatura alta durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza barbacoa casera con carne picada lista para disfrutar.

Recuerda que puedes personalizar esta receta según tus gustos y preferencias. Añade tus ingredientes favoritos y ajusta las cantidades a tu gusto. ¡Buen provecho!

Añade salsa barbacoa, queso rallado y otros ingredientes como champiñones o pimientos

La pizza barbacoa casera es una opción deliciosa para aquellos que buscan una alternativa a las pizzas tradicionales. La combinación de la salsa barbacoa, el queso rallado y otros ingredientes como champiñones o pimientos, le da un sabor único y delicioso.

Para preparar esta pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Masa de pizza: puedes hacerla casera o comprarla ya lista en el supermercado.
• Salsa barbacoa: elige una salsa de buena calidad o prepara la tuya propia.
• Carne picada: puedes utilizar carne de ternera, cerdo o una mezcla de ambas.
• Queso rallado: elige el tipo de queso que más te guste, como mozzarella o cheddar.
• Champiñones y pimientos cortados en rodajas.
• Sal y pimienta al gusto.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar la pizza:

1. Estira la masa de pizza sobre una bandeja o piedra para pizza.
2. Unta la salsa barbacoa sobre la masa de manera uniforme.
3. Esparce la carne picada sobre la salsa.
4. Añade los champiñones y los pimientos sobre la carne.
5. Espolvorea el queso rallado sobre los ingredientes.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Hornea la pizza en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla y servirla. ¡Y ya estará lista para disfrutar de una deliciosa pizza barbacoa casera!

Hornea la pizza a 220 grados durante 15-20 minutos

Una vez que hayas preparado la masa de la pizza y hayas añadido todos los ingredientes necesarios, llega el momento de hornearla. Para obtener los mejores resultados, te recomendamos precalentar el horno a 220 grados Celsius.

Coloca la pizza en una bandeja de horno y asegúrate de que esté bien distribuida. Luego, introduce la bandeja en el horno y deja que la pizza se hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

Es importante tener en cuenta que cada horno es diferente, por lo que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. Te sugerimos estar atento/a y comprobar regularmente la pizza para asegurarte de que no se queme.

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno con cuidado utilizando guantes de cocina para evitar quemaduras. Deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.

¡Disfruta de tu pizza barbacoa casera!

¿A quién no le gusta una buena pizza barbacoa? Si eres amante de esta deliciosa combinación de sabores, te alegrará saber que puedes prepararla en casa de una manera muy sencilla. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una pizza barbacoa casera, utilizando carne picada como ingrediente principal.

Ingredientes:

• Masa de pizza: puedes hacerla tú mismo o comprarla lista para usar.
• 200 gramos de carne picada.
• 1 cebolla grande.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 100 gramos de salsa barbacoa.
• Queso mozzarella rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Prepara la masa de pizza según las instrucciones del paquete o siguiendo tu receta favorita.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la carne picada. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada y bien cocida.
3. Agrega la cebolla y los pimientos cortados en juliana a la sartén. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Vierte la salsa barbacoa sobre la mezcla de carne y verduras. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se caliente y los sabores se integren.
5. Extiende la masa de pizza en una bandeja o piedra de horno. Espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
6. Vierte la mezcla de carne, verduras y salsa barbacoa sobre la masa de pizza.
7. Esparce generosamente el queso mozzarella rallado sobre la pizza.
8. Hornea la pizza en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso esté dorado y burbujeante.
9. Saca la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza barbacoa casera. La combinación de la carne picada, la salsa barbacoa y el queso derretido hará que cada bocado sea una explosión de sabores. Acompáñala con una ensalada fresca y ¡a disfrutar!

Consejo: Puedes agregar otros ingredientes a tu pizza barbacoa casera, como champiñones, jamón, maíz dulce o aceitunas, según tus gustos. ¡Experimenta y crea tu propia versión!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la pizza barbacoa casera?

El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 1 hora.

2. ¿Qué ingredientes necesito para hacer la pizza barbacoa casera?

Necesitarás masa de pizza, salsa barbacoa, carne picada, cebolla, queso mozzarella y especias al gusto.

3. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de carne picada?

Sí, puedes utilizar otros tipos de carne como pollo desmenuzado o tiras de cerdo.

4. ¿Cómo puedo hacer la masa de pizza casera?

Puedes hacer la masa mezclando harina, levadura, agua, sal y aceite de oliva, y luego amasando hasta obtener una masa suave y elástica.