Faina Pizza Argentina: Receta auténtica y deliciosa en 5 pasos

La faina es una deliciosa especialidad argentina que acompaña perfectamente a la pizza. Se trata de una especie de masa de harina de garbanzo que se cocina al horno y se corta en porciones triangulares. La faina es muy popular en Argentina y es considerada como un clásico acompañamiento para la pizza en muchas pizzerías del país.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer faina pizza argentina en 5 sencillos pasos. Te explicaremos la receta tradicional y te daremos algunos consejos para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus amigos y familiares con esta auténtica delicia argentina. ¡No te lo pierdas!

Prepara la masa mezclando harina, agua, levadura, sal y aceite

Para preparar la auténtica y deliciosa Faina Pizza Argentina, lo primero que necesitas hacer es mezclar los ingredientes para la masa. En un bowl, añade 400 gramos de harina común y haz un hueco en el centro. Luego, disuelve 10 gramos de levadura fresca en 250 ml de agua tibia y viértela en el hueco de la harina.

A continuación, agrega 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla. Con ayuda de tus manos o una cuchara de madera, comienza a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua; si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

Una vez que la masa esté lista, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Estira la masa y colócala en una fuente para horno

Una vez que la masa haya reposado y haya aumentado su tamaño, es hora de estirarla y colocarla en una fuente para horno. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y coloca la masa encima.

Con ayuda de un rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Asegúrate de que la masa tenga forma rectangular o cuadrada, para que encaje correctamente en la fuente para horno.

Luego, coloca la masa estirada en la fuente previamente engrasada con un poco de aceite. Asegúrate de que la masa cubra toda la superficie de la fuente y presiona ligeramente con tus dedos para que se adhiera bien.

Prepara el relleno de la Faina Pizza Argentina

La Faina Pizza Argentina se caracteriza por su relleno sabroso y auténtico. Para prepararlo, necesitarás 250 gramos de harina de garbanzo, 500 ml de agua, sal y pimienta al gusto.

En un bowl, mezcla la harina de garbanzo con el agua hasta obtener una masa líquida y sin grumos. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar el relleno.

Vierte la mezcla sobre la masa estirada en la fuente para horno y distribúyela de manera uniforme, asegurándote de que cubra toda la superficie de la masa.

Hornea la Faina Pizza Argentina y disfruta

Una vez que hayas preparado el relleno, es hora de hornear la Faina Pizza Argentina. Precalienta el horno a 180°C y coloca la fuente con la masa en el centro del horno.

Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la faina esté dorada y firme al tacto. Una vez lista, retira la fuente del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones y disfrutar de esta deliciosa pizza argentina.

¡Buen provecho!

Amasa hasta obtener una masa suave y elástica

Para preparar una auténtica y deliciosa Faina Pizza Argentina, el primer paso es amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica. Esto es fundamental para lograr una base perfecta que complemente el sabor de los ingredientes.

Para empezar, necesitarás 500 gramos de harina de trigo y 10 gramos de sal. En un recipiente grande, mezcla estos dos ingredientes y haz un hueco en el centro. Luego, agrega 30 gramos de levadura fresca desmenuzada y 300 ml de agua tibia.

Con la ayuda de tus manos o una cuchara de madera, comienza a mezclar los ingredientes hasta formar una masa pegajosa. Una vez que todos los ingredientes estén incorporados, transfiere la masa a una superficie enharinada.

Ahora, es momento de amasar. Con las manos enharinadas, comienza a trabajar la masa, estirándola y doblando los extremos hacia el centro. Repite este proceso durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.

Una vez que hayas terminado de amasar, forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Después del tiempo de reposo, tu masa estará lista para ser utilizada en la preparación de la Faina Pizza Argentina. Ahora puedes proceder con los siguientes pasos de la receta.

Deja reposar la masa durante 1 hora

La primera clave para lograr una auténtica y deliciosa faina pizza argentina es dejar reposar la masa durante al menos 1 hora. Este paso es crucial para que la masa se vuelva más suave y elástica, lo que facilitará su manipulación al momento de extenderla en la bandeja de horno.

Ingredientes necesarios para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 300 ml de agua

Para preparar la masa, en un bowl grande, mezcla la harina, la levadura fresca desmenuzada y la sal. Agrega poco a poco el agua tibia mientras mezclas con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Luego, amasa con las manos durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

Cubre el bowl con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Extiende la masa en una bandeja de horno

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Una vez que la masa ha reposado y ha duplicado su tamaño, es hora de extenderla en una bandeja de horno. Para ello, espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y coloca la masa sobre ella.

Con las manos o con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Asegúrate de extenderla de manera uniforme para obtener una faina pizza bien cocida y crujiente.

Transfiere la masa extendida a una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que la masa cubra toda la superficie de la bandeja de manera uniforme.

Agrega el condimento a la masa

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El siguiente paso es agregar el condimento a la masa de la faina pizza. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ají molido (opcional)

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el orégano, la sal y el ají molido (si lo deseas). Remueve bien todos los ingredientes para que se integren. Luego, vierte esta mezcla sobre la masa extendida en la bandeja de horno.

Con la ayuda de una brocha de cocina, distribuye el condimento de manera uniforme sobre toda la superficie de la masa. Asegúrate de que cada rincón de la faina pizza esté bien impregnado de sabor.

Hornea la faina pizza a temperatura alta

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El último paso para obtener una faina pizza argentina perfecta es hornearla a temperatura alta. Precalienta el horno a 220°C y luego introduce la bandeja de horno con la masa condimentada.

Hornea la faina pizza durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que es importante estar atento para evitar que se queme.

Una vez lista, retira la faina pizza del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Disfruta de esta deliciosa especialidad argentina como aperitivo, acompañamiento o plato principal.

Extiende la masa en forma de disco y colócala en una bandeja de horno

Una de las características distintivas de la Faina Pizza Argentina es su deliciosa masa. Para empezar, extiende la masa en forma de disco y colócala en una bandeja de horno previamente engrasada.

Paso 1: Preparación de la masa

Para preparar la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 15 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 10 gramos de sal

En un recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y agrega la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 1 hora, cubierta con un paño húmedo, hasta que duplique su tamaño.

Paso 2: Extensión de la masa

Una vez que la masa ha reposado, es hora de extenderla. Espolvorea un poco de harina en una superficie plana y coloca la masa encima. Con un rodillo, ve estirando la masa hasta obtener un disco de aproximadamente 30 cm de diámetro. Asegúrate de que tenga un grosor uniforme.

Paso 3: Colocación en la bandeja de horno

Una vez que la masa está lista, colócala en una bandeja de horno previamente engrasada. Asegúrate de que la masa cubra completamente el fondo de la bandeja y llegue hasta los bordes.

Paso 4: Reposo de la masa

Para obtener una Faina Pizza Argentina perfecta, es importante dejar reposar la masa durante 30 minutos antes de agregar los ingredientes y hornearla. Esto permitirá que la masa se asiente y se vuelva más liviana y esponjosa.

Paso 5: Lista para agregar los ingredientes

Una vez que la masa ha reposado, estará lista para agregar los ingredientes y hornearla. Puedes elegir tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas, cebolla, orégano y aceite de oliva. ¡Deja volar tu creatividad y añade los ingredientes que más te gusten!

Ahora que has seguido estos 5 pasos, estás listo para disfrutar de una auténtica y deliciosa Faina Pizza Argentina. ¡Buen provecho!

Cubre con salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos

La faina pizza argentina es un plato típico de la gastronomía argentina que combina lo mejor de la pizza y la fainá, una especie de pan de chickpea. Esta deliciosa receta es muy popular en Argentina y se ha convertido en un clásico de la comida callejera.

Si quieres disfrutar de una faina pizza auténtica y deliciosa, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo hacerla en 5 pasos sencillos. ¡Vamos a empezar!

Paso 1: Prepara la masa de fainá

La base de la faina pizza es la masa de fainá, que se hace con harina de chickpea, agua, sal y aceite de oliva. Para prepararla, mezcla en un bowl 1 taza de harina de chickpea, 1 taza de agua, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Revuelve bien hasta obtener una masa líquida y sin grumos.

Paso 2: Hornea la masa de fainá

Una vez que tengas la masa lista, viértela en una fuente de horno previamente aceitada. Extiéndela uniformemente para que tenga un espesor de aproximadamente medio centímetro. Luego, hornea la masa de fainá en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Paso 3: Prepara la salsa de tomate

Mientras la masa de fainá se hornea, aprovecha para preparar la salsa de tomate. Puedes usar una salsa de tomate preparada o hacerla casera. Si optas por hacerla casera, cocina en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 4 tomates pelados y picados. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.

Paso 4: Cubre la masa de fainá con salsa de tomate y queso

Una vez que la masa de fainá esté lista, sácala del horno y déjala enfriar un poco. Luego, cubre la masa con una capa generosa de salsa de tomate casera o comprada. A continuación, esparce queso rallado por encima. Puedes usar mozzarella, provolone u otro queso de tu preferencia.

Paso 5: Agrega tus ingredientes favoritos y hornea nuevamente

El último paso es agregar tus ingredientes favoritos a la faina pizza. Puedes optar por clásicos como jamón, aceitunas y morrones, o probar combinaciones más creativas. Una vez que hayas agregado los ingredientes, vuelve a hornear la faina pizza a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

¡Y listo! Ya tienes tu faina pizza argentina casera y lista para disfrutar. Sirve caliente y acompaña con una rica salsa chimichurri si lo deseas. ¡Buen provecho!

Hornea a alta temperatura durante 10-15 minutos

La clave para obtener una auténtica y deliciosa Faina Pizza Argentina está en el horneado a alta temperatura. Esto permitirá que la masa quede crujiente por fuera y suave por dentro.

Para lograrlo, precalienta tu horno a 250°C (480°F) durante al menos 15 minutos antes de colocar la pizza. Asegúrate de que la bandeja del horno esté en la posición más baja para que la pizza esté más cerca de la fuente de calor.

Una vez que hayas colocado la pizza en el horno, déjala hornear durante 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Vigila de cerca el proceso de horneado para evitar que la pizza se queme.

Ingredientes para la masa:

• 250 gramos de harina de trigo
• 5 gramos de levadura seca
• 5 gramos de sal
• 175 ml de agua tibia

La masa es uno de los elementos clave de la Faina Pizza Argentina, por lo que es importante utilizar los ingredientes adecuados y seguir el proceso de preparación correctamente.

En un recipiente, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, cubre el recipiente con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Pasos para preparar la Faina Pizza Argentina:

1. Extiende la masa en una bandeja de horno previamente engrasada.
2. Hornea la masa a 180°C (350°F) durante 10 minutos para que se cocine ligeramente.
3. Retira la masa del horno y agrega los ingredientes de tu elección, como salsa de tomate, queso, jamón y aceitunas.
4. Vuelve a hornear la pizza a alta temperatura durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorada y los ingredientes estén bien derretidos.
5. Saca la pizza del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla y disfrutarla.

¡Y ahí lo tienes! En tan solo 5 pasos podrás disfrutar de una auténtica y deliciosa Faina Pizza Argentina. Recuerda que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos y experimentar con diferentes sabores.

¡Buen provecho!

¡Disfruta de una auténtica y deliciosa faina pizza argentina en casa!

La faina pizza es una deliciosa especialidad argentina que combina lo mejor de dos mundos: la textura suave de una pizza y el sabor único de la faina, una especie de pan de chickpea. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una faina pizza auténtica en solo 5 pasos.

Paso 1: Preparación de la masa

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes para la masa:

• 1 taza de harina de chickpea
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 taza de agua tibia

En un recipiente grande, mezcla las harinas, el polvo para hornear y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 2: Reposo de la masa

Una vez que hayas preparado la masa, cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la masa se asiente y adquiera elasticidad.

Paso 3: Precalentar el horno

Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 200°C (400°F). De esta manera, estará listo cuando llegue el momento de hornear la faina pizza.

Paso 4: Preparación de la faina

Para la faina, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de chickpea
• 2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva

En un recipiente aparte, mezcla la harina de chickpea, el agua y la sal. Bate vigorosamente hasta obtener una masa líquida sin grumos. Luego, agrega el aceite de oliva y mezcla nuevamente.

Paso 5: Hornear la faina pizza

Una vez que la masa de faina ha reposado y el horno está precalentado, es hora de armar la faina pizza. En una bandeja para horno previamente engrasada, vierte la masa de faina y extiéndela de manera uniforme.

Luego, agrega tus ingredientes favoritos para la pizza: salsa de tomate, queso, aceitunas, jamón, etc. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y lleva al horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la faina esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una auténtica y deliciosa faina pizza argentina en la comodidad de tu hogar. Sirve caliente y disfruta de esta delicia única en su sabor y textura.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una faina pizza?

La faina pizza se tarda aproximadamente 1 hora en hacer, incluyendo el tiempo de reposo de la masa.

¿Cuál es el ingrediente principal de la faina pizza?

El ingrediente principal de la faina pizza es la harina de garbanzo, que le da su textura y sabor característicos.

¿Se puede hacer una versión sin gluten de la faina pizza?

Sí, se puede hacer una versión sin gluten de la faina pizza utilizando harina de garbanzo certificada como libre de gluten.

¿Puedo agregarle otros ingredientes a la faina pizza?

Sí, puedes agregarle otros ingredientes como queso, tomate, aceitunas o cualquier otro ingrediente que te guste.