Masa empanada sin levadura con cerveza: ¡deliciosa y fácil!

La empanada es un plato muy popular en muchos países alrededor del mundo. Consiste en una masa rellena de diversos ingredientes, como carne, pollo, verduras o queso, y luego cocida al horno o frita. Existen muchas recetas de masa para empanadas, pero una opción interesante es hacerla sin levadura y agregar cerveza a la mezcla. Esto le da a la masa un sabor único y una textura ligera y crujiente.

Te enseñaremos cómo hacer una masa para empanadas sin levadura utilizando cerveza. Te daremos todos los pasos necesarios para obtener una masa perfecta, desde la elección de los ingredientes hasta el amasado y el horneado. Además, te daremos algunas ideas de rellenos deliciosos que puedes utilizar para tus empanadas. ¡Prepárate para disfrutar de unas empanadas caseras deliciosas y fáciles de hacer!

📖 Índice de contenidos
  1. Usa harina de trigo
    1. Ingredientes:
  2. Agrega sal
  3. Añade aceite de oliva
  4. Mezcla bien los ingredientes secos
  5. Incorpora la cerveza de a poco
  6. Amasa con fuerza
  7. Descansa la masa
  8. ¡Disfruta de tus empanadas sin levadura con cerveza!
  9. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica
  10. Deja reposar la masa por 30 minutos
  11. La cerveza: un ingrediente clave
  12. El amasado: suavidad y paciencia
  13. El horneado: el toque final
  14. Estira la masa con un rodillo
  15. Rellena con tus ingredientes favoritos
    1. Ingredientes:
  16. Sella los bordes de la empanada
  17. Hornea a temperatura media hasta que estén doradas
  18. Disfruta de tus deliciosas empanadas sin levadura con cerveza
    1. Ingredientes para la masa de empanada sin levadura con cerveza
    2. Paso a paso para hacer las empanadas sin levadura con cerveza
  19. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Puedo sustituir la cerveza por otro líquido?
    2. 2. ¿Qué tipo de harina debo usar?
    3. 3. ¿Cuánto tiempo debo amasar la masa?
    4. 4. ¿Puedo hacer la masa con antelación y refrigerarla?

Usa harina de trigo

La harina de trigo es el ingrediente principal en la preparación de la masa empanada sin levadura con cerveza. Esta harina es rica en gluten, lo que le da elasticidad a la masa y permite que se obtenga una textura suave y esponjosa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de cerveza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la sal y el azúcar. Asegúrate de que estén bien integrados.

Paso 2: Agrega la cerveza y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.

Paso 4: Divide la masa en porciones más pequeñas y forma bolas con ellas. Envuelve cada bola en papel film y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 5: Pasado el tiempo de reposo, saca las bolas de masa del refrigerador y estíralas con un rodillo hasta obtener la forma deseada para tus empanadas.

Paso 6: Rellena las empanadas con el relleno de tu elección y ciérralas bien, presionando los bordes con un tenedor.

Paso 7: Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido para darles un bonito color dorado al hornearlas.

Paso 8: Hornea las empanadas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 9: ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas caseras sin levadura con cerveza. Disfrútalas calientes o frías, solas o acompañadas de tu salsa favorita.

Agrega sal

Para preparar una deliciosa masa empanada sin levadura con cerveza, lo primero que debes hacer es agregar sal a tu gusto. La sal no solo le dará sabor a la masa, sino que también ayudará a realzar los sabores de los demás ingredientes.

Añade aceite de oliva

Para comenzar a preparar la masa empanada sin levadura con cerveza, lo primero que debes hacer es añadir aceite de oliva a la receta. Este ingrediente le dará un sabor único y una textura suave a la masa.

Mezcla bien los ingredientes secos

Para preparar esta masa empanada sin levadura con cerveza, lo primero que debes hacer es mezclar bien los ingredientes secos. En un recipiente grande, combina 2 tazas de harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de polvo de hornear. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Incorpora la cerveza de a poco

Una de las claves para lograr una masa empanada sin levadura perfecta es incorporar la cerveza de a poco. La cerveza le da a la masa un sabor único y una textura más liviana, pero si la agregas de golpe, puede hacer que la masa se vuelva demasiado líquida.

Para incorporar la cerveza de forma adecuada, te recomiendo hacerlo en varias etapas. Comienza agregando una pequeña cantidad de cerveza a la harina y mezcla bien. Luego, ve agregando más cerveza gradualmente, revolviendo constantemente, hasta obtener una masa suave y maleable.

Recuerda que la cantidad exacta de cerveza puede variar según la receta y la consistencia deseada de la masa. Siempre es mejor quedarse corto y agregar más si es necesario, que pasarse y obtener una masa demasiado líquida.

Amasa con fuerza

Una masa empanada sin levadura requiere de una buena dosis de fuerza al amasar. Sin la ayuda de la levadura, es necesario trabajar bien la masa para desarrollar el gluten y lograr una textura elástica y resistente.

Para amasar con fuerza, coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y usa la palma de tu mano para empujarla hacia adelante y hacia abajo. Aplica presión con el talón de la mano y empuja la masa hacia adelante, luego dóblala sobre sí misma y repite el proceso.

Amasa durante al menos 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa se pega demasiado a tus manos, puedes espolvorear un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiado y alterar la proporción de ingredientes.

Descansa la masa

Después de amasar con fuerza, es importante dejar que la masa descanse antes de utilizarla. Esto permite que el gluten se relaje y hace que sea más fácil estirarla y darle forma.

Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarla reposar por más tiempo, incluso toda la noche. Esto mejorará aún más la textura de la masa y le dará más sabor.

Una vez que la masa haya descansado, estará lista para ser estirada y utilizada en tus deliciosas empanadas sin levadura. Recuerda que puedes rellenarlas con lo que más te guste, desde carne y queso hasta verduras y champiñones. ¡Las posibilidades son infinitas!

¡Disfruta de tus empanadas sin levadura con cerveza!

Una vez que hayas seguido estos pasos y preparado tus empanadas sin levadura con cerveza, solo te queda disfrutar de su sabor delicioso y su textura perfecta. Sirve las empanadas calientes, acompañadas de una salsa de tu elección, ¡y sorprende a tus invitados con esta receta fácil y sabrosa!

Amasa hasta obtener una masa suave y elástica

Para hacer una masa empanada sin levadura con cerveza, es importante amasar correctamente hasta obtener una masa suave y elástica. Esto asegurará que nuestras empanadas queden ligeras y esponjosas.

Para comenzar, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cerveza
  • 1/4 taza de aceite de oliva

En un recipiente grande, vamos a mezclar la harina de trigo y la sal. Haremos un hueco en el centro de la mezcla y agregaremos la cerveza y el aceite de oliva.

Es importante destacar que la cerveza debe estar a temperatura ambiente, ya que si está fría puede dificultar el proceso de amasado.

Con las manos limpias, vamos a comenzar a mezclar los ingredientes hasta formar una masa. Una vez que los ingredientes estén bien incorporados, transferiremos la masa a una superficie ligeramente enharinada.

Ahora viene la parte importante: amasar. Con las palmas de las manos, vamos a presionar y estirar la masa hacia adelante, luego la doblaremos sobre sí misma y repetiremos el proceso. Continuaremos amasando durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

Recuerda que amasar correctamente es fundamental para desarrollar el gluten de la harina, lo que dará como resultado una masa elástica y esponjosa.

Una vez que la masa esté lista, la envolveremos en papel film y la dejaremos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Este reposo permitirá que los ingredientes se integren y la masa se relaje, lo que facilitará su manejo y estirado.

Después de este tiempo, nuestra masa empanada sin levadura con cerveza estará lista para ser utilizada en la preparación de deliciosas empanadas.

Deja reposar la masa por 30 minutos

Una de las claves para obtener una masa empanada perfecta es dejarla reposar adecuadamente. Este tiempo de reposo permite que los ingredientes se integren y que la masa adquiera una textura más suave y elástica.

Para ello, una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos. Durante este tiempo, la masa se relajará y será mucho más fácil de manejar al momento de estirarla.

La cerveza: un ingrediente clave

La cerveza es uno de los secretos mejor guardados para lograr una masa empanada sin levadura perfecta. Su contenido de dióxido de carbono ayuda a que la masa se vuelva más esponjosa y liviana.

Al agregar la cerveza a la masa, ten en cuenta que debe estar a temperatura ambiente para evitar que afecte la activación de la levadura. Además, es importante mezclarla suavemente para no perder el gas que contiene y que tanto nos ayuda en el proceso de horneado.

El amasado: suavidad y paciencia

El amasado es una etapa crucial para obtener una masa empanada perfecta. Asegúrate de hacerlo con suavidad y paciencia, para evitar que la masa se desarrolle demasiado y se vuelva elástica y difícil de trabajar.

Si la masa se pega demasiado, puedes espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo y sobre tus manos para facilitar el amasado. Recuerda que el objetivo es obtener una masa homogénea y suave, pero sin excederte en el amasado.

El horneado: el toque final

Una vez que hayas rellenado tus empanadas, es hora de hornearlas. Para obtener un resultado perfecto, te recomendamos precalentar el horno a una temperatura de 180°C y hornear las empanadas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Recuerda dejar que las empanadas reposen unos minutos antes de servirlas, para que el relleno se asiente y la masa se enfríe un poco. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas caseras sin levadura, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

Estira la masa con un rodillo

Para preparar una masa empanada sin levadura con cerveza, lo primero que debes hacer es estirar la masa con un rodillo. Esto te permitirá obtener una base delgada y uniforme para tus empanadas.

Rellena con tus ingredientes favoritos

Si te encanta la masa empanada pero no tienes levadura a mano, no te preocupes. ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En esta receta, te enseñaremos a hacer una deliciosa masa empanada sin levadura utilizando cerveza. Sí, ¡has oído bien! La cerveza será la encargada de hacer que la masa se hinche y quede esponjosa, sin necesidad de levadura.

Esta receta es ideal para aquellos momentos en los que te antoja una empanada casera pero no tienes tiempo para esperar a que la masa leve. Además, es muy versátil, ya que puedes rellenarla con tus ingredientes favoritos. Desde carne y pollo, hasta vegetales y quesos, las posibilidades son infinitas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1/2 taza de cerveza

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.

Paso 2: Agrega la cerveza y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.

Paso 3: En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Paso 4: Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Luego, corta círculos del tamaño que desees para tus empanadas.

Paso 5: Coloca el relleno de tu elección en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.

Paso 6: Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas caseras sin levadura. Esta receta es una excelente opción para aquellos días en los que quieres consentirte con algo sabroso y casero, pero no tienes mucho tiempo disponible. ¡No olvides experimentar con diferentes rellenos para encontrar tu combinación favorita!

Sella los bordes de la empanada

Para sellar los bordes de la empanada y evitar que el relleno se escape durante la cocción, hay varios métodos que puedes utilizar. Uno de los más sencillos y eficaces es utilizar un tenedor para presionar y sellar los bordes.

Comienza estirando la masa de la empanada sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado. Luego, coloca el relleno en el centro de la masa y distribúyelo de manera uniforme, dejando un borde libre alrededor.

Ahora, dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor, haciendo pequeñas marcas en forma de media luna. Este método es ideal porque permite un sellado perfecto y evita que el relleno se salga durante la cocción.

Si prefieres un sellado aún más seguro, puedes utilizar otro método que consiste en humedecer los bordes de la masa con un poco de agua y luego presionarlos firmemente con los dedos para sellarlos.

Recuerda que es importante sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape y que la empanada se desarme durante la cocción. Así podrás disfrutar de una empanada deliciosa y sin contratiempos.

Hornea a temperatura media hasta que estén doradas

La masa empanada sin levadura con cerveza es una opción ideal para aquellos que desean preparar una deliciosa empanada casera de forma rápida y sencilla. La cerveza le da un sabor especial a la masa, además de ayudar a que quede más crujiente y dorada al hornearla.

Para preparar esta masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cerveza
  • 1/4 taza de aceite vegetal

En un recipiente, mezcla la harina de trigo y la sal. Luego, añade la cerveza y el aceite vegetal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y suave.

Una vez que tengas la masa lista, puedes comenzar a preparar las empanadas. Toma porciones de masa y estíralas con un rodillo sobre una superficie enharinada. Luego, rellena cada porción con el relleno de tu elección. Puedes optar por un relleno clásico de carne, pollo, atún o verduras.

Una vez que hayas rellenado las empanadas, ciérralas y sella los bordes presionando con un tenedor. Luego, colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.

Antes de llevar las empanadas al horno, precaliéntalo a temperatura media. Una vez que esté caliente, introduce la bandeja con las empanadas y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el tipo de horno, así que es importante estar pendiente para evitar que se quemen.

Cuando las empanadas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa o disfrutarlas solas. ¡Son perfectas como entrante, plato principal o para llevar a una reunión o picnic!

Anímate a preparar estas deliciosas empanadas caseras con masa sin levadura y cerveza. ¡Te encantarán su sabor y su textura crujiente!

Disfruta de tus deliciosas empanadas sin levadura con cerveza

Las empanadas son una delicia que todos disfrutamos, ya sea como aperitivo o como plato principal. Y si estás buscando una receta de masa de empanada sin levadura, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión te traemos una receta fácil y deliciosa para hacer una masa de empanada utilizando cerveza.

Ingredientes para la masa de empanada sin levadura con cerveza

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cerveza
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Para comenzar, en un recipiente mezcla la harina de trigo y la sal. Luego, añade la cerveza y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave.

Nota: La cerveza es un ingrediente clave en esta receta, ya que aporta un sabor único y ayuda a que la masa quede más crujiente.

Una vez que hayas obtenido la masa, es importante dejarla reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se integren y la masa se vuelva más fácil de manipular.

Paso a paso para hacer las empanadas sin levadura con cerveza

  1. Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
  2. Corta círculos de masa utilizando un molde o un plato como referencia.
  3. Rellena cada círculo de masa con el relleno de tu elección. Puedes optar por rellenos salados como carne, pollo, verduras, o incluso opciones dulces como manzana o chocolate.
  4. Dobla la masa por la mitad, presionando los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
  5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  6. Finalmente, hornea las empanadas a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Consejo: Puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas para darles un acabado dorado y brillante.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas sin levadura con cerveza. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una masa rápida y sabrosa. Atrévete a probarla y seguro te encantará su sabor y textura.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la cerveza por otro líquido?

Sí, puedes utilizar agua o leche en lugar de la cerveza.

2. ¿Qué tipo de harina debo usar?

Recomendamos utilizar harina de trigo todo uso.

3. ¿Cuánto tiempo debo amasar la masa?

Debes amasar la masa durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4. ¿Puedo hacer la masa con antelación y refrigerarla?

Sí, puedes preparar la masa con antelación y refrigerarla hasta por 24 horas antes de usarla.

Relacionado:   Coca de escalivada con queso de cabra: receta mediterránea deliciosa

Entradas relacionadas

Deja una respuesta

Subir