Deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca: paso a paso

La pizza es uno de los platos más populares y versátiles en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión de esta deliciosa comida. En Argentina, la pizza se ha convertido en un elemento esencial de la gastronomía, y se ha adaptado al gusto y paladar argentino. Una de las características distintivas de la pizza argentina es su masa, que suele ser fina y crujiente.

Te enseñaremos a preparar una deliciosa pizza argentina con levadura seca, paso a paso. Te explicaremos cómo hacer la masa desde cero, cómo preparar la salsa de tomate casera y qué ingredientes utilizar para obtener una pizza auténticamente argentina. Además, te daremos algunos consejos y trucos para lograr una pizza perfecta, digna de cualquier pizzería en Buenos Aires. ¡Prepárate para disfrutar de una verdadera delicia gastronómica!

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Si estás buscando una deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer una masa de pizza auténticamente argentina utilizando levadura seca.

Ingredientes para la masa de pizza argentina con levadura seca

• 500 gramos de harina de trigo
• 7 gramos de levadura seca
• 325 ml de agua tibia
• 10 gramos de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

La levadura seca es fundamental para lograr una masa de pizza esponjosa y deliciosa. Asegúrate de utilizar levadura seca activa y no levadura fresca, ya que las proporciones pueden variar.

Para comenzar, en un recipiente grande mezcla la harina con la levadura seca, la sal y el azúcar. Estos ingredientes secos deben estar bien integrados antes de añadir el agua.

Ahora, agrega el agua tibia de a poco mientras mezclas con tus manos o con una cuchara de madera. El objetivo es obtener una masa suave y elástica, por lo que es posible que necesites un poco más o un poco menos de agua dependiendo de la calidad de tu harina.

Una vez que la masa comience a tomar forma, añade el aceite de oliva y continúa amasando durante unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados.

El proceso de fermentación de la masa

Una vez que hayas obtenido una masa homogénea, es hora de dejarla fermentar. Para ello, coloca la masa en un recipiente ligeramente aceitado, tápalo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Durante la fermentación, la levadura seca activará y comenzará a producir burbujas de dióxido de carbono, lo que hará que la masa se eleve y se vuelva esponjosa. Este proceso es esencial para lograr una masa de pizza ligera y deliciosa.

Una vez que la masa haya fermentado adecuadamente, estará lista para ser estirada y utilizada como base de tu pizza argentina. Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas y jamón para completar esta deliciosa receta.

¡Disfruta de tu pizza argentina casera y sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisita receta!

Reúne todos los ingredientes necesarios: harina, levadura seca, agua, sal y aceite de oliva

Para preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, primero necesitarás reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tener a mano harina, levadura seca, agua, sal y aceite de oliva.

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina con 10 gramos de levadura seca y una cucharadita de sal. Añade poco a poco 300 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Amasar y dejar reposar

En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Luego, forma una bola y colócala en un recipiente enharinado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 3: Preparar el relleno

Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno de la pizza. Puedes utilizar tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas, jamón y champiñones. ¡Deja volar tu imaginación!

Paso 4: Estirar la masa y añadir el relleno

Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, es momento de estirarla. En una superficie enharinada, usa un rodillo para estirar la masa hasta obtener el grosor deseado. Luego, coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada.

Ahora, esparce una capa generosa de salsa de tomate sobre la masa y añade los ingredientes de tu elección. No olvides cubrir todo con abundante queso mozzarella para lograr una pizza bien sabrosa.

Paso 5: Hornear la pizza

Una vez que la pizza está lista, precalienta el horno a 200°C. Luego, coloca la bandeja con la pizza en el horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa pizza argentina con levadura seca. Ahora solo queda cortarla en porciones y disfrutar de su sabor casero y auténtico. ¡Buen provecho!

Mezcla la harina, la levadura seca y la sal en un tazón grande

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, debes mezclar la harina, la levadura seca y la sal en un tazón grande. Asegúrate de utilizar una cuchara o un tenedor para asegurarte de que los ingredientes estén bien integrados.

Prepara la levadura seca

Antes de continuar con la preparación de la masa de la pizza, es importante preparar la levadura seca. Para ello, debes disolverla en agua tibia y agregar una pizca de azúcar. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos, hasta que la levadura se active y comience a formar burbujas.

Añade la levadura activada a la mezcla de harina y sal

Una vez que la levadura seca esté activada, agrégala a la mezcla de harina y sal en el tazón grande. Utiliza tus manos para amasar la masa, asegurándote de que todos los ingredientes se integren completamente. Amasa durante unos minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

Deja reposar la masa durante una hora

Una vez que hayas amasado la masa, es importante dejarla reposar durante al menos una hora. Cubre el tazón con un paño húmedo y colócalo en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Este reposo permitirá que la masa fermente y adquiera su textura y sabor característicos.

Divide la masa en porciones y estírala

Una vez que la masa haya reposado, es hora de dividirla en porciones y estirar cada una de ellas para formar las bases de las pizzas. Puedes hacer pizzas individuales o una pizza grande, dependiendo de tus preferencias. Utiliza un rodillo para estirar la masa en una superficie enharinada, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.

Agrega tus ingredientes favoritos y hornea

Una vez que hayas estirado la masa, puedes agregar tus ingredientes favoritos. Desde los clásicos tomate y mozzarella hasta ingredientes más originales como jamón, aceitunas o champiñones. Añade todos los ingredientes que desees y hornea la pizza en un horno precalentado a temperatura alta durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca es muy fácil de preparar. Solo necesitas mezclar la harina, la levadura seca y la sal, preparar la levadura activada, añadirla a la mezcla de harina y sal, dejar reposar la masa, dividirla en porciones, estirarla, agregar tus ingredientes favoritos y hornear. ¡Disfruta de una pizza casera y deliciosa en la comodidad de tu hogar!

Añade agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, primero debes añadir agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Esto ayudará a activar la levadura y a crear una masa suave y elástica.

Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica

Para preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, lo primero que debes hacer es amasar la masa. En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina con 10 gramos de sal.

Añade 7 gramos de levadura seca y mezcla bien los ingredientes secos. Luego, haz un hueco en el centro y agrega 300 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Comienza a amasar la masa con las manos o con la ayuda de una batidora con gancho amasador, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Sigue amasando durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

Deja reposar la masa durante una hora, hasta que duplique su tamaño

Una vez que hayas amasado la masa, colócala en un recipiente ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, es el momento de dividirla en porciones. Puedes hacer porciones individuales para pizzas pequeñas o dividir la masa en dos para hacer pizzas más grandes.

En una superficie ligeramente enharinada, toma una porción de masa y estírala con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Recuerda que la pizza argentina suele tener una masa más gruesa que otras variedades.

Agrega tus ingredientes favoritos y hornea la pizza

Una vez que hayas estirado la masa, colócala en una bandeja para pizza previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Añade tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones y aceitunas.

Finalmente, lleva la pizza al horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza argentina casera con levadura seca. ¡Buen provecho!

Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante una hora

Una de las claves para preparar una deliciosa pizza argentina es la masa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerla utilizando levadura seca. Sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón grande, mezcla 500 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla.

2. En otro recipiente, disuelve 7 gramos de levadura seca en 325 ml de agua tibia. Agrega esta mezcla al hueco que hiciste en la harina.

3. Con las manos, comienza a mezclar los ingredientes hasta formar una masa pegajosa. Si es necesario, agrega un poco más de harina para que no se pegue tanto en tus dedos.

4. Saca la masa del tazón y colócala sobre una superficie enharinada. Amasa durante unos minutos, estirando y doblando la masa varias veces. Esto ayudará a desarrollar el gluten de la harina y dará elasticidad a la masa.

5. Vuelve a colocar la masa en el tazón y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante una hora en un lugar cálido y libre de corrientes de aire. La masa deberá duplicar su tamaño.

Una vez que la masa haya reposado, estará lista para ser utilizada en tu pizza argentina. Puedes dividirla en porciones más pequeñas si deseas hacer varias pizzas. Solo asegúrate de estirarla bien antes de agregar los ingredientes y hornearla.

Mientras tanto, prepara los ingredientes para la parte superior de la pizza: mozzarella rallada, salsa de tomate, jamón, aceitunas, etc

Para preparar la deliciosa pizza argentina con levadura seca, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes: mozzarella rallada, salsa de tomate, jamón, aceitunas y cualquier otro ingrediente adicional que desees añadir a tu pizza.

Paso 1: Preparar la masa de pizza

Comienza preparando la masa de pizza. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 sobre de levadura seca
• 300 ml de agua tibia

En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Luego, añade la levadura seca y mezcla nuevamente. Agrega gradualmente el agua tibia mientras mezclas la masa con tus manos hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 2: Dejar levar la masa

Una vez que hayas preparado la masa, cubre el recipiente con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 3: Estirar la masa y agregar los ingredientes

Cuando la masa haya levado, es hora de estirarla. Espolvorea harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima. Con un rodillo, estira la masa hasta obtener el grosor deseado para tu pizza.

A continuación, esparce salsa de tomate sobre la masa estirada, asegurándote de cubrir toda la superficie. Luego, añade generosamente la mozzarella rallada y los ingredientes adicionales que hayas elegido, como el jamón y las aceitunas.

Paso 4: Hornear la pizza

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, precalienta el horno a 220 grados Celsius. Luego, coloca la pizza en una bandeja para hornear y llévala al horno durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza argentina casera con levadura seca. Sirve caliente y disfruta de su sabor auténtico. ¡Buen provecho!

Precalienta el horno a 220 grados Celsius

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 220 grados Celsius. Esto asegurará que la pizza se cocine de manera adecuada y obtenga esa textura crujiente que tanto nos gusta.

Divide la masa en porciones y estira cada porción en una forma redonda o rectangular

Una vez que hayas preparado la masa de tu pizza argentina con levadura seca y la hayas dejado reposar el tiempo necesario, es hora de dividirla en porciones. Puedes decidir el tamaño de cada porción dependiendo de qué tan grande quieras que sea tu pizza.

Después de dividir la masa, toma cada porción y comienza a estirarla en una forma redonda o rectangular, según tus preferencias. Puedes usar un rodillo o simplemente tus manos para estirarla. Si decides usar un rodillo, asegúrate de enharinarlo ligeramente para evitar que la masa se pegue.

Es importante mencionar que debes tener cuidado al estirar la masa para evitar que se rompa. Si ves que la masa es muy elástica y se encoge al estirarla, déjala reposar por unos minutos antes de intentar estirarla nuevamente. Esto ayudará a relajar la masa y será más fácil de manejar.

Recuerda que la forma en la que estires la masa determinará la forma final de tu pizza, así que asegúrate de que tenga el tamaño y la forma que deseas antes de continuar con el siguiente paso.

Coloca la masa estirada en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pizza argentina con levadura seca, lo primero que debes hacer es colocar la masa estirada en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel pergamino. Esto ayudará a que la pizza no se pegue y sea más fácil de remover una vez esté lista.

Extiende la salsa de tomate en la masa y añade los ingredientes de la parte superior de la pizza

Para comenzar a preparar esta deliciosa pizza argentina, primero debes extender la salsa de tomate sobre la masa. Puedes utilizar una cuchara o una espátula para distribuirla de manera uniforme por toda la superficie.

A continuación, es el momento de añadir los ingredientes de la parte superior de la pizza. Puedes elegir los ingredientes que más te gusten, pero los clásicos de la pizza argentina suelen ser queso mozzarella, jamón y aceitunas.

Si deseas agregarle un toque de sabor extra, puedes espolvorear un poco de orégano por encima de los ingredientes. Esto le dará un sabor más auténtico y delicioso a tu pizza argentina.

Hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes a la pizza, es hora de hornearla. Precalienta tu horno a una temperatura de 200°C.

Coloca la pizza en una bandeja para hornear y métela en el horno. Deja que se cocine durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve y disfruta de tu deliciosa pizza argentina

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno con cuidado utilizando guantes de cocina o una espátula. Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones.

Sirve tu pizza argentina caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla por sí sola.

¡No olvides compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de una auténtica pizza argentina!

Hornea la pizza durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente

Una vez que hayas preparado la masa de la pizza y la hayas dejado reposar para que fermente, es hora de hornearla. El proceso de horneado es crucial para lograr una pizza deliciosa con una masa perfecta. Aquí te explicaré paso a paso cómo hornear tu pizza argentina con levadura seca.

Paso 1: Preparar el horno

Antes de comenzar a hornear, precalienta el horno a una temperatura alta, alrededor de 220-250 grados Celsius. Esto asegurará que el calor sea intenso y que la pizza se cocine rápidamente.

Paso 2: Preparar la bandeja o piedra de pizza

Si tienes una piedra de pizza, colócala en el horno para que se caliente junto con este. Si no tienes una piedra de pizza, también puedes utilizar una bandeja para hornear. Asegúrate de que esté limpia y seca antes de usarla.

Paso 3: Estirar la masa en la bandeja o piedra de pizza

Con las manos limpias, estira la masa sobre la bandeja o piedra de pizza. Puedes utilizar un rodillo si lo deseas, pero asegúrate de no estirarla demasiado delgada, ya que queremos que la masa tenga un grosor adecuado.

Paso 4: Agregar los ingredientes

Una vez que la masa esté estirada, es hora de agregar los ingredientes. Empieza untando una capa de salsa de tomate sobre la masa. Luego, esparce generosamente queso mozzarella rallado sobre la salsa. Puedes añadir otros ingredientes como jamón, aceitunas, pimientos o lo que más te guste. Recuerda que menos es más, así que no sobrecargues la pizza con demasiados ingredientes.

Paso 5: Hornear la pizza

Coloca la bandeja o piedra de pizza en el horno precalentado y hornea la pizza durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de estar atento para evitar que la pizza se queme.

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno con cuidado. Deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza argentina casera con levadura seca!

Retira la pizza del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla y servirla

Una vez que hayas preparado y horneado tu deliciosa pizza argentina con levadura seca, es importante recordar que antes de cortarla y servirla, debes permitir que se enfríe un poco. Este paso es crucial para asegurarte de que los ingredientes se asienten y la pizza mantenga su forma al ser cortada.

Retirar la pizza del horno puede ser emocionante, pero es importante tener paciencia y dejarla reposar durante unos minutos antes de comenzar a cortarla. Durante el proceso de cocción, los ingredientes de la pizza se calientan y se vuelven más blandos, lo que puede hacer que la pizza se desmorone si se corta demasiado pronto.

Una vez que hayas retirado la pizza del horno, colócala sobre una tabla de cortar o una superficie resistente al calor. Deja que repose durante al menos 5 minutos para permitir que la temperatura de la pizza disminuya y los ingredientes se asienten.

Este tiempo de reposo también es ideal para preparar los utensilios de corte que necesitarás para cortar la pizza. Asegúrate de tener un cuchillo afilado y una pala para pizza o una espátula grande a mano.

Después de que la pizza haya tenido tiempo suficiente para enfriarse un poco, puedes comenzar a cortarla. Es importante utilizar un cuchillo afilado para asegurar un corte limpio y preciso. Si la pizza tiene una base crujiente, es posible que necesites aplicar un poco de presión al cortarla.

Una vez que hayas cortado la pizza en porciones, puedes utilizar una pala para pizza o una espátula grande para transferir cada porción a los platos de los comensales. Trata de mantener la forma de la pizza lo mejor posible al transferirla y evita que los ingredientes se deslicen o se caigan.

Finalmente, sirve la pizza caliente y disfruta de cada bocado. La pizza argentina con levadura seca es una deliciosa elección para una comida rápida y sabrosa, y seguir estos pasos para retirarla del horno y cortarla correctamente garantizará que puedas disfrutarla de la mejor manera posible.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza argentina casera con levadura seca!

Si eres amante de la pizza y quieres probar una versión diferente y deliciosa, ¡estás en el lugar indicado! En este artículo te enseñaremos a preparar una exquisita pizza argentina casera utilizando levadura seca. Sigue paso a paso nuestras indicaciones y podrás disfrutar de una pizza con una masa esponjosa y llena de sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 300 ml de agua tibia
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 250 gramos de salsa de tomate
• 250 gramos de queso mozzarella rallado
• Orégano al gusto
• Ingredientes adicionales para la cobertura (opcional): jamón, champiñones, aceitunas, etc.

Paso 1: Preparación de la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica. Amasa durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 2: Reposo de la masa

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado con aceite. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 3: Preparación de la pizza

Una vez que la masa haya reposado, precalienta el horno a 220 grados Celsius. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una de ellas sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseados.

Coloca cada base de pizza en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Extiende la salsa de tomate sobre cada base y espolvorea el queso mozzarella rallado. Agrega los ingredientes adicionales de tu elección, como jamón, champiñones o aceitunas.

Paso 4: Horneado de la pizza

Coloca las bandejas con las pizzas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.

Paso 5: ¡A disfrutar!

Saca las pizzas del horno y espolvorea orégano al gusto. Corta en porciones y sirve caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza argentina casera con levadura seca junto a tus seres queridos!

Con esta receta podrás sorprender a todos con una pizza casera llena de sabor y con una masa esponjosa que se deshace en la boca. ¡No esperes más y pon manos a la obra!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo tarda en fermentar la masa de pizza con levadura seca?

La masa de pizza con levadura seca tarda aproximadamente 1 hora en fermentar.

2. ¿Cuántas porciones salen con esta receta de pizza argentina?

Esta receta de pizza argentina rinde para aproximadamente 4 porciones.

3. ¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para esta pizza?

El tiempo de cocción recomendado para esta pizza es de 15-20 minutos a 200°C.

4. ¿Puedo agregar ingredientes adicionales a la pizza?

Sí, puedes agregar ingredientes adicionales a la pizza según tu gusto, como jamón, champiñones o aceitunas.