Descubre la auténtica masa madre para tu pizza en El Quinon

La pizza es uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo. Sin embargo, no todas las pizzas son iguales. Existe una gran diferencia entre una pizza hecha con masa madre y una pizza hecha con levadura comercial. La masa madre es un tipo de fermento natural que le da a la masa una textura y sabor únicos, mientras que la levadura comercial produce una masa más esponjosa y menos sabrosa. En El Quinon, un pequeño restaurante italiano en el corazón de la ciudad, han perfeccionado el arte de hacer pizzas con auténtica masa madre.

Te invitamos a descubrir la auténtica masa madre para tu pizza en El Quinon. Conocerás los secretos de este proceso de fermentación natural y cómo influye en la calidad final de la pizza. Te contaremos también la historia de El Quinon y cómo se ha convertido en un referente para los amantes de la pizza en la ciudad. Además, te daremos algunos consejos para elegir los ingredientes perfectos que complementarán la masa madre en tu pizza. Si eres un apasionado de la pizza y quieres probar una verdadera obra maestra, no te pierdas esta experiencia en El Quinon.

El Quinon tiene la auténtica masa madre para tu pizza

Si eres amante de la pizza, seguramente has escuchado hablar de la masa madre y su importancia en la elaboración de una pizza auténtica y deliciosa. En El Quinon, hemos perfeccionado el arte de hacer pizza con masa madre, y te invitamos a descubrir la diferencia que marca en el sabor y la textura de nuestros productos.

¿Qué es la masa madre?

La masa madre es un fermento natural que se obtiene al mezclar harina y agua, y dejarla fermentar durante un período de tiempo. Esta mezcla crea un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias y levaduras salvajes presentes en el ambiente. Estas levaduras se alimentan del azúcar presente en la harina y producen dióxido de carbono, lo que hace que la masa suba y adquiera su característica esponjosidad.

La diferencia entre la masa madre y la levadura comercial es que la primera utiliza las levaduras presentes en el ambiente, mientras que la segunda utiliza levaduras seleccionadas y cultivadas en laboratorio. Esto hace que la masa madre tenga un sabor y una textura únicos, además de ser más saludable y fácil de digerir.

¿Por qué elegir la masa madre de El Quinon?

En El Quinon, nos enorgullece utilizar exclusivamente masa madre en la elaboración de nuestras pizzas. Esto significa que nuestras masas son fermentadas lentamente durante un mínimo de 48 horas, lo que permite desarrollar todo su sabor y lograr una textura ligera y crujiente. Además, la masa madre aporta una mayor digestibilidad y favorece la absorción de nutrientes.

Otro aspecto importante es que nuestra masa madre es elaborada de forma artesanal, utilizando ingredientes de alta calidad y siguiendo procesos tradicionales. Esto se traduce en un sabor auténtico y una experiencia gastronómica única.

Variedades de pizzas con masa madre en El Quinon

En El Quinon, ofrecemos una amplia variedad de pizzas elaboradas con nuestra auténtica masa madre. Desde las clásicas Margarita y Pepperoni, hasta las más innovadoras como la Pizza de Trufa y la Pizza de Salmón Ahumado, todas nuestras opciones son irresistibles.

Además, si eres amante de los ingredientes frescos y de calidad, te encantará saber que en El Quinon utilizamos productos de origen local y trabajamos con proveedores que comparten nuestra pasión por la buena comida.

Así que si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa, no dudes en visitarnos en El Quinon y probar nuestras pizzas elaboradas con la auténtica masa madre. Estamos seguros de que te conquistarán desde el primer bocado.

Encuentra la mejor masa madre para tu pizza en El Quinon

Si eres un amante de la pizza y estás en búsqueda de la auténtica masa madre para darle ese sabor único a tus creaciones, no puedes dejar de visitar El Quinon. En este pequeño rincón de la ciudad, encontrarás una gran variedad de opciones para satisfacer tu paladar exigente.

La masa madre es el ingrediente secreto para obtener una pizza de calidad excepcional. Su proceso de fermentación natural le otorga una textura esponjosa y un sabor inigualable. En El Quinon, se han especializado en la elaboración de esta masa madre de forma tradicional, utilizando solo ingredientes naturales y siguiendo técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.

Una experiencia única

Al entrar en El Quinon, serás recibido por el aroma irresistible de la masa madre recién horneada. Te transportarás a Italia con solo un bocado de su pizza artesanal. Cada porción es cuidadosamente preparada, desde la elección de los mejores ingredientes hasta la cocción en horno de piedra.

La autenticidad de la masa madre se refleja en la textura ligera y aireada de la pizza. Cada mordisco es una explosión de sabores, donde se combinan la acidez sutil de la fermentación y la suavidad de los ingredientes frescos. No podrás resistirte a probar cada una de las opciones en el menú.

Variedad para todos los gustos

En El Quinon, encontrarás una amplia variedad de sabores y combinaciones para satisfacer todos los gustos. Desde las clásicas margaritas y pepperonis, hasta opciones más atrevidas como la pizza de higos con queso de cabra y rúcula. Cada pizza es una obra de arte culinaria, que combina ingredientes de alta calidad y una masa madre excepcional.

• Las margaritas clásicas son una opción segura para aquellos que prefieren sabores simples pero deliciosos. La combinación de salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca te transportará a Italia en cada bocado.
• Para los amantes del picante, la pizza pepperoni es una elección perfecta. La combinación de la masa madre esponjosa con el sabor intenso del pepperoni te hará salivar desde el primer momento.
• Si buscas algo más sofisticado, te recomendamos probar la pizza de higos con queso de cabra y rúcula. La dulzura de los higos se equilibra a la perfección con la acidez del queso de cabra, creando una experiencia culinaria única.

No importa cuál sea tu elección, en El Quinon encontrarás la auténtica masa madre que hará de tu pizza una delicia irresistible. ¡No pierdas la oportunidad de probarla y descubrir una nueva dimensión de sabores!

Descubre la auténtica masa madre que hará que tu pizza sea deliciosa

Si eres amante de la pizza, seguramente sabes que la clave para una pizza perfecta está en la masa. Y no cualquier masa, sino una auténtica masa madre. En El Quinon, hemos perfeccionado la receta de la masa madre durante años, y hoy te contaremos por qué es tan importante y cómo puedes disfrutarla en tu próxima pizza.

¿Qué es la masa madre?

La masa madre es un fermento natural que se utiliza para hacer pan y pizza. A diferencia de las levaduras comerciales, la masa madre consiste en una combinación de harina y agua que se deja fermentar durante varios días. Durante este proceso, las bacterias y levaduras presentes en el ambiente se alimentan de los azúcares de la harina y comienzan a producir dióxido de carbono, lo que hace que la masa suba y adquiera su sabor característico.

Beneficios de la masa madre

La masa madre ofrece numerosos beneficios en comparación con las levaduras comerciales. En primer lugar, añade un sabor único y complejo a la masa, que no se puede lograr con ningún otro método. Además, la fermentación lenta de la masa madre hace que la pizza sea más digerible, ya que los microorganismos presentes en la masa descomponen los componentes difíciles de digerir del trigo. Esto significa que incluso las personas con sensibilidad al gluten pueden disfrutar de una pizza hecha con masa madre.

Otro beneficio importante es que la masa madre tiene un índice glucémico más bajo que las levaduras comerciales, lo que significa que no provoca picos en los niveles de azúcar en la sangre. Esto la convierte en una opción más saludable, especialmente para las personas que deben controlar sus niveles de azúcar.

Disfruta de la auténtica masa madre en El Quinon

En El Quinon, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes la auténtica masa madre en todas nuestras pizzas. Nuestra masa madre se fermenta durante 48 horas, lo que garantiza un sabor y una textura excepcionales. Además, utilizamos harina de alta calidad y ingredientes frescos para crear nuestras deliciosas pizzas.

Así que la próxima vez que estés buscando una pizza de calidad, ven a El Quinon y disfruta de la auténtica masa madre. Te aseguramos que no te arrepentirás.

El Quinon es el lugar perfecto para encontrar la masa madre ideal para tu pizza

Si eres un amante de la pizza y estás buscando la auténtica masa madre para hacerla en casa, no busques más. En El Quinon, un pequeño pueblo en el corazón de Italia, encontrarás la mejor opción para satisfacer tus antojos. Con siglos de tradición en la producción de pan y pizza, este lugar se ha convertido en un verdadero paraíso para los amantes de la cocina italiana.

La importancia de la masa madre en la pizza

La masa madre es un ingrediente esencial en la preparación de una auténtica pizza italiana. Esta masa, fermentada naturalmente, le da a la pizza un sabor único y una textura ligera y crujiente. Además, la masa madre también tiene beneficios para la salud, ya que es más digerible que la levadura comercial y contiene una mayor cantidad de nutrientes.

En El Quinon, los panaderos y pizzaiolos han perfeccionado la técnica de elaboración de la masa madre a lo largo de los años. Utilizan ingredientes de alta calidad y siguen métodos tradicionales para obtener una masa madre de la más alta calidad.

El proceso de elaboración de la masa madre en El Quinon

La producción de la auténtica masa madre en El Quinon es un proceso meticuloso que requiere tiempo y paciencia. Los panaderos comienzan mezclando harina de trigo de alta calidad con agua, creando una pasta que luego dejan fermentar durante varios días. Durante este proceso, las levaduras y bacterias naturales presentes en el ambiente se desarrollan y comienzan a fermentar la masa.

Después de varios días de fermentación, la masa madre está lista para ser utilizada en la preparación de la pizza. Esta masa madre se mezcla con harina, agua y sal para formar la masa de pizza perfecta. Luego, se deja reposar durante varias horas para que la levadura actúe y la masa se vuelva esponjosa.

La experiencia de comer una pizza con masa madre en El Quinon

Una vez que pruebas una pizza hecha con auténtica masa madre en El Quinon, no podrás volver a comer una pizza comercial de la misma manera. La combinación del sabor único de la masa madre con los ingredientes frescos y de calidad utilizados en la pizza, hacen de esta experiencia culinaria algo realmente especial.

En El Quinon, encontrarás una variedad de pizzerías y panaderías que ofrecen pizzas artesanales con masa madre. Podrás elegir entre diferentes sabores, desde las clásicas margaritas hasta las más creativas y extravagantes. Cada bocado te transportará a la auténtica Italia y te hará apreciar la verdadera esencia de la pizza.

Así que si estás buscando la auténtica masa madre para tu pizza, no dudes en visitar El Quinon. Te garantizo que encontrarás la mejor calidad y una experiencia culinaria que nunca olvidarás.

No busques más, en El Quinon encontrarás la masa madre perfecta para tu pizza

Si eres amante de la pizza y estás en busca de una masa madre auténtica y deliciosa, no tienes que buscar más. En El Quinon, un reconocido restaurante especializado en pizzas artesanales, encontrarás la masa madre perfecta para satisfacer tu paladar exigente.

La masa madre es un ingrediente fundamental en la preparación de una buena pizza. Esta masa, fermentada de forma natural, le otorga a la pizza un sabor único y una textura incomparable. En El Quinon, se toman muy en serio la elaboración de su masa madre, utilizando solo ingredientes de alta calidad y siguiendo un proceso cuidadoso y tradicional.

Un proceso de fermentación lento y natural

En El Quinon, la masa madre se prepara con paciencia y dedicación. Se utiliza una combinación de harina de trigo de alta calidad, agua y una pequeña porción de masa madre previamente fermentada. Esta mezcla se deja reposar durante varias horas, permitiendo que las levaduras naturales presentes en el ambiente actúen y comiencen el proceso de fermentación.

El proceso de fermentación lento y natural es fundamental para obtener una masa madre de calidad. Este proceso permite que las levaduras se desarrollen de manera óptima, liberando sabores y aromas característicos. Además, la fermentación lenta también contribuye a que la masa adquiera una textura ligera y aireada, ideal para una pizza perfectamente horneada.

Ingredientes de alta calidad

En El Quinon, se cuida cada detalle en la preparación de la masa madre. Además de utilizar una harina de trigo de primera calidad, se seleccionan cuidadosamente los demás ingredientes. El agua utilizada es filtrada y libre de impurezas, lo que garantiza un óptimo desarrollo de las levaduras. Además, se utiliza sal marina y un pequeño toque de aceite de oliva extra virgen, que aportan un sabor y una textura excepcionales a la masa madre.

La combinación de estos ingredientes de alta calidad y el proceso de fermentación lento y natural hacen que la masa madre de El Quinon sea realmente excepcional. El resultado final es una pizza con una base perfectamente equilibrada, crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor único e irresistible.

La elección perfecta para los amantes de la pizza

Si eres un verdadero amante de la pizza, no puedes dejar de probar la masa madre de El Quinon. Cada bocado te transportará a la auténtica tradición italiana, con su sabor inconfundible y su textura inigualable.

En El Quinon, no solo encontrarás una masa madre de calidad, sino también una gran variedad de ingredientes frescos y sabrosos para personalizar tu pizza. Desde los clásicos como el pepperoni y la mozarella, hasta opciones más innovadoras como los hongos portobello y el queso de cabra, podrás crear la pizza perfecta según tus preferencias.

Así que no pierdas más tiempo buscando, en El Quinon encontrarás la auténtica masa madre que hará que cada bocado de tu pizza sea una experiencia única y deliciosa. ¡Ven y descubre el verdadero sabor de la pizza italiana!

Prueba la auténtica masa madre en El Quinon y verás la diferencia en tu pizza

Si eres amante de la pizza, seguramente sabes que la masa es uno de los elementos clave para disfrutar de una auténtica y deliciosa pizza. Y si estás buscando la mejor masa madre para tu pizza, no puedes dejar de probar la que encontrarás en El Quinon.

La masa madre es un ingrediente fundamental en la elaboración de una pizza de calidad. Se trata de una masa fermentada que aporta un sabor y textura únicos a la pizza. En El Quinon, nos tomamos muy en serio la preparación de nuestra masa madre, siguiendo los métodos tradicionales y utilizando ingredientes de primera calidad.

¿Qué hace especial a nuestra masa madre?

En El Quinon, utilizamos una combinación de harina de trigo y harina de centeno en nuestra masa madre. Esta combinación le da un sabor y aroma característicos, además de una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, incorporamos un cultivo de levadura natural que le proporciona un sabor aún más auténtico.

La fermentación lenta es otro de los secretos de nuestra masa madre. Dejamos que la masa repose durante un mínimo de 24 horas, permitiendo que los sabores se desarrollen plenamente y que la textura sea perfecta.

Una amplia variedad de pizzas con masa madre

En El Quinon, podrás disfrutar de una amplia variedad de pizzas elaboradas con nuestra auténtica masa madre. Desde las clásicas como la Margarita o la Napolitana, hasta opciones más creativas como la Pizza de Trufa o la Pizza de Jamón Ibérico. Todas ellas con una masa madre que hará que cada bocado sea una experiencia única.

Además, en El Quinon nos preocupamos por tus preferencias alimentarias, por lo que ofrecemos opciones vegetarianas y sin gluten para que todos puedan disfrutar de nuestras deliciosas pizzas con masa madre.

Así que no esperes más y ven a probar la auténtica masa madre en El Quinon. Estamos seguros de que te sorprenderá y te conquistará con su sabor y textura inigualables. ¡Te esperamos con la mejor pizza de la zona!

El Quinon te ofrece la mejor masa madre para que tu pizza sea única y deliciosa

En El Quinon sabemos que la masa madre es uno de los secretos mejor guardados de una buena pizza. Por eso, nos esforzamos en ofrecerte la auténtica masa madre, elaborada de manera tradicional y con ingredientes de primera calidad.

La masa madre es una levadura natural que se obtiene a través de la fermentación de harina y agua. A diferencia de la levadura comercial, la masa madre aporta un sabor y una textura únicos a la masa de la pizza. Además, es más saludable y fácil de digerir, ya que ayuda a descomponer los componentes del gluten y los azúcares presentes en la harina.

En El Quinon, elaboramos nuestra masa madre de forma artesanal, siguiendo una receta transmitida de generación en generación. Utilizamos harina de trigo de alta calidad y agua filtrada para obtener una masa madre de excelente calidad.

¿Cómo utilizamos la masa madre en nuestras pizzas?

En El Quinon, la masa madre es el ingrediente principal de nuestras pizzas. La utilizamos como base para la masa, mezclándola con harina, agua, sal y aceite de oliva. Esta combinación nos permite obtener una masa elástica, fácil de trabajar y llena de sabor.

Una vez preparada la masa, la dejamos reposar durante varias horas para que la masa madre pueda fermentar y desarrollar todo su potencial. Este proceso de fermentación lenta es lo que le da a nuestras pizzas ese sabor característico y esa textura tan especial.

Además, en El Quinon nos preocupamos por ofrecerte variedad en nuestras pizzas. Por eso, también contamos con una selección de masas madre especiales, como la masa madre de trigo integral o la masa madre de espelta. Estas opciones te permiten disfrutar de una pizza aún más saludable y nutritiva.

¿Por qué elegir la masa madre de El Quinon?

• Porque nuestra masa madre es elaborada de forma artesanal y con ingredientes de alta calidad.
• Porque utilizamos técnicas de fermentación lenta que garantizan un sabor y una textura excepcionales.
• Porque cuidamos de tu salud, ofreciéndote opciones de masa madre integral y de espelta.
• Porque en El Quinon nos apasiona la pizza y queremos que cada bocado sea una experiencia única.

Así que si eres amante de la pizza y quieres probar una masa madre auténtica y deliciosa, no dudes en visitarnos en El Quinon. Te garantizamos que nuestras pizzas te conquistarán desde el primer bocado.

En El Quinon encontrarás la masa madre ideal para hacer la pizza perfecta

Si eres amante de la pizza y estás buscando la forma de encontrar la masa madre perfecta para hacer tu pizza casera, en El Quinon tenemos la solución para ti. Nuestra masa madre es auténtica y de la más alta calidad, lo que garantiza el sabor y la textura perfecta en cada mordisco.

La masa madre es un ingrediente fundamental en la preparación de la pizza, ya que es la responsable de darle ese sabor característico y esa textura esponjosa que todos buscamos. En El Quinon nos tomamos muy en serio la elaboración de nuestra masa madre, siguiendo un proceso tradicional que garantiza su autenticidad y calidad.

¿Qué es la masa madre?

La masa madre es una masa fermentada que se utiliza como base para hacer pan y pizza. Está compuesta por harina y agua, a los que se les añaden bacterias y levaduras presentes de forma natural en el ambiente. Estas bacterias y levaduras se alimentan de los azúcares presentes en la harina y producen dióxido de carbono, lo que hace que la masa fermente y adquiera su característico sabor y textura.

¿Por qué elegir la masa madre de El Quinon?

En El Quinon nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia gastronómica, por eso seleccionamos cuidadosamente los ingredientes que utilizamos en nuestras preparaciones. Nuestra masa madre es elaborada de forma artesanal, siguiendo un proceso de fermentación lenta que garantiza un sabor y una textura inigualables.

Además, en El Quinon nos preocupamos por utilizar ingredientes de origen local y de la más alta calidad. Nuestra harina es seleccionada cuidadosamente de proveedores locales, lo que nos permite ofrecer una masa madre auténtica y de gran sabor.

¿Cómo utilizar la masa madre de El Quinon?

Para utilizar nuestra masa madre en la preparación de tu pizza casera, simplemente tienes que seguir estos pasos:

1. Mezcla la masa madre con harina y agua en un recipiente.
2. Agrega sal y aceite de oliva a la mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
3. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 24 horas, para permitir que fermente correctamente.
4. Una vez que la masa haya fermentado, estará lista para ser estirada y utilizada como base para tu pizza.

Recuerda que la masa madre de El Quinon es única y auténtica, por lo que te recomendamos seguir nuestras indicaciones al pie de la letra para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta de una pizza casera deliciosa y auténtica con nuestra masa madre!

Si quieres una pizza deliciosa, El Quinon es el lugar para encontrar la masa madre adecuada

El Quinon es un lugar conocido por su auténtica masa madre para pizza. Si eres amante de este platillo italiano, sabrás que la masa madre es esencial para obtener una pizza de calidad y sabor inigualables.

La masa madre es una mezcla fermentada de harina y agua que se utiliza como base para hacer la masa de la pizza. A diferencia de las levaduras comerciales, la masa madre es un cultivo natural de levaduras y bacterias que se encuentra en el ambiente. Su proceso de fermentación lento y natural le da a la masa un sabor y textura únicos.

En El Quinon, se toman muy en serio la elaboración de la masa madre. Utilizan solo ingredientes de calidad y siguen una receta tradicional que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. El resultado es una masa madre rica en sabores y con una textura ligera y esponjosa.

¿Por qué elegir la masa madre de El Quinon?

1. Sabor incomparable: La masa madre de El Quinon tiene un sabor profundo y complejo gracias a su fermentación natural. Cada bocado de pizza te llevará a un viaje de sabores que no encontrarás en ninguna otra parte.

2. Textura perfecta: La masa madre de El Quinon se caracteriza por ser ligera, esponjosa y con una buena cantidad de burbujas. Esto le da a la pizza una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

3. Ingredientes de calidad: En El Quinon solo utilizan ingredientes frescos y de alta calidad. La harina seleccionada cuidadosamente y el agua filtrada hacen que la masa madre sea aún más especial.

¿Cómo se hace la masa madre en El Quinon?

El proceso de elaboración de la masa madre en El Quinon es todo un arte. Se mezcla harina y agua para crear una pasta que se deja fermentar durante varios días. Durante este tiempo, las levaduras y bacterias presentes en el ambiente se alimentan de los nutrientes de la harina y comienzan a multiplicarse.

Esta fermentación lenta y natural es lo que le da a la masa madre su sabor y textura característicos. Una vez que la masa madre está lista, se utiliza como base para hacer la masa de la pizza, que luego se estira y se cubre con los ingredientes de tu elección.

Si buscas una experiencia culinaria única y auténtica, no puedes dejar de probar la masa madre de El Quinon. Su sabor y textura te transportarán a Italia en cada bocado. ¡No te arrepentirás!

Descubre la auténtica masa madre para tu pizza en El Quinon y sorpréndete con el sabor

Si eres amante de la pizza y estás buscando la forma de llevar tus creaciones al siguiente nivel, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar la auténtica masa madre en El Quinon. Esta técnica ancestral de fermentación natural es la clave para obtener una pizza de sabor excepcional.

La masa madre es un cultivo de levaduras y bacterias beneficiosas que se obtiene al mezclar harina y agua y dejarla fermentar durante varios días. A diferencia de la levadura comercial, la masa madre aporta una serie de beneficios a la masa de la pizza que la hacen única.

Beneficios de utilizar masa madre en tu pizza

• Sabor inigualable: La fermentación natural de la masa madre le confiere a la pizza un sabor profundo y complejo, con notas ácidas y dulces que no se pueden conseguir con levadura comercial.
• Textura perfecta: La masa madre permite obtener una masa más elástica y ligera, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esto se debe a la acción de las levaduras y bacterias que descomponen los almidones y proteínas de la harina.
• Más saludable: La fermentación de la masa madre ayuda a descomponer los componentes antinutrientes de la harina, como el ácido fítico, lo que facilita la digestión y la absorción de los nutrientes. Además, la masa madre aumenta la biodisponibilidad de los minerales presentes en la harina.
• Mayor durabilidad: La masa madre actúa como un conservante natural, lo que permite que la pizza se mantenga fresca por más tiempo sin perder sus propiedades organolépticas.

En El Quinon, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes la experiencia única de disfrutar de una pizza hecha con auténtica masa madre. Nuestros maestros pizzeros han perfeccionado la técnica de fermentación durante años para garantizar una calidad excepcional en cada bocado.

No pierdas la oportunidad de probar la auténtica masa madre en El Quinon y descubre por qué es la elección de los amantes de la pizza más exigentes. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué es la masa madre?

La masa madre es un fermento natural que se utiliza para hacer pan y pizza. Está compuesta por harina y agua, y contiene levaduras y bacterias beneficiosas.

2. ¿Por qué es importante utilizar masa madre en la pizza?

La masa madre aporta sabor, textura y una buena digestión a la pizza. Además, permite obtener una masa más esponjosa y crujiente.

3. ¿Cómo se hace la masa madre?

La masa madre se hace mezclando harina y agua y dejándola fermentar durante varios días. Durante este proceso, las levaduras y bacterias presentes en el ambiente se desarrollan y crean la fermentación necesaria para hacer la masa madre.

4. ¿Dónde puedo conseguir masa madre de calidad?

En El Quinon, ofrecemos masa madre de alta calidad para tu pizza. Puedes adquirirla en nuestras tiendas o pedirla en línea para disfrutar de una auténtica experiencia pizzera.