Deliciosa receta: Cómo hacer pizza con rúcula y jamón crudo en casa

La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el mundo. Originaria de Italia, se ha convertido en una comida amada por personas de todas las edades y culturas. Además de su delicioso sabor, una de las grandes ventajas de la pizza es que se puede personalizar con una amplia variedad de ingredientes, lo que la hace perfecta para satisfacer los gustos de todos. Te enseñaremos cómo hacer una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo, una combinación que seguramente te encantará.

En este artículo aprenderás:

1. Cómo preparar la masa de pizza casera perfecta.

2. El paso a paso para hacer una salsa de tomate casera.

3. La elección de los ingredientes adecuados para una pizza con rúcula y jamón crudo.

4. Los secretos para obtener una pizza dorada y crujiente en casa.

Si eres un amante de la pizza y te gusta experimentar con nuevos sabores, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una pizza casera deliciosa y llena de sabor!

Receta paso a paso para hacer una pizza casera con rúcula y jamón crudo

Si eres amante de la pizza y te encanta probar diferentes sabores y combinaciones, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás cómo hacer una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo, que seguramente te hará agua la boca.

Ingredientes:

• Masa de pizza lista para usar
• Salsa de tomate
• Mozzarella rallada
• Rúcula fresca
• Jamón crudo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparar la masa

Comienza extendiendo la masa de pizza sobre una superficie enharinada. Puedes utilizar un rodillo para estirarla hasta obtener el grosor deseado. Luego, coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.

Paso 2: Agregar la salsa de tomate

Con la ayuda de una cuchara, extiende la salsa de tomate sobre la masa de pizza. Asegúrate de cubrir toda la superficie de manera uniforme.

Paso 3: Agregar la mozzarella rallada

Espolvorea generosamente la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate. Asegúrate de cubrir toda la pizza de manera uniforme para obtener un sabor delicioso en cada bocado.

Paso 4: Añadir la rúcula y el jamón crudo

Ahora es el momento de agregar la rúcula y el jamón crudo. Distribuye la rúcula sobre la pizza de manera uniforme y coloca el jamón crudo encima. Puedes romperlo en trozos pequeños para una mejor distribución.

Paso 5: Condimentar y hornear

Por último, sazona la pizza con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Luego, lleva la pizza al horno precalentado a 200°C y hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Paso 6: ¡A disfrutar!

Saca la pizza del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Con esta receta, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una pizza casera gourmet. ¡Atrévete a probarla y no te arrepentirás!

Preparar la masa de la pizza con ingredientes básicos como harina, levadura, agua y sal

Para empezar a preparar la masa de la pizza, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

• Harina: 500 gramos
• Levadura: 10 gramos
• Agua: 300 ml
• Sal: 10 gramos

En primer lugar, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se forme una espuma en la superficie.

En un recipiente aparte, tamiza la harina y añade la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura disuelta.

Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.

Ahora, amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Ahora que la masa está lista, puedes proceder a preparar los ingredientes para la cobertura de la pizza.

Preparar la cobertura con rúcula y jamón crudo

Para la cobertura de la pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Rúcula: 100 gramos
• Jamón crudo: 100 gramos
• Mozzarella: 200 gramos
• Salsa de tomate: 200 ml
• Aceite de oliva: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Una vez que la masa haya reposado y duplicado su tamaño, precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Estira la masa en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado y colócala en una bandeja de horno.

Unta la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm sin salsa.

Corta la mozzarella en rodajas y colócala sobre la salsa de tomate.

Añade la rúcula y el jamón crudo sobre la mozzarella.

Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Finalmente, hornea la pizza durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Saca la pizza del horno, déjala reposar unos minutos y ¡disfruta de esta deliciosa receta casera de pizza con rúcula y jamón crudo!

Extender la masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada

Antes de comenzar con la preparación de nuestra deliciosa pizza con rúcula y jamón crudo, es importante asegurarnos de tener una masa bien extendida y lista para recibir todos los ingredientes. Para ello, vamos a necesitar una bandeja para horno previamente engrasada.

Una vez que tengamos la bandeja lista, vamos a tomar nuestra masa y la colocaremos sobre la misma. Es importante asegurarnos de que la masa esté bien extendida y cubra toda la superficie de la bandeja.

Si la masa es casera, podemos utilizar un rodillo para ayudarnos a extenderla de manera uniforme. Si en cambio, la masa es comprada, simplemente la desenrollamos sobre la bandeja y la acomodamos de manera que quede bien extendida.

Es importante mencionar que podemos utilizar harina en la superficie donde vamos a trabajar la masa, para evitar que se pegue. Esto nos facilitará el proceso de extenderla y evitará que se rompa.

Una vez que nuestra masa esté bien extendida sobre la bandeja, estará lista para recibir el resto de los ingredientes que le darán sabor a nuestra pizza.

Agregar los ingredientes

Una vez que tenemos la masa extendida sobre la bandeja, es momento de agregar los ingredientes que darán un sabor único a nuestra pizza con rúcula y jamón crudo.

En primer lugar, vamos a esparcir una capa de salsa de tomate sobre la masa. Esta salsa le dará un toque de acidez y realzará el sabor de todos los ingredientes.

A continuación, vamos a distribuir generosamente el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. El queso mozzarella es el queso tradicional para las pizzas y le dará ese sabor y textura característicos.

Una vez que tengamos el queso distribuido, es momento de agregar la rúcula. La rúcula es una hoja verde con un sabor ligeramente picante que combina perfectamente con los ingredientes de nuestra pizza.

Por último, vamos a colocar las lonchas de jamón crudo sobre la rúcula. El jamón crudo le dará un toque de salado y un sabor intenso a nuestra pizza.

Es importante mencionar que podemos agregar otros ingredientes a nuestra pizza, como tomate en rodajas, aceitunas o incluso champiñones. La elección de los ingredientes dependerá de nuestros gustos personales.

Hornear la pizza

Una vez que tenemos todos los ingredientes agregados sobre la masa, es momento de hornear nuestra pizza con rúcula y jamón crudo.

Para ello, precalentamos el horno a una temperatura de 200 grados Celsius. Una vez que el horno esté caliente, colocamos la bandeja con la pizza en el centro del horno y horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Es importante mencionar que los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de horno y la potencia del mismo. Es recomendable estar atentos a la pizza mientras se hornea para evitar que se queme.

Una vez que nuestra pizza esté lista, la retiramos del horno y la dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Esto permitirá que los sabores se asienten y la pizza sea más fácil de manejar.

¡Y listo! Ahora podemos disfrutar de nuestra deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo. ¡Buen provecho!

Agregar salsa de tomate casera o comprada en la base de la pizza

Si quieres disfrutar de una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo, lo primero que debes hacer es agregar la salsa de tomate en la base de la pizza. Puedes optar por hacer una salsa casera, utilizando tomates frescos, cebolla, ajo y especias al gusto, o si prefieres ahorrar tiempo, puedes utilizar una salsa de tomate comprada en el supermercado.

Colocar una capa generosa de queso mozzarella

Una vez que tengas la salsa de tomate en la base de la pizza, es momento de colocar una capa generosa de queso mozzarella. Este queso le dará a tu pizza un sabor delicioso y una textura cremosa. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la pizza de manera uniforme para que cada bocado tenga el equilibrio perfecto entre salsa, queso y demás ingredientes.

Añadir rúcula fresca en abundancia

La rúcula es una verdura de sabor único y ligeramente picante que combina a la perfección con la pizza. Añade rúcula fresca en abundancia sobre la capa de queso mozzarella. Puedes cortar las hojas más grandes en trozos más pequeños para asegurarte de que cada porción de pizza tenga una cantidad adecuada de rúcula.

Colocar láminas de jamón crudo

Para completar esta deliciosa pizza, coloca láminas de jamón crudo sobre la rúcula. El jamón crudo le dará un sabor salado y un toque gourmet a tu pizza. Puedes distribuir las láminas de jamón de manera uniforme sobre toda la superficie de la pizza o puedes hacer un diseño más creativo si lo deseas.

Hornear a temperatura alta hasta que esté dorada y crujiente

Una vez que hayas agregado todos los ingredientes, es momento de hornear la pizza a temperatura alta. Esto permitirá que la masa se cocine adecuadamente y que los sabores se fusionen. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, pero generalmente toma alrededor de 10-15 minutos.

Una vez que la pizza esté dorada y crujiente, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y disfrutarla. ¡Y voilà! Ahora puedes deleitarte con una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo en la comodidad de tu hogar.

Cubrir con queso mozzarella rallado

Una de las partes más importantes al hacer una pizza casera es cubrirla con queso mozzarella rallado. Este queso es el preferido por muchos debido a su textura suave y cremosa, que se derrite perfectamente en el horno, creando una capa deliciosa y pegajosa sobre la pizza.

Para lograr un resultado aún más sabroso, te recomiendo usar queso mozzarella de buena calidad. Puedes encontrarlo en la sección de lácteos de tu supermercado local. Asegúrate de rallarlo justo antes de usarlo, ya que esto garantizará que se derrita uniformemente sobre la pizza.

Para cubrir la pizza con queso mozzarella rallado, simplemente esparce una capa generosa sobre el tomate y los ingredientes que hayas agregado previamente. Puedes usar una cantidad a tu gusto, pero recuerda que el queso se derretirá y se extenderá durante la cocción, por lo que no es necesario que lo coloques en exceso.

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado sobre la mozzarella. El queso parmesano tiene un sabor más fuerte y salado, que complementa muy bien el sabor suave de la mozzarella. También puedes agregar otras variedades de queso, como cheddar o gorgonzola, para darle un toque más personalizado a tu pizza.

Agregar rebanadas finas de jamón crudo sobre el queso

Para darle un toque gourmet a tu pizza casera, una excelente opción es agregar rebanadas finas de jamón crudo sobre el queso. El sabor salado y ahumado del jamón crudo contrastará perfectamente con los demás ingredientes de la pizza.

Lo primero que debes hacer es preparar la masa de la pizza. Puedes optar por hacerla desde cero o utilizar una masa prehecha. Si decides hacerla desde cero, mezcla en un recipiente harina, agua tibia, levadura, sal y un chorrito de aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar durante 1 hora.

Mientras la masa reposa, puedes preparar el resto de los ingredientes. Corta la rúcula en trozos pequeños y reserva. También puedes rallar el queso mozzarella o utilizar otro tipo de queso que prefieras.

Una vez que la masa haya reposado, estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado de la pizza. Colócala sobre una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.

Ahora es el momento de agregar los ingredientes. Extiende una capa de salsa de tomate casera o comprada sobre la masa. Luego, esparce el queso rallado por encima. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la pizza de manera pareja.

A continuación, coloca las rebanadas finas de jamón crudo sobre el queso. Distribúyelas de manera uniforme para que cada porción de pizza tenga un poco de jamón crudo.

Finalmente, lleva la pizza al horno precalentado a una temperatura de 220°C (425°F) y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Una vez lista, retira la pizza del horno y esparce la rúcula cortada sobre la superficie. Esto le dará un toque fresco y crujiente a la pizza. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima y un poco de sal si lo deseas.

Sirve la pizza caliente y cortada en porciones. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en la comodidad de tu hogar!

Hornear la pizza a alta temperatura hasta que la masa esté dorada y crujiente

Una de las claves para hacer una pizza casera perfecta es hornearla a alta temperatura. Esto ayudará a que la masa se cocine de manera uniforme y quede dorada y crujiente.

Para lograr esto, precalienta tu horno a la temperatura más alta que pueda alcanzar, generalmente alrededor de 250°C. Es importante asegurarse de que el horno esté bien caliente antes de colocar la pizza para obtener los mejores resultados.

Una vez que hayas estirado la masa y la hayas cubierto con tus ingredientes favoritos, colócala en una bandeja para horno previamente enharinada o sobre una piedra para pizza, si la tienes. Esto ayudará a que la base de la pizza se cocine de manera uniforme y quede crujiente.

Introduce la pizza en el horno y hornéala durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Si prefieres una pizza más crujiente, puedes hornearla por unos minutos adicionales.

Ingredientes para la pizza de rúcula y jamón crudo

Para hacer una deliciosa pizza de rúcula y jamón crudo en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 150 ml de agua tibia
• 5 gramos de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 300 gramos de mozzarella rallada
• 100 gramos de rúcula
• 100 gramos de jamón crudo en lonchas
• Aceite de oliva y sal para condimentar

Estos ingredientes son suficientes para una pizza mediana. Si deseas hacer una pizza más grande, simplemente ajusta las cantidades proporcionalmente.

Pasos para hacer la pizza de rúcula y jamón crudo

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
3. Una vez que la masa haya levado, estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseados.
4. Coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente enharinada.
5. Esparce la mozzarella rallada sobre la masa y añade el jamón crudo en lonchas.
6. Hornea la pizza a alta temperatura siguiendo las instrucciones mencionadas anteriormente.
7. Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y añade la rúcula por encima.
8. Condimenta la pizza con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
9. Sirve la pizza caliente y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Esta receta de pizza de rúcula y jamón crudo es perfecta para una cena rápida y sabrosa en casa. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Retirar del horno y agregar rúcula fresca sobre la pizza caliente

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno con cuidado utilizando guantes de cocina para evitar quemaduras. Colócala sobre una tabla de cortar o una bandeja para pizza.

Ahora es el momento de agregar un toque de frescura a nuestra pizza: la rúcula. Toma un manojo de rúcula fresca y distribúyela uniformemente sobre la pizza caliente. La rúcula aportará un sabor y una textura únicos a nuestra receta.

Recuerda que la rúcula es una verdura de hojas verdes con un sabor ligeramente picante, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para contrastar con el sabor intenso del jamón crudo.

Si quieres darle un toque aún más especial a tu pizza, puedes agregar un poco de aceite de oliva sobre la rúcula. Esto ayudará a realzar su sabor y aportará un brillo extra a nuestra receta.

Una vez agregada la rúcula y el aceite de oliva, nuestra pizza estará lista para ser disfrutada. El contraste entre los sabores de la rúcula fresca, el jamón crudo y el resto de los ingredientes hará de esta receta casera una verdadera delicia.

Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Para disfrutar de una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo, es importante comenzar por aliñar los ingredientes con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Este paso es fundamental para realzar los sabores y asegurar que cada bocado sea una explosión de sabor.

Cortar y disfrutar de una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo

Si eres amante de la pizza y te encanta probar nuevas combinaciones de sabores, esta receta es perfecta para ti. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo, una combinación que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 1 base de pizza
• 150 gramos de mozzarella rallada
• 100 gramos de rúcula fresca
• 100 gramos de jamón crudo en lonchas
• Tomates cherry cortados por la mitad
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva extra virgen

Paso 1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Paso 2: Extiende la base de pizza sobre una bandeja para horno y espolvorea la mozzarella rallada sobre la superficie.

Paso 3: Lleva la pizza al horno precalentado y déjala cocinar durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Paso 4: Mientras la pizza está en el horno, lava y seca la rúcula. Corta el jamón crudo en lonchas finas.

Paso 5: Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y coloca encima la rúcula fresca y las lonchas de jamón crudo. Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad de manera uniforme.

Paso 6: Sazona la pizza con sal y pimienta al gusto y rocía un poco de aceite de oliva extra virgen por encima.

Paso 7: Vuelve a introducir la pizza en el horno durante 2-3 minutos más, solo para que los ingredientes se calienten ligeramente.

Paso 8: Retira del horno y deja que la pizza repose durante unos minutos antes de cortarla en porciones y disfrutarla.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera con rúcula y jamón crudo en la comodidad de tu hogar. Esta combinación de sabores frescos y salados seguramente te sorprenderá y se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la pizza?

El tiempo de preparación y cocción de la pizza es de aproximadamente 30 minutos.

¿Cuántas porciones salen de esta receta?

Esta receta alcanza para hacer 4 porciones de pizza.

¿Puedo sustituir la rúcula por otra verdura?

Sí, puedes sustituir la rúcula por espinacas u otra verdura de tu preferencia.

¿Cuál es el mejor tipo de jamón crudo para usar en la pizza?

El jamón crudo italiano, como el prosciutto, es una excelente opción para esta receta.