Deliciosa receta de pizza al molde por los cocineros argentinos

La pizza es uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo. Originaria de Italia, ha sido adoptada y adaptada en diferentes culturas, dando lugar a una amplia variedad de sabores y estilos. En Argentina, la pizza es una comida muy apreciada y consumida, con una tradición propia y un gusto particular por las pizzas al molde.

Te mostraremos una deliciosa receta de pizza al molde, siguiendo los pasos y consejos de los cocineros argentinos. Descubrirás los secretos para lograr una masa esponjosa y crujiente, y aprenderás a combinar los ingredientes de manera equilibrada para obtener una pizza sabrosa y bien jugosa. ¡Prepárate para disfrutar de una pizza casera irresistible!

Prepara la masa de pizza mezclando harina, agua, levadura, sal y aceite

Si eres amante de la pizza y quieres probar una deliciosa receta al estilo argentino, no puedes dejar de probar esta versión de pizza al molde. Los cocineros argentinos son reconocidos por su habilidad para preparar pizzas de masa gruesa y esponjosa, ¡y ahora tú también podrás hacerlo en casa!

Para comenzar, necesitarás preparar la masa de pizza. En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina con 325 ml de agua tibia. Añade 10 gramos de levadura fresca desmenuzada, 10 gramos de sal y 25 ml de aceite de oliva.

Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, puedes añadir un poco más de harina o agua para ajustar la consistencia. Una vez que la masa esté lista, forma una bola y déjala reposar en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Prepara el relleno de tu pizza al molde

Mientras la masa reposa, puedes ir preparando el relleno de tu pizza al molde. Puedes utilizar los ingredientes clásicos como mozzarella, jamon, tomate y aceitunas, o puedes agregar tus ingredientes favoritos.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Arma tu pizza al molde y hornea

Una vez que la masa haya reposado y haya duplicado su tamaño, es hora de armar tu pizza al molde. Engrasa un molde para pizza con un poco de aceite y extiende la masa en el fondo y los bordes del molde.

Agrega el relleno que hayas elegido, distribuyéndolo de manera uniforme sobre la masa. Puedes añadir también salsa de tomate y condimentos si lo deseas.

Lleva la pizza al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza al molde al estilo argentino!

Amasa la masa hasta que esté suave y elástica

Para preparar esta deliciosa receta de pizza al molde, lo primero que debes hacer es amasar la masa. Este paso es fundamental, ya que es lo que le dará la textura perfecta a tu pizza.

En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina con 10 gramos de sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y añade 7 gramos de levadura fresca disuelta en 300 ml de agua tibia.

Comienza a mezclar todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa pegajosa. Luego, coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.

Deja reposar la masa para que leude

Una vez que hayas amasado la masa, colócala nuevamente en el recipiente y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño. Este tiempo de reposo es importante para que la levadura fermente y la masa leude correctamente.

Estira la masa y colócala en el molde

Pasado el tiempo de reposo, es hora de estirar la masa y colocarla en el molde para pizza. Espolvorea harina sobre una superficie plana y coloca la masa encima. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga el tamaño del molde que vayas a utilizar.

Una vez que hayas estirado la masa, colócala en el molde previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que la masa cubra todo el fondo del molde y suba por los bordes. Esto ayudará a que la pizza tenga una base crujiente y consistente.

Agrega los ingredientes y hornea

Una vez que hayas colocado la masa en el molde, es hora de agregar los ingredientes de tu elección. Puedes optar por salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, orégano, entre otros.

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, precalienta el horno a 200°C y hornea la pizza durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada y crujiente.

Saca la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y disfrutarla. ¡Buen provecho!

Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño

Para preparar una deliciosa pizza al molde, lo primero que debes hacer es dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño. Esto permitirá que la masa se vuelva más suave y esponjosa, lo que le dará a tu pizza una textura perfecta.

Ingredientes para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 300 ml de agua tibia

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2: Agrega el agua tibia poco a poco y comienza a amasar la masa. Continúa amasando durante unos minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 3: Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.

Paso 4: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, es hora de darle forma. Engrasa un molde para pizza con un poco de aceite y coloca la masa en el molde. Presiona la masa hacia los bordes del molde, asegurándote de que quede uniforme.

Ingredientes para el relleno:

• 200 gramos de salsa de tomate
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 150 gramos de jamón
• 100 gramos de champiñones
• Aceitunas negras al gusto

Paso 5: Extiende la salsa de tomate sobre la masa, cubriendo toda la superficie. A continuación, esparce el queso mozzarella rallado de manera uniforme.

Paso 6: Agrega el jamón, los champiñones y las aceitunas negras al gusto. Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, cebolla o pepperoni, según tus preferencias.

Paso 7: Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea la pizza durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y ligeramente dorado en los bordes.

Paso 8: Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza al molde, gracias a los cocineros argentinos. ¡Buen provecho!

Estira la masa en un molde para pizza engrasado

Para esta deliciosa receta de pizza al molde, lo primero que debes hacer es estirar la masa en un molde previamente engrasado. Esto garantizará que la pizza no se pegue y se hornee de manera uniforme.

Ingredientes para la masa:

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 25 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

En un recipiente, mezcla la harina con la sal. En otro recipiente aparte, disuelve la levadura en el agua tibia y agrega el aceite de oliva. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla líquida. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cubre el recipiente con un paño y deja reposar la masa durante una hora para que fermente.

Una vez que la masa haya fermentado, espolvorea harina sobre una superficie limpia y estira la masa con un rodillo hasta que tenga el tamaño del molde que vayas a utilizar. Asegúrate de que el molde esté bien engrasado antes de colocar la masa.

Relleno de la pizza:

• 200 gramos de salsa de tomate
• 250 gramos de mozzarella rallada
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de champiñones
• 50 gramos de aceitunas negras
• Orégano al gusto

Una vez que la masa esté estirada en el molde, esparce la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie. Luego, añade la mozzarella rallada, el jamón, los champiñones y las aceitunas negras. Espolvorea un poco de orégano por encima para darle un toque de sabor extra.

Finalmente, lleva la pizza al horno precalentado a 200 grados Celsius y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Saca la pizza del molde con cuidado y córtala en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pizza al molde, inspirada en los cocineros argentinos.

Agrega salsa de tomate y esparce uniformemente

Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de pizza al molde, lo primero que debes hacer es agregar la salsa de tomate a la base de la pizza. Asegúrate de esparcirla de manera uniforme para que cada bocado esté lleno de sabor.

Añade tus ingredientes favoritos

Una vez que hayas agregado la salsa de tomate, es hora de añadir tus ingredientes favoritos. Puedes elegir entre una variedad de opciones como queso mozzarella, jamón, aceitunas, champiñones y pimientos. La elección es tuya, ¡pero asegúrate de no excederte en la cantidad para que la pizza no se vuelva demasiado pesada!

Amasa la masa y extiéndela en el molde

En una superficie limpia, esparce un poco de harina y coloca la masa de pizza sobre ella. Con las manos limpias, comienza a amasar la masa hasta que esté suave y elástica. Luego, con un rodillo, extiende la masa en el molde para pizza. Asegúrate de que la masa cubra completamente el fondo y las paredes del molde.

Deja reposar la masa en un lugar cálido

Una vez que hayas extendido la masa en el molde, cubre el molde con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Esto permitirá que la masa suba y se vuelva esponjosa.

Prepara el horno y hornea la pizza

Mientras la masa está reposando, precalienta el horno a una temperatura de 200 grados Celsius. Una vez que la masa haya reposado lo suficiente, retira el paño y agrega tus ingredientes favoritos encima. Luego, coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

Sirve y disfruta

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pizza al molde, que seguramente será un éxito entre tus seres queridos.

Añade tus ingredientes favoritos, como queso mozzarella, pepperoni y champiñones

Si eres amante de la pizza, seguramente te encantará probar esta deliciosa receta de pizza al molde. Este estilo de pizza, muy popular en Argentina, se caracteriza por su base esponjosa y sus bordes bien altos. Además, ¡puedes agregar tus ingredientes favoritos como queso mozzarella, pepperoni y champiñones!

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de pepperoni en rodajas
• 100 gramos de champiñones en láminas
• 2 tazas de salsa de tomate
• Orégano y albahaca al gusto

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 2: Precalienta el horno a 200°C. Engrasa un molde para pizza con aceite de oliva y espolvorea con harina para evitar que la masa se pegue.

Paso 3: Divide la masa en dos partes iguales y estira una de ellas con un rodillo. Coloca la masa estirada en el molde, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.

Paso 4: Extiende una capa de salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde sin cubrir. Espolvorea con la mitad del queso mozzarella rallado y distribuye el pepperoni y los champiñones sobre la pizza. Espolvorea con orégano y albahaca al gusto.

Paso 5: Estira la otra mitad de la masa y colócala encima de los ingredientes, sellando bien los bordes. Haz algunos cortes en la parte superior para que el vapor pueda escapar durante la cocción.

Paso 6: Hornea la pizza durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Paso 7: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza al molde hecha por los cocineros argentinos!

Hornea la pizza en un horno precalentado a alta temperatura

Una de las recetas más populares y deliciosas de la cocina argentina es la pizza al molde. Este plato, que se ha convertido en un clásico en los hogares y restaurantes de Argentina, se caracteriza por su masa esponjosa y suave, y su abundante cantidad de ingredientes.

Para comenzar a preparar esta deliciosa pizza, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a una temperatura alta, alrededor de 220 grados Celsius. Es importante que el horno esté bien caliente para lograr una cocción perfecta y una masa dorada y crujiente.

Ingredientes para la masa de la pizza al molde

Para la masa de esta pizza necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de sal
• 25 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 50 ml de aceite de oliva

En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. En otro recipiente aparte, disuelve la levadura fresca en el agua tibia y espera unos minutos hasta que se active. Luego, agrega la levadura activada y el aceite de oliva a la mezcla de harina y sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Preparación de la pizza al molde

Una vez que la masa ha reposado y ha duplicado su tamaño, es momento de preparar la pizza al molde. Toma un molde rectangular y engrásalo con un poco de aceite de oliva. Estira la masa y colócala en el molde, asegurándote de que llegue hasta los bordes.

Ahora viene la parte divertida: ¡agregar los ingredientes! Puedes utilizar los ingredientes clásicos de la pizza argentina, como salsa de tomate, muzzarella, jamón, morrones y aceitunas. Pero también puedes innovar y agregar tus ingredientes favoritos. Recuerda que la pizza al molde es perfecta para ingredientes abundantes, así que no tengas miedo de agregar todo lo que te gusta.

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, lleva el molde al horno precalentado y hornea por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa pizza al molde al estilo argentino. Sirve caliente y disfruta de este clásico de la cocina argentina en la comodidad de tu hogar.

Cocina hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada y crujiente

Si eres amante de la pizza, seguramente has probado diferentes variedades de este delicioso platillo. Una de las opciones más populares es la pizza al molde, también conocida como pizza deep dish. Esta versión, originaria de Argentina, se caracteriza por tener una corteza gruesa y esponjosa, rellena de abundante queso y otros ingredientes que la hacen irresistible.

Para preparar una pizza al molde digna de los mejores cocineros argentinos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 25 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 200 gramos de queso mozzarella rallado
• 200 gramos de salsa de tomate
• 150 gramos de pepperoni
• Aceite de oliva

El primer paso para preparar esta deliciosa pizza es hacer la masa. En un bowl, mezcla la harina y la sal. Desmorona la levadura fresca y agrégala a la mezcla. Añade el agua tibia de a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bowl con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora para que fermente y duplique su tamaño.

Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Engrasa el molde para pizza con aceite de oliva para evitar que la masa se pegue. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga el tamaño suficiente para cubrir el fondo y los bordes del molde.

Coloca la masa estirada en el molde y presiona con los dedos para que se adhiera bien. Añade una capa de queso mozzarella rallado en el fondo de la masa y luego extiende la salsa de tomate sobre el queso. Agrega el pepperoni en trozos y espolvorea un poco más de queso por encima. Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, cebolla o aceitunas si lo deseas.

Lleva la pizza al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada y crujiente. Una vez lista, retira la pizza del horno y deja reposar durante unos minutos antes de desmoldar y cortar en porciones.

Sirve la pizza al molde bien caliente y disfruta de su exquisito sabor. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones con amigos o simplemente para consentirte en casa. ¡No te resistas a probar esta deliciosa versión de pizza que te transportará a los sabores de Argentina!

Retira la pizza del horno y deja enfriar antes de cortarla

Una vez que la pizza esté lista, es fundamental retirarla del horno y dejarla enfriar antes de cortarla. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y que el queso se solidifique un poco, evitando que la pizza se desarme al momento de servirla.

Disfruta de una deliciosa pizza al molde casera

Si eres amante de la pizza y quieres probar una versión casera y deliciosa, no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar una pizza al molde. Este estilo de pizza, muy popular en Argentina, se destaca por su masa esponjosa y su abundante cantidad de queso y ingredientes.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de azúcar
• 25 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 50 ml de aceite de oliva
• 250 gramos de salsa de tomate
• 400 gramos de mozzarella rallada
• Ingredientes adicionales al gusto (jamón, champiñones, aceitunas, etc.)

Para comenzar, mezcla la harina, la sal y el azúcar en un recipiente grande. En otro recipiente aparte, disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se active.

Una vez que la levadura esté activa, añádela a la mezcla de harina y añade también el aceite de oliva. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el recipiente con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Mientras la masa fermenta, precalienta el horno a 220 grados Celsius. Engrasa un molde para pizza con aceite de oliva y extiende la masa en el molde, asegurándote de cubrir bien los bordes.

Una vez que la masa esté lista, esparce la salsa de tomate sobre la base y añade la mozzarella rallada. Luego, agrega los ingredientes adicionales al gusto, como jamón, champiñones o aceitunas.

Lleva la pizza al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa pizza al molde casera, al estilo de los cocineros argentinos.

Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos, y puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tu talento culinario!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente para 6 porciones.

2. ¿Cuánto tiempo lleva preparar esta pizza al molde?

El tiempo de preparación total es de alrededor de 2 horas, incluyendo el tiempo de levado de la masa.

3. ¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de la harina de trigo?

Sí, puedes usar harina integral o harina de espelta como alternativas.

4. ¿Puedo congelar la pizza al molde sobrante?

Sí, puedes congelar las porciones sobrantes envueltas en papel film o en bolsas de congelación.