Masa de pizza saludable con Thermomix: fácil y deliciosa

La pizza es uno de los platos favoritos de muchas personas, pero a menudo se considera poco saludable debido a su alto contenido de calorías y grasas. Sin embargo, con la ayuda de la Thermomix, es posible preparar una masa de pizza deliciosa y saludable en casa.

Exploraremos una receta paso a paso para hacer una masa de pizza saludable utilizando la Thermomix. Veremos los ingredientes necesarios y cómo utilizar la Thermomix para mezclar y amasar la masa de manera rápida y sencilla. Además, también compartiremos algunos consejos para personalizar y hornear la pizza, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa sin sentirte culpable.

📖 Índice de contenidos
  1. Utiliza harina de trigo integral en lugar de harina blanca refinada
  2. Agrega semillas de chía a la masa para aumentar su contenido de fibra
  3. Sustituye parte del aceite por yogur griego natural para reducir el contenido de grasa
  4. Añade especias como orégano, ajo en polvo y pimienta negra para darle sabor sin añadir calorías extras
  5. Amasa bien la masa para obtener una textura suave y elástica
  6. Deja reposar la masa durante al menos 1 hora para que fermente y sea más fácil de digerir
    1. Ingredientes:
    2. Tips adicionales:
  7. Estira la masa lo más fina posible para reducir la cantidad de carbohidratos
    1. Ingredientes:
    2. Instrucciones:
  8. Hornea la pizza a una temperatura alta para que la base quede crujiente
    1. Elige ingredientes saludables para tu masa de pizza
    2. Amasa la masa de pizza en la Thermomix
    3. Deja reposar la masa de pizza antes de utilizarla
    4. Estira la masa de pizza con las manos o con un rodillo
    5. Agrega tus ingredientes favoritos y hornea la pizza
  9. Utiliza ingredientes bajos en grasa y altos en nutrientes para el topping de la pizza
  10. Limita la cantidad de queso y utiliza queso bajo en grasa
    1. Ingredientes para la masa de pizza saludable:
  11. Acompaña la pizza con una ensalada para aumentar la ingesta de verduras
  12. Preguntas frecuentes
    1. 1. ¿Cuántas porciones rinde esta masa de pizza saludable?
    2. 2. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta masa de pizza con Thermomix?
    3. 3. ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer esta masa de pizza saludable?
    4. 4. ¿Se puede congelar la masa de pizza saludable con Thermomix?

Utiliza harina de trigo integral en lugar de harina blanca refinada

Una forma de hacer tu masa de pizza más saludable es utilizar harina de trigo integral en lugar de harina blanca refinada. La harina de trigo integral conserva la cáscara del grano de trigo, lo que significa que contiene más fibra, vitaminas y minerales que la harina blanca refinada.

Agrega semillas de chía a la masa para aumentar su contenido de fibra

Si estás buscando una forma saludable de disfrutar de una deliciosa pizza casera, esta receta de masa de pizza con Thermomix es perfecta para ti. Además, con la adición de semillas de chía, estarás aumentando el contenido de fibra de la masa, lo que la convierte en una opción aún más saludable.

La chía es una semilla rica en fibra y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También aporta proteínas y minerales como calcio, hierro y magnesio. Por lo tanto, agregar semillas de chía a la masa de pizza es una forma sencilla de mejorar su perfil nutricional.

Para hacer esta masa saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de harina integral
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 200 ml de agua tibia

En primer lugar, combina la harina integral, la levadura seca, la sal, el azúcar y las semillas de chía en el vaso de la Thermomix. Mezcla durante unos segundos a velocidad 5 para que se integren bien los ingredientes secos.

A continuación, añade el agua tibia y programa la máquina durante 2 minutos a velocidad espiga. Verás como la masa comienza a formarse y se vuelve elástica.

Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Cuando la masa haya fermentado, puedes proceder a darle forma y añadir tus ingredientes favoritos para hacer una deliciosa pizza casera. Recuerda que también puedes agregar verduras frescas, como espinacas o champiñones, para aumentar aún más su valor nutricional.

Hornea la pizza en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una pizza casera saludable y deliciosa, gracias a esta receta de masa de pizza con Thermomix y semillas de chía. ¡Buen provecho!

Sustituye parte del aceite por yogur griego natural para reducir el contenido de grasa

Si eres amante de la pizza pero te preocupa consumir demasiada grasa, tenemos la solución perfecta para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar una masa de pizza saludable y deliciosa. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.

Uno de los trucos para reducir el contenido de grasa en la masa de pizza es sustituir parte del aceite por yogur griego natural. El yogur no solo aporta un sabor delicioso, sino que también ayuda a conseguir una textura suave y esponjosa. Además, el yogur griego es una excelente fuente de proteínas, lo que hace que esta masa sea aún más nutritiva.

Para preparar la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de yogur griego natural
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 ml de agua tibia

Comienza disolviendo la levadura fresca en el agua tibia junto con el azúcar. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura esté activada y comience a burbujear. Luego, en el bol de tu Thermomix, añade la harina, el yogur, la sal, el aceite de oliva y la levadura activada. Programa la Thermomix a velocidad espiga durante 5 minutos.

Una vez que la masa esté lista, retírala del bol y colócala en un recipiente previamente engrasado con aceite. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Cuando la masa haya levado, estírala sobre una superficie enharinada y dale la forma deseada. Luego, colócala en una bandeja de horno y agrega tus ingredientes favoritos. ¡Puedes dejar volar tu imaginación!

Finalmente, hornea la pizza en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. ¡Y voilà! Tendrás una deliciosa pizza casera con una masa saludable y ligera.

Como puedes ver, con la ayuda de tu Thermomix es muy fácil preparar una masa de pizza saludable. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una pizza deliciosa sin sentirte culpable!

Añade especias como orégano, ajo en polvo y pimienta negra para darle sabor sin añadir calorías extras

Para hacer una masa de pizza saludable con Thermomix, es importante elegir ingredientes nutritivos y reducir la cantidad de grasa y calorías en comparación con la masa tradicional. Una forma de lograrlo es añadiendo especias como orégano, ajo en polvo y pimienta negra para darle sabor sin añadir calorías extras.

Amasa bien la masa para obtener una textura suave y elástica

Una de las claves para obtener una masa de pizza saludable y deliciosa es amasarla correctamente. Con la ayuda de la Thermomix, este proceso se vuelve mucho más fácil y rápido.

Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano: harina integral, levadura fresca, agua tibia, sal y aceite de oliva.

En el vaso de la Thermomix, agrega la harina integral y la levadura fresca desmenuzada. Programa la máquina a velocidad 3 durante unos segundos para que se mezclen bien los ingredientes.

A continuación, añade el agua tibia poco a poco mientras la Thermomix sigue funcionando a velocidad 3. Esto permitirá que la masa se forme de manera uniforme.

Agrega también la sal y un chorrito de aceite de oliva para darle un sabor extra y mejorar la textura de la masa.

Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, aumenta la velocidad a 6 y deja que la Thermomix amase la masa durante unos minutos. Esto permitirá que la masa se vuelva suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso de la Thermomix y colócala en un recipiente previamente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja que la masa repose durante al menos una hora.

Transcurrido este tiempo, la masa estará lista para ser estirada y utilizada como base de tus pizzas saludables. Puedes dividirla en porciones más pequeñas si deseas hacer pizzas individuales o dejarla como está para una pizza grande.

Recuerda que esta masa de pizza saludable con Thermomix es una excelente opción para disfrutar de una comida casera sin renunciar al sabor ni a la textura tradicional de la pizza. ¡Anímate a probarla!

Deja reposar la masa durante al menos 1 hora para que fermente y sea más fácil de digerir

Para preparar una deliciosa masa de pizza saludable con Thermomix, es importante dejar reposar la masa durante al menos 1 hora. Este tiempo de reposo permitirá que la masa fermente y se vuelva más fácil de digerir, lo que resultará en una pizza más liviana y saludable.

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina integral
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 320 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade las harinas, la levadura seca, la sal y el azúcar. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4 para que los ingredientes se integren.

Paso 2: A continuación, agrega el agua tibia y el aceite de oliva al vaso. Mezcla durante 2 minutos a velocidad espiga para amasar la masa. Si es necesario, puedes añadir un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.

Paso 3: Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y forma una bola. Colócala en un bol grande previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Tips adicionales:

  1. Puedes añadir tus ingredientes favoritos a la masa de pizza para hacerla más personalizada y sabrosa.
  2. Si quieres una masa más crujiente, puedes precalentar la bandeja de horno antes de colocar la pizza.
  3. No olvides usar ingredientes frescos y de calidad para obtener una pizza deliciosa.

Una vez que la masa haya reposado y fermentado adecuadamente, estará lista para ser estirada y horneada. ¡Disfruta de una pizza casera saludable y deliciosa!

Estira la masa lo más fina posible para reducir la cantidad de carbohidratos

Si estás buscando una forma más saludable de disfrutar de una deliciosa pizza casera, la masa de pizza hecha con Thermomix es la opción perfecta. Con esta receta, podrás disfrutar de una pizza baja en carbohidratos y llena de sabor.

Uno de los trucos para hacer una masa de pizza saludable es estirarla lo más fina posible. De esta manera, reducirás la cantidad de carbohidratos que consume en cada porción. Además, al hacerla con Thermomix, obtendrás una masa suave y elástica, perfecta para lograr una textura crujiente y deliciosa.

Ingredientes:

  • 300g de harina integral
  • 200g de harina de almendra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de miel
  • 250ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

  1. En el vaso de la Thermomix, agrega las harinas, la sal y la levadura seca. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
  2. Añade la miel, el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla durante 2 minutos a velocidad espiga.
  3. Retira la masa del vaso y divídela en dos partes iguales. Forma dos bolas y déjalas reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y cubiertas con un paño húmedo.
  4. Después del reposo, estira cada bola de masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
  5. Coloca la masa estirada en una bandeja para pizza y añade tus ingredientes favoritos.
  6. Hornea la pizza a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera saludable con una masa hecha con Thermomix. No olvides agregar tus ingredientes favoritos, como vegetales frescos, queso bajo en grasa y proteínas magras. ¡Buen provecho!

Hornea la pizza a una temperatura alta para que la base quede crujiente

Una de las claves para obtener una masa de pizza saludable y deliciosa es hornearla a una temperatura alta. Esto permitirá que la base quede crujiente por fuera y suave por dentro. Además, al cocinarla a alta temperatura, el tiempo de cocción se reduce, evitando que la masa se reseque.

Elige ingredientes saludables para tu masa de pizza

Para hacer una masa de pizza saludable, es importante elegir ingredientes de calidad. Utiliza harina integral en lugar de harina refinada, ya que esta última tiene un menor contenido de fibra. La fibra es fundamental para mantener una buena digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

También puedes agregar a la masa semillas de chía o lino, que le darán un aporte extra de fibra y ácidos grasos saludables. Estos ingredientes no solo mejorarán la textura de la masa, sino que también aportarán beneficios para la salud.

Por último, no olvides añadir una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra a la masa. La sal realzará el sabor de la pizza, mientras que el aceite de oliva le dará un toque de sabor y ayudará a mantener la masa hidratada.

Amasa la masa de pizza en la Thermomix

Si tienes una Thermomix, te resultará muy fácil hacer la masa de pizza. Solo necesitas agregar todos los ingredientes en el vaso y programar la máquina para que amase la masa. En pocos minutos tendrás una masa lista para utilizar.

Deja reposar la masa de pizza antes de utilizarla

Una vez que hayas amasado la masa, es importante dejarla reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la masa se relaje y se desarrolle el gluten, lo que facilitará su estiramiento y evitará que se encoja al hornearla.

Estira la masa de pizza con las manos o con un rodillo

Para estirar la masa de pizza, puedes hacerlo con las manos o con un rodillo. Si quieres obtener una base más fina, utiliza el rodillo. Si prefieres una base más gruesa y rústica, estírala con las manos. Asegúrate de espolvorear harina sobre la superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.

Agrega tus ingredientes favoritos y hornea la pizza

Una vez que hayas estirado la masa, es hora de agregar tus ingredientes favoritos. Puedes optar por una clásica pizza margarita con tomate, mozzarella y albahaca, o dejar volar tu imaginación y crear combinaciones únicas.

Coloca la pizza en una bandeja para hornear previamente calentada y cocina a una temperatura alta durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable masa de pizza hecha en casa con la ayuda de tu Thermomix. Disfruta de este plato clásico de forma saludable y sabrosa.

Utiliza ingredientes bajos en grasa y altos en nutrientes para el topping de la pizza

Para hacer una masa de pizza saludable con Thermomix, es importante utilizar ingredientes bajos en grasa y altos en nutrientes para el topping de la pizza. De esta manera, puedes disfrutar de una pizza deliciosa sin sentirte culpable.

Comienza por elegir una base de pizza saludable. Puedes optar por una masa integral o una masa de coliflor para reducir la cantidad de carbohidratos y aumentar la ingesta de fibra. También puedes probar con una masa de espelta o de quinoa para variar un poco.

Una vez que tengas la base de pizza lista, es momento de elegir los ingredientes para el topping. Opta por vegetales frescos y coloridos como tomates cherry, espinacas, champiñones, pimientos y cebolla. Estos vegetales son ricos en vitaminas y minerales, y agregan un sabor delicioso a la pizza.

Además de los vegetales, también puedes agregar proteínas magras como pollo a la parrilla, pechuga de pavo o camarones. Estas proteínas son bajas en grasa y te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo.

Para darle un toque de sabor extra, puedes añadir algunas hierbas frescas como albahaca, orégano o romero. Estas hierbas no solo agregan sabor, sino que también tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Finalmente, no te olvides del queso. En lugar de utilizar queso mozzarella regular, puedes optar por queso bajo en grasa como queso fresco o queso feta. Estos quesos tienen menos grasa pero aún así le darán a tu pizza un sabor delicioso.

Recuerda que la clave para hacer una masa de pizza saludable con Thermomix está en elegir ingredientes bajos en grasa y altos en nutrientes para el topping de la pizza. De esta manera, puedes disfrutar de una pizza deliciosa sin sentir remordimientos.

Limita la cantidad de queso y utiliza queso bajo en grasa

La masa de pizza es uno de los componentes clave para disfrutar de una deliciosa pizza casera. Sin embargo, muchas veces las recetas tradicionales de masa están cargadas de harinas refinadas y grasas poco saludables. Pero no te preocupes, con la ayuda de tu Thermomix puedes preparar una masa de pizza saludable y deliciosa en poco tiempo.

Ingredientes para la masa de pizza saludable:

  • 300 gramos de harina integral
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 200 ml de agua tibia

Paso 1: En el vaso de tu Thermomix, añade las harinas, la sal y la levadura seca. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5 para que se integren bien los ingredientes secos.

Paso 2: A continuación, agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Programa la Thermomix durante 2 minutos a velocidad espiga para amasar la masa. Si ves que la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

Paso 3: Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un recipiente ligeramente engrasado. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 4: Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Paso 5: Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Recuerda que si te gusta una masa más fina, deberás estirarla más.

Paso 6: Transfiere la masa estirada a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Ahora es el momento de agregar tus ingredientes favoritos y de limitar la cantidad de queso, optando por una versión baja en grasa.

Paso 7: Hornea la pizza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. ¡Y voilà! Ya tienes una deliciosa pizza casera con una masa saludable y deliciosa.

Recuerda que esta receta de masa de pizza saludable con Thermomix es solo una base, puedes agregar tus ingredientes favoritos como tomate, mozzarella baja en grasa, champiñones, cebolla, pimientos, entre otros. ¡Disfruta de una pizza casera sin sentirte culpable!

Acompaña la pizza con una ensalada para aumentar la ingesta de verduras

Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de una pizza casera es hacer la masa con Thermomix. Esta máquina facilita el proceso de amasar y hace que obtener una masa perfecta sea más rápido y fácil. Además, puedes hacer una versión más saludable de la masa utilizando ingredientes nutritivos y de calidad.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes para hacer la masa de pizza:

  • 300 gramos de harina integral
  • 1 sobre de levadura seca de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

En primer lugar, coloca la harina integral, la levadura seca de panadería y la sal en el vaso de la Thermomix. Mezcla todo durante unos segundos a velocidad 4 para combinar bien los ingredientes secos.

A continuación, añade el agua tibia y el aceite de oliva al vaso. Programa la Thermomix durante 2 minutos a velocidad espiga. Esto permitirá que la masa se amase correctamente y se forme una bola suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un recipiente grande previamente engrasado. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos 30 minutos en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.

Cuando la masa haya levado, precalienta el horno a 200°C. Luego, estira la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado. Puedes hacer una pizza grande o dividir la masa en porciones más pequeñas para hacer pizzas individuales.

Una vez que la masa esté lista, puedes agregar tus ingredientes favoritos y hornear la pizza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Recuerda que una pizza casera es una excelente oportunidad para añadir verduras a tu dieta. Acompaña tu pizza con una ensalada fresca y colorida para aumentar la ingesta de verduras. ¡Disfruta de una deliciosa pizza casera, saludable y llena de sabor!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas porciones rinde esta masa de pizza saludable?

Esta receta de masa de pizza saludable con Thermomix rinde aproximadamente 4 porciones.

2. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta masa de pizza con Thermomix?

El tiempo total de preparación de esta masa de pizza saludable con Thermomix es de aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

3. ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer esta masa de pizza saludable?

Los ingredientes necesarios para hacer esta masa de pizza saludable con Thermomix son harina integral, levadura fresca, agua, sal, aceite de oliva y semillas de chía.

4. ¿Se puede congelar la masa de pizza saludable con Thermomix?

Sí, puedes congelar la masa de pizza saludable una vez que esté lista. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film o en una bolsa hermética antes de colocarla en el congelador.

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